El primer blog de recetas para Thermomix® · www.velocidadcuchara.com
Salsa rosa
Autor: Rosa Ardá
Ingredientes
3 yemas de huevos
zumo de ½ naranja
80 g de ketchup
2 cucharadas de brandy
una gota de Tabasco
sal
300 gr de aceite (pésalo antes de realizar la receta)
Pasos a seguir
Pon todos los ingredientes en el vaso, excepto el aceite y mezcla 10 segundos, velocidad 4.
Con el cubilete puesto, programa velocidad 4, sin programar tiempo y ve echando el aceite, poco a poco, sobre la tapa. Cuanto esté emulsionado, estará listo.
Notas:
Para darle un puntito especial, puedes añadirle media cucharadita de rábano picante.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/salsa-rosa/