Arroz con pollo en Thermomix

Preparación

5 min

Cocción

40 min

Tiempo total

45 min

Autor: Rosa Ardá

Raciones: 4

Ingredientes

80 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
500 g de pechuga o contramuslos con piel cortados en dados SADA®, son más jugosos
150 g de pimiento verde cortado
150 g de pimiento rojo cortado
1 zanahoria cortada en daditos o láminas
850 g de caldo de ave o agua
1 pellizco de pimentón dulce
Azafrán al gusto o curry
Sal al gusto
340 g de arroz bomba
120 g de guisantes

Pasos a seguir

Pon en el vaso el aceite y los ajos y trocea 5 segundos en velocidad 6. Calienta 4 minutos, Varoma, Velocidad 1, con el cestillo sobre la tapadera.
Añade el pollo en taquitos y rehoga 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Agrega los pimientos y la zanahoria picada en trocitos pequeños y sofrie 6 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Vierte dentro del vaso el caldo de ave, el pimentón dulce, el azafrán o curry y la sal y cocina 9 minutos, Varoma, giro a la izquierda en velocidad cuchara.
Echa el arroz y por último programa 8 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.
Incorpora por último los guisantes y cocina 5 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Deja reposar unos minutos y sirve calentito.

Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/arroz-con-pollo-en-thermomix/