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Tarta de manzana húmeda
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Esta fue una de las primeras recetas del blog, una tarta húmeda de manzana facilita. Son mis favoritas así que aquí esta con foto renovada.
Autor:
Tipo de receta: Repostería
Cocina: Española
Raciones: 8
Ingredientes
  • Para 2 tartas pequeñas:
  • 6 manzanas reineta o pink lady
  • 4 huevos medianos
  • 100g de leche entera, semi o desnatada
  • 120g de azúcar o su equivalente en edulcorante químico
  • 80g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150g de harina de trigo
  • 16 g de levadura -1 sobre-
  • Azúcar para espolvorear
Pasos a seguir
  1. Precalienta el horno a 180ºC arriba y abajo o con ventilador.
  2. Pon en el vaso 4 manzanas ya peladas y sin corazón y trocea 3-4 segundos en velocidad 4. Mira si el troceado es suficiente. Retira y reserva.
  3. Pon el resto de ingredientes en el vaso y programa 10 segundos en velocidad 6. Una vez acabado el tiempo, incorpora las manzanas troceadas con la masa y mezcla bien.
  4. Unta un par de moldes con mantequilla y forra la base con papel de horno. Vierte la mezcla anterior. Usa las dos manzanas que quedan sin pelar, para cortar gajos y adornar la superficie de la masa. Espolvorea toda la superficie con azúcar. Hornea a 170ºC con ventilador o 180 ºC con calor arriba y abajo durante 30-40 minutos. Puedes introducir una aguja para ver si ya está cocido. Retira y deja atemperar. Listo
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/tarta-de-manzana/