-Puedes enriquecer con hierbas aromáticas tu masa. Si quieres puedes sustituir parte del agua por pesto, vino, leche, etc...
-Si no quieres hacer la masa porque tienes prisa: usa una masa de hojaldre o masa quebrada.
-Los rellenos de las empanadas estarán frios: hay una base de pisto o de sofrito de cebolla y añade berberechos, vieiras, mejillones, bacalao, lomo, jamón, chorizo. Usa pisto de bote o hazlo en la Thermomix ®.
- El congelado: congela la empanada sin hornear o ya hecha - con la segunda opción te aguantará más tiempo , hasta 6 meses-.