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Tarta de manzana húmeda
Preparación
Cocción
Tiempo total
Esta fue una de las primeras recetas del blog, una tarta húmeda de manzana facilita. Son mis favoritas así que aquí esta con foto renovada.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Repostería
Cocina: Española
Raciones: 8
Ingredientes
Para 2 tartas pequeñas:
6 manzanas reineta o pink lady
4 huevos medianos
100g de leche entera, semi o desnatada
120g de azúcar o su equivalente en edulcorante químico
80g de mantequilla a temperatura ambiente
150g de harina de trigo
16 g de levadura -1 sobre-
Azúcar para espolvorear
Pasos a seguir
Precalienta el horno a 180ºC arriba y abajo o con ventilador.
Pon en el vaso 4 manzanas ya peladas y sin corazón y trocea 3-4 segundos en velocidad 4. Mira si el troceado es suficiente. Retira y reserva.
Pon el resto de ingredientes en el vaso y programa 10 segundos en velocidad 6. Una vez acabado el tiempo, incorpora las manzanas troceadas con la masa y mezcla bien.
Unta un par de moldes con mantequilla y forra la base con papel de horno. Vierte la mezcla anterior. Usa las dos manzanas que quedan sin pelar, para cortar gajos y adornar la superficie de la masa. Espolvorea toda la superficie con azúcar. Hornea a 170ºC con ventilador o 180 ºC con calor arriba y abajo durante 30-40 minutos. Puedes introducir una aguja para ver si ya está cocido. Retira y deja atemperar. Listo
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/tarta-de-manzana/