Pisto con patatas y huevo

Preparación

5 min

Cocción

45 min

Tiempo total

50 min

Receta de pisto con patatas y huevos en Thermomix ® para facilitar todavía más el cocinado. Deja que tu robot lo haga casi todo usando el vaso y el varoma.

Autor: Rosa Ardá

Tipo de receta: Primeros, Verduras, Dieta

Cocina: Española

Raciones: 6

Ingredientes

Para el pisto de verduras:
150gr de pimiento rojo
150gr de pimiento verde
300gr de cebolla
300gr de calabacín sin pelar
80gr de aceite de oliva virgen extra
500gr de tomate natural triturado (de bote)
Sal
Pimienta
Para el varoma:
Patatas cortadas en rodajas o en tacos
Huevos al gusto -opcional, un huevo por persona-

Pasos a seguir

Pon en el vaso la mitad de las verduras y trocéalas 4 segundos en velocidad 4, reserva. Después haz lo mismo con el resto de verduras y ponlo todo en el vaso.
Con todas las verduras troceadas en el vaso, agrega el aceite y programa 15 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Pon las patatas cortadas en rebanadas -panaderas- o en tacos en el varoma junto con los huevos envueltos en film transparente (por higiene) y en el vaso incorpora el tomate, la sal y la pimienta al gusto. Coloca el varoma en su posición y programa 20 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/pisto-con-patatas-y-huevo/