-Si quieres adornar algo con azúcar glass pero no lo vas a servir en el momento, puede que acabe absorbiendolo, ¿que puedes hacer?
1.- Comprar en obradores o pastelerías un azúcar glass especial antihumedad.
2.- Para hacer un azúcar glass casero que no se apelmace, añade por cada 100 gr de azúcar una cucharadita de maizena, no dura como el anterior pero nos puede hacer el apaño.
-Para conservarlas: guarda en un tupper hermético, te aguantarán una semana.