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Bundt Cake arbolitos de Navidad
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Bundt cake de Arboles de Navidad, una receta hecha con Thermomix en el Holiday Tree bundt Cake de Nordic Ware ®.
Autor:
Tipo de receta: Repostería, Bizcochos, Navidad
Cocina: Americana
Raciones: 8
Ingredientes
  • Ingredientes secos:
  • Una cucharada de semillas de cardamomo (opcional)
  • 1 cucharada de canela
  • ½ cucharada de nuez moscada
  • 1 pizca de clavo molido
  • Una pizca de sal
  • La ralladura de 1 naranja
  • 2 cucharadas de levadura Royal®
  • 320 gr de harina de trigo
  • Ingredientes húmedos:
  • 220 gr de mantequilla
  • 300 gr de azúcar blanquilla
  • 4 huevos L
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 240 gr de leche
  • Frutas escarchadas (opcional):
  • 100 gr de fruta escarchada en trocitos
  • 10 gr de harina para envolver las frutas escarchadas
Pasos a seguir
  1. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Engrasa el molde con spray desmoldante o con mantequilla fundida cubriendo bien todas las esquinas. Reserva
  2. Calienta 50 gr de la leche con las semillas de cardamomo, para que infusione. Reserva.
  3. Pon en el vaso de la Thermomix ® todos los ingredientes secos y programa 15 segundos, velocidad 5-10. Retira y reserva.
  4. Pon en el vaso la mantequilla con el azúcar y programa 5 minutos en velocidad 3.
  5. Ve incorporando -sin parar la máquina y en velocidad 3- los huevos de uno en uno por el bocal. No añadas el siguiente hasta que el anterior esté bien integrado. La vainilla líquida. La leche aromatizada -cuela las semillas de cardamomo- y completa con los 190 gr de leche que faltan y cuando esté todo mezclado ve incorporando la harina a cucharadas.
  6. Mezcla la fruta escarchada con un poco de harina. Retira el exceso de harina con la ayuda de un colador y mezcla las frutas escarchadas en la masa.
  7. Vierte la mezcla en el molde para Bundt, repártela bien dando golpecitos para que la masa ocupe todos los recovecos. Nivela la superficie con una espátula.
  8. Hornea 50-60 minutos a 160ºC. Retira del horno, deja reposar 10 minutos dentro del molde y desmolda sobre una rejilla.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/bundt-cake-arbolitos-de-navidad/