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Bechamel de dieta, con calabacín
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Autor:
Raciones: 6
Ingredientes
  • 30 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 30 gr de cebolla cortado en trozos
  • 600 gr de calabacines pelados y cortados en cubos
  • 150-200 gr de leche semidesnatada o desnatada -depende de lo denso que lo necesitéis-
  • sal y pimienta al gusto
  • nuez moscada al gusto
  • 4 quesitos desnatados
Pasos a seguir
  1. Pon el aceite en el vaso y calienta 3 minutos, Varoma, velocidad 1. Añade la cebolla y los calabacines y rehoga 7 minutos, Varoma, velocidad 1 y medio.
  2. Incorpora el resto de los ingredientes y programa 15 minutos, 100º, velocidad 1, con el cestillo sobre la tapadera.
  3. Tritura 30 segundos en velocidad 5 y comprueba que ha quedado homogéneo o programa unos segundos más.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/bechamel-de-dieta/