Bizcocho de requesón
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Repostería
Cocina: Portuguesa
Raciones: 10
- 450 gr de requesón
- 6 huevos
- 350 gr de azúcar blanquilla
- 1 cucharada y media de canela en polvo
- 20 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 20 gr de harina de repostería
- Mantequilla para untar el molde
- Un molde desmoldable de 24 cm de diámetro
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Pon en el vaso los huevos, el azúcar, la canela, la mantequilla y la harina y mezcla durante 1 minutos en velocidad 3.
- Incorpora el requesón y mezcla 15 segundos en velocidad 4.
- Unta el molde con mantequilla y fórra con papel vegetal la base. Vierte la mezcla y hornea 55 minutos a 180ºC.
Con este bollo tendrás postre para unos 10 comensales. El resultado es un bizcocho suave y húmedo con sabor a canela. Delicioso.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/bizcocho-de-requeson/
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