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Pan rápido en bolsa de asar
Preparación
Cocción
Tiempo total
Receta de pan rápido horneado dentro de una bolsa de asar. Ponle semillas, frutos secos y muesli... y haz una pan diferente cada día.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Panes
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
250 gr gr de agua
20 gr de aceite tipo Arberquina
20 gr de levadura prensada de panadería
500 gr de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
Para hornear:
Una bolsa de asar con su cierre
Un poquito de aceite de oliva para untar dentro de la bolsa
Una rejilla
Pasos a seguir
Pon el vaso el agua, el aceite y la levadura y programa 1 minuto, 37ºC, velocidad 2.
Incorpora la harina y la sal y mezcla 15 segundos en velocidad 6. Programa 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
Saca la masa del vaso. Dale forma de bola y aplástala un poco. Haz unos cortes en la superficie para dejar un dibujo de cuadrícula y luego espolvorea con harina. Introduce el pan dentro de una bolsa de asar con un poco de aceite de oliva. Cierra la bolsa con el plastiquito que viene para ese menester y mete el pan al horno frio.
Hornéa a 200ºC hasta que esté doradito o al punto que a ti más te guste... unos 45-50 minutos. Retira del horno, saca de la bolsa y pasa a una rejilla para que temple. Listo.
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