Salsa o dips para nachos, 'Cielito lindo'

Preparación

8 min

Cocción

120 min

Tiempo total

2 h 8 min

Autor: Rosa Ardá

Tipo de receta: Salsas, Entrantes

Cocina: Mexicana

Raciones: 8

Ingredientes

1 tomate grande ó 2 medianos
1 cebolla mediana
1 pedazo de queso tipo Edam
500 gr de queso Philadelphia
1 tarro de salsa Dip mexicana (puede ser picante fuerte o suave según el gusto) yo uso de la marca Casa Fiesta
1 paquete de Nachos Casa Fiesta o de las que mas os guste. Mejor naturales

Pasos a seguir

Preparar los ingredientes: Picar el tomate y la cebolla en cubitos muy pequeños, mezclar y reservar.
Ablandar el queso Philadelphia con una cuchara, para que sea más manejable.
Rallar el queso Edam, por la parte del rallador más gruesa y reservar.
Montaje: En un recipiente alargado, tipo Pirex: colocar la primera capa de queso Philadelphia, extenderlo para que quede la superficie uniforme. Colocar la segunda capa de tomate y cebolla que habíamos cortado. La tercera capa será la salsa Dip mexicana. Terminar con una generosa capa de queso rallado.
Enfriar en el frigorífico por lo menos 2 horas antes de consumirla, para que tome consistencia. Sacar del frigorífico un rato antes de consumir y servir acompañada de los nachos.

Notas:

Recomiendo que la salsa mexicana sea picante, la verdad es que queda muy bueno. Pero en el mercado hay unas sin picante para que toda la familia la pruebe.
Nosotros siempre lo acompañamos con nachos, pero también lo comemos con pan o directamente para acompañar alguna carne. Vamos que para untar, con lo que sea.

Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/salsa-o-dips-para-nachos-cielito-lindo/