Pollo estilo tikka masala

Preparación

5 min

Cocción

25 min

Tiempo total

30 min

Hacía tiempo que una receta no me sorprendía tanto. Si quieres unirte al club de las mariposas verdes -por el curry cambiará de color-, ponte a cocinar

Autor: Rosa Ardá

Tipo de receta: Carnes

Cocina: Indio

Raciones: 4

Ingredientes

1 diente de ajo
200 g cebolla
100 g de pimiento verde
40 g de aceite de oliva virgen extra
600-800 g de pechuga de pollo troceada en trozos medianos
sal
2 cucharadas de curry
200 g de nata líquida o leche evaporada o queso fresco batido
200 g de tomate frito
1 pizca de comino

Pasos a seguir

Introduce en el vaso 1 diente de ajo, la cebolla cortada en cuartos y el pimiento troceado en partes iguales. Trocea 3 segundos en velocidad 4. Baja los restos de las paredes con la super espátula.
Añade el aceite y sofríe 8 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, sin cubilete.
Coloca la mariposa en el vaso e incorpora la pechuga de pollo. Cocínala durante 10 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara con cubilete.
Añade las 2 cucharadas de curry y programa 1 minuto, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Agrega el tomate frito, la nata líquida y el comino, cocina durante 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Notas:

Acompaña el pollo tikka masala de arroz salvaje, basmati o normal, a tu gusto. Si tenéis las especias para Tikka masala, no dudéis en usarlas.

Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/pollo-estilo-tikka-masala-thermomix/