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Gofres al horno con Thermomix
Preparación
Cocción
Tiempo total
Gofres al horno fáciles de hacer. Con 2 moldes y esta receta harás de tirón 8 gofres dulces o salados.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Postres
Cocina: Española
Raciones: 8
Ingredientes
110 gr de mantequilla en trozos a temperatura ambiente
3 huevos
80 gr de azúcar o al gusto (si los quieres dulces)
240 gr de harina de trigo
410 ml de leche
2 cucharaditas de levadura en polvo o química, es decir 4 gr
una pizca de sal
Molde de gofres para horno de Lékué
Pasos a seguir
Pon en el vaso la mantequilla, los huevos, el azúcar y la leche y mezcla 30 segundos en velocidad 4.
Agrega los ingredientes secos: la harina, la levadura y la sal y termina de mezclar 15 segundos en velocidad 4.
Ahora precalienta el horno a 220º, con calor arriba y abajo. Prepara tu fuente de horno en el que pondrás la silicona -para no tener que estar desplazando los moldes- y mientras se calienta, tu ve llenando los moldes de Lékué para gofres repartiendo bien la mezcla.
Hornea 12 minutos a 220º, retira, deja enfriar un poco y desmolda dando la vuelta, introduce de nuevo para que se dore por la otra cara unos 5 minutos más o hasta que esté dorado.
Ahora solo queda que le pongas sirope de chocolate o de caramelo, o nata, o mermeladas con frutos rojos, o helado, compota de manzana... al gusto.
Notas:
Si quieres hacer gofres salados para poner con queso, rúcula, jamón serrano, cebolla caramelizada, salmón ahumado, etc, no añadas el azúcar y en su lugar pon un poco de sal o agrega especias a la masa.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/gofres-al-horno-con-thermomix-dulces-o-salados/