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Lentejas en Crock Pot
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Estrenamos nuestra Crock-Pot ® con una receta básica, unas lentejas deliciosas.
Autor:
Tipo de receta: Legumbres
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
  • 400 gr de lentejas pardinas
  • 1 cebolla (puedes añadir más verduras 150 gr de pimiento verde y 150 gr de pimiento rojo)
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 ajo
  • 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
  • 1 patata mediana cortada en cubos
  • 2 chorizos -ó 1 chorizo y una morcilla-
  • 1 punta de jamón
  • 1 hoja de laurel
  • Agua hasta cubrir las legumbres
Pasos a seguir
  1. Pon las lentejas en remojo unas 4 horas. Escurre.
  2. Trocea una cebolla y en una sartén sofríe la cebolla -puedes añadir también pimiento verde y rojo- y el ajo, hasta que esté pochadita. Separa del fuego, echa una cucharadita de pimentón y mezcla bien. Pasa este sofrito a la Crock-Pot ®. En Thermomix® por las verduras -cebolla y pimientos- y el aceite, trocea 5 segundos el velocidad 4 y sofrie 12 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  3. Incorpora a la Crock-Pot ® las lentejas escurridas, las zanahorias, la patata cortada, los chorizos enteros o en rodajas, la punta de jamón y la hoja de laurel. Cubre con agua hasta 1-2 dedos por encima de las legumbres. Mueve un poco para asentarlo todo y programa 7 horas en baja temperatura. No abras la tapa hasta que se acabe el tiempo. Listo
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/lentejas-en-crock-pot/