Crema de espárragos blancos

Crema de esparragos blancos

Crema de espárragos blancos

Ingredientes para 4 personas:
1 lata de espárragos con su jugo, de 400gr.
400gr de leche
20 gramos de maicena
40gr de mantequilla
sal al gusto
Pimienta y nuez moscada

Preparación:
1.-Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 20 minutos, 90º y velocidad 5.
2.-Cuela con la ayuda de cestillo.

Tómala fría o caliente. Que la disfrutes…






29 Comentarios a "Crema de espárragos blancos"

  1. Aránzazu's Gravatar Aránzazu
    19 diciembre, 2015 - 6:02 pm | Enlace permanente

    Hola, estoy pensando hacer esta crema para la comida de navidad, ¿puedo dejarla hecha a primera hora de la mañana y darle una calentada justo antes de comer?

  2. Sandra's Gravatar Sandra
    6 julio, 2015 - 8:40 pm | Enlace permanente

    Perdón, con un chorrito de vinagre, pero ya no estoy segura…

  3. Sandra's Gravatar Sandra
    6 julio, 2015 - 8:39 pm | Enlace permanente

    Hola! Yo la hago sólo con puntas de espárragos porque sino me salen muchas hebras, y eso que uso espárragos carretilla, que supuestamente no tienen hebras… creo haber visto tb alguna receta con un chirrito

  4. Alicia's Gravatar Alicia
    6 febrero, 2014 - 11:52 pm | Enlace permanente

    Yo la he hecho varias veces y nos encanta. Pero he tratado de congelarla y se me corta. Es normal?

  5. Ana Iris's Gravatar Ana Iris
    11 noviembre, 2013 - 5:07 pm | Enlace permanente

    Hola a todos!

    hoy la haré para cenar!!
    estoy con la thermomix como niña con juguete nuevo! me encanta!jeje

    saludos a todas y gracias por la receta.

  6. Ana's Gravatar Ana
    24 mayo, 2013 - 3:56 am | Enlace permanente

    Hola yo los he preparado con espárragos blancos crudos similar a como preparo la crema de calabacín y me salió fenomenal….alguien sabe de una receta con espárragos blancos crudos para darme otra idea gracias

  7. 24 abril, 2013 - 8:56 pm | Enlace permanente

    Hola rosa. Cuando hago la crema tb la hecho el líquido de los espárragos. Quiero hacerla ahora. Gracias

  8. 13 abril, 2013 - 10:51 pm | Enlace permanente

    Habeis probado con esparragos frescos? Alguna recomendación si la hago así además de hervirlos antes?

  9. Elisa's Gravatar Elisa
    4 abril, 2013 - 11:44 am | Enlace permanente

    ¿Es posible hacer esta receta sin mantequilla?

  10. Emi's Gravatar Emi
    23 enero, 2013 - 8:49 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa soy nueva por aqui en Navidad mi maridito me regalo la thermomix, estoy loca de contenta con mi nuevo juguetito pero he tenido unos problemillas haciendo varias recetas tuyas, aunque no por eso dejare de seguir probando tus recetas en mi juguetito tienes una página espectacular, te doy las gracias por compartirla y desde hoy soy tu fan incondicional.
    He hecho la crema de espárragos blanco tal cual esta en tu receta y me a salido muy líquida y no sé porque puede ser mi thermomix es la 31.
    y la otra es la merluza en salsa verde y aunque la deje el tiempo que decías el pescado se me quedo crudo y ni poniéndolo 40minutos varoma velocidad 1 se me ha hecho, eran dos lomos de una merluza fresca pesaba 650 gramos, me podías decir que es lo que me pudo pasar. Muchas gracias y un saludo. Esperare tu respuesta para seguir probando.
    Tu nueva fan Emi.

  11. Anonimo's Gravatar Anonimo
    9 noviembre, 2012 - 7:07 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa. Quiero hacer esta receta y tengo una duda. Se trocean antes un poco los esparragos o los añades enteros? Tengo un bote de 1 kg de esparragos y quiero hacer la crema. Supongo que calculo el resto de ingredientes para esa cantidad, pero hay que hacerlo más tiempo? Gracias por tus recetas y tu tiempo. Esta página es fantástica.

  12. 1 noviembre, 2012 - 10:42 pm | Enlace permanente

    Anoche hice esta crema, está buenisima!!!, ademas en un ratito la cena hecha ,nos encantó!!!

  13. Bea's Gravatar Bea
    15 diciembre, 2011 - 2:06 pm | Enlace permanente

    La hice anoche para la cena, acompañada de unas alcachofas a la cerveza. Está exquisita, y eso que no me hacen mucha gracia las cremas. Le doy un 10!!!! Pococ a poco me voy haciendo muchiismas de las recetas de este blog, y cada una me sorprende más! Un saludo y gracias por estas recetas tan ricas

    • Ana's Gravatar Ana
      24 mayo, 2013 - 3:58 am | Enlace permanente

      Hola yo los he preparado con espárragos blancos crudos similar a como preparo la crema de calabacín y me salió fenomenal….alguien sabe de una receta con espárragos blancos crudos para darme otra idea gracias

    • Ana's Gravatar Ana
      24 mayo, 2013 - 3:59 am | Enlace permanente

      Así dime como se hacen las alcachofas a la cerveza….

  14. Raquel's Gravatar Raquel
    10 noviembre, 2010 - 9:20 pm | Enlace permanente

    Rosa, acabo de comprar la tmx y aun estoy de pruebas con un poco de miedo…me apetece empezar con alguna crema como esta, pero se puede hacer con espárragos verdes que nos gustan más? gracias me gusta mucho tu blog
    por cierto las revistas que venden de tmx en los kioskos, no valen para nada… no entiendo que las sigan vendiendo.

  15. Anonymous's Gravatar Anonymous
    23 septiembre, 2010 - 8:10 pm | Enlace permanente

    probaré de hacerla, segura que està riquisima.

  16. VIRGINIA's Gravatar VIRGINIA
    13 febrero, 2010 - 3:49 pm | Enlace permanente

    ANOCHE CENAMOS ESTA DELICIOSA CREMA Y NOS ENCANTÓ ¡¡COMO TODAS LAS DEL BLOG¡¡¡

  17. Azucena's Gravatar Azucena
    21 enero, 2010 - 12:10 am | Enlace permanente

    No sabía de esta receta en este blog, la he preparado esta noche y.. ¡Estaba exquisita! Incluso me he sorprendido de que a mi novio le ha gustado también jejeje
    ¡Gracias!

  18. Concha's Gravatar Concha
    20 junio, 2009 - 8:48 am | Enlace permanente

    La hice y hubiera necesitado echarle más cantidad. Les encantó, incluso a mi hijo que "odia" los espárragos.

  19. Anonymous's Gravatar Anonymous
    22 junio, 2008 - 12:15 pm | Enlace permanente

    hoy hice la crema esta deliciosa facil y se hace enseguida muy buena .maria

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