-Este guiso casero es muy fácil de preparar, yo he usado caldo de pollo, pero puedes echarle vino blanco y cuando este haya evaporado el alcohol, cubrir con agua. Las cantidades de carne las he puesto a ojo porque la verdad no tienen mucha importancia... 100 gr arriba o abajo no modifican la receta.
-También puedes echarle patatas. Yo soy muy guisantera, me encantan, así que echo ervillas a discrección. Si no te gustan pon menos o sustituye por patatas, pero ten en cuenta que las patatas se harán en unos 20 minutos, así que primero cocina bien la carne. Si quieres además que tengan un color más bonito, puedes ponerle unas hebras de azafrán.
-Para el tupper es ideal y esta carne se conserva en la nevera bien durante unos 5 días, aunque es cierto que estas carnes como más ricas están es recientes.
-Si consideras que te queda mucha salsa, retira la tapa de la tartera y cuece a fuego un poco más fuerte para que reduzca. La harina de freír la carne ayudará a espesar un poco la salsa, pero en esto de las comidas, todo es cuestión de gustos.