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Tomates a la provenzal con Thermomix
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Esta es una receta muy práctica y que siempre sorprende. Fácil de hacer ya sea en el Varoma de la Thermomix o al horno. Será un básico en tu cocina diaria.
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
  • 30 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ajo picado en trozos muy pequenitos
  • 100 gr de pan rallado
  • Medio cubilete llenos de hojitas de perejil picadas
  • Sal al gusto
  • 4-6 tomates medianos (dependerá de el número de comensales)
Pasos a seguir
  1. Pon en el vaso el aceite y caliente 1 minuto, varoma, velocidad 1.
  2. Agrega el ajo picado y sofrie otro minuto, varoma, velocidad 1.
  3. Añade el pan rallado, la sal y el perejil y mezcla 1 minuto, Varoma, velocidad 1. Ya tienes el relleno listo para tus tomates.
  4. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y los haces de esta forma.
  5. Lava y abre los tomates por la mitad -como en las fotos-, veras que se ve los alveolos del tomate perfectamente. Con un cuchillo corta la zona carnosa y las pepitas se sacarán perfectamente. No lo tires, en una cucharita con un poco de sal maldon, haran de entrante perfecto y sano... Rellena con tu mezcla provenzal los tomates.
  6. Al horno: introduce la bandeja con los tomates en el horno y cocina entre 25-30 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo.
  7. Al varoma: pon 500 gr de agua en el vaso y los tomates dentro del varoma y programa 20 minutos, Varoma, velocidad 1. Listo
Notas:
-Los tomates deben consumirse en el momento, esta receta no congela bien.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/tomates-a-la-provenzal-paso-a-paso-con-thermomix/