Quiche cuatro quesos

Preparación

20 min

Cocción

20 min

Tiempo total

40 min

Receta de Quiche cuatro quesos con Thermomix ®, un plato típicamente francés que podrás llevarte al campo, a la playa, en el tupper o a casa de los amigos. Siempre es un éxito.

Autor: Rosa Ardá

Tipo de receta: Primeros, Quiches, Tartas saladas

Cocina: Francesa

Raciones: 6

Ingredientes

1 lámina de masa quebrada
400 gr de leche entera
100 gr de nata líquida de cocinar o de montar
40 gr de maicena
1 cucharadita de levadura química
30 gr de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
4 huevos medianos
300 gr de quesos rallados: Enmental, Cheddar, Gouda y Mozzarella o al gusto

Pasos a seguir

Precalienta el horno a 200º con calor arriba y abajo.
Prepara un molde con la masa Brisa o masa quebrada y hornéala 15 minutos a 180ºC, mientras prepara la mezcla...
Pon en el vaso la leche, la nata, la maicena, la levadura, la mantequilla, la sal y la pimienta y programa 5 minutos, 90ºC, velocidad 4.
Incorpora los cuatro huevos y mezcla 10 segundos en velocidad 3. Vierte el relleno sobre la masa y cubre con el queso rallado. Hornea durante 15-20 minutos aproximadamente. Comprueba que está cuajada pinchando con una brocheta, si sale limpia tu quiche está lista para comer.

Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/quiche-cuatros-quesos-thermomix/