Podéis trocear las verduras en Thermomix®: pimiento, cebolla, ajos y trocea 4 segundos en velocidad 4. A mi la zanahoria me gusta cortarla en rodajas, queda más bonita.
Si puedes, preparar un sofrito con el aceite, la cebolla, ajos y el pimiento troceados. Programa 12 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.