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Pan tumaca o pan con tomate
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Receta de pan tumaca o pan con tomate, un básico en los desayunos de la cocina mediterranea. Ahora también prepara tu tomate con Thermomix.
Autor:
Tipo de receta: Entrantes, Desayunos
Cocina: Española, Mediterranea
Raciones: 6
Ingredientes
  • Tomate para unas 6 rebanadas de pan:
  • 250 gr de tomates maduros en mitades
  • 1 pizca de sal maldon
  • 6 rebanadas de pan para tosta
  • 1 diente de ajo
  • 6 lonchas de jamón ibérico en lonchas finitas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Una plancha o parrilla de hierro fundido para tostar el pan
Pasos a seguir
  1. Pon en el vaso los tomates cortados en mitades y la sal y tritura 12 segundos en velocidad 5.
  2. En una sartén caliente, una plancha o una tostadora, tuesta las rebanadas de pan de pueblo. Frótalas con el diente de ajo partido por la mitad con el pan caliente.
  3. Extienda el tomate en las rebanadas. Riega con aceite [/b]de oliva virgen extra ypon encima una loncha de jamón. [b]. Buen desayuno.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/pan-tumaca-pa-amb-tomaquet/