Crema de bonito y anchoas para tus pinchos

Crema de bonito y anchoas

Vicky Ortiz
“Cuando estaba pensando en la foto para el 5º Reto del blog: “Timbal de anchoas” , se me ocurrió hacer un pincho típico de Bilbao. Mi cuñado, Gari, es “del mismo Bilbao oiga”, y le pregunté a él cual era el que más le gustaba que llevara anchoas. La verdad es que no se lo pensó mucho, me dijo que uno de los pinchos típicos de allí se hacían con una crema de mayonesa, bonito y anchoas, y encima se ponía o pimiento del piquillo o una anchoa para decorar. Así que aquí os lo traigo, luciéndose esta riquísima crema en uno de los platitos para aperitivos de Emile Henry, y los pinchos en la bandeja litchi (rosa), mi color favorito de estas piezas.
Espero que te guste.”
Vicky

Crema de bonito y anchoas

Ingredientes:
1 lata de anchoas en aceite de oliva (yo he utilizado Conservas Serrats) de 50gr. Reserva unas pocas para decorar.
2 cucharadas soperas de mayonesa
1 bote de bonito del norte en aceite de oliva (yo he utilizado Conservas Serrats) de 115gr.
Tostadas de pan

Preparación:
1.- Incorpora todos los ingredientes, dejando unas anchoas enteras para decorar, en el vaso y programa 1 minuto, velocidad 2.
2.- Coloca esta crema sobre una tostada de pan y decora con una anchoa.
¿Facil no???






22 Comentarios a "Crema de bonito y anchoas para tus pinchos"

  1. Vicky Ortiz's Gravatar Vicky Ortiz
    1 marzo, 2011 - 6:58 am | Enlace permanente

    Elisa, es mejor echar poquito, para que no esté muy aceitoso.

    Noelia, muchas gracias. Me alegro que os gustara tanto.

    Besos
    Vicky

  2. Noelia Terciado's Gravatar Noelia Terciado
    27 febrero, 2011 - 9:00 pm | Enlace permanente

    Lo hice ayer para el cumple de mi hijo, y arraso, no me lo podia creer, tan sencillo y tan valorado. Gracias Chicas.

  3. Elisa's Gravatar Elisa
    30 julio, 2010 - 9:42 pm | Enlace permanente

    Que bueno tiene que estar, y súper sencillo, la próxima vez que tenga visita lo haré. Una pregunta, las anchoas las echas con el aceite y todo, no'

  4. Mar Martinez's Gravatar Mar Martinez
    28 julio, 2010 - 7:14 pm | Enlace permanente

    Vicky, ayer vinieron a cenar unos amigos y no sabes el exito que tuvieron estas tostadas!!! Parte de la "culpa" fue que use las anchoas y el atun de Conservas Serrats, pero es que estaban buenisimas. Gracias por la idea, se queda ya como una de las "imprescindibles" para fiestas y cenas de picoteo.
    Un besico

  5. Mari's Gravatar Mari
    26 julio, 2010 - 2:56 pm | Enlace permanente

    Muy buena receta, nunca se me hubiera ocurrido hacer una crema de anchoas. Debe de estar RICA!

    Feliz día :)

  6. Olga Pareja's Gravatar Olga Pareja
    26 julio, 2010 - 12:02 pm | Enlace permanente

    Uyyyy Vicky!!! con el hambre que tengo a estas horas y me pones unas tostaditas de estas…. Pero qué pintaza!!! Bonita la foto, la fuente, y rebuenas las tostadas!!!

  7. Conservas Serrats's Gravatar Conservas Serrats
    26 julio, 2010 - 6:44 am | Enlace permanente

    Enhorabuena Vicky! Qué pintxo más rico has preparado!

    Rápido, sencillo y rico, qué más se puede pedir? :-D

  8. VelocidadCuchara.com - Vicky Ortiz's Gravatar VelocidadCuchara.com - Vicky Ortiz
    26 julio, 2010 - 5:31 am | Enlace permanente

    Hola, cuanto me alegra que os guste.

    Lola de Almería,mira, las María Emilia, también están ricas. Como ya te ha contestado Goi, más abajo, el cuñao es mío, no de Ro, pero es normal, no es fácil escribir en un blog en el que participan dos personas, al final no sabes quién ha dicho qué.

    Ana Sánchez, "jatetú", que ya sabía yo que tú eras de Bilbao, jijijijiji, naciendo en Zaragoza, claro.

    Patricia, coge, coge, que tengo más.

    Cisca, pues háztelas para tí. Mira que están ricas.

    Mar Martínez, pruébalo y luego me cuentas.

    AnoniMarta, uy cuantas de Bilbao tenemos hoy por aquí, jijijiji.

    Lauriteles, muchas gracias, me alegro que te guste el Blog, la verdad es que Rosa se lo curra muchísimo.

    Inma, ya me cuentas.

    Malutapia, gracias.

    Belén, muchas gracias. Otro beso para ti.

    Isa, Tesa y Lola, si que está bueno sí. Gracias.

    Besos
    vicky

  9. lola's Gravatar lola
    25 julio, 2010 - 10:45 pm | Enlace permanente

    rico, rico y facil

    gracias y un beso¡¡

  10. TESA's Gravatar TESA
    25 julio, 2010 - 10:24 pm | Enlace permanente

    Requetebueno y requetefácil!!!!!!!!!!
    Gracias!!!!!

  11. Isa's Gravatar Isa
    25 julio, 2010 - 8:14 pm | Enlace permanente

    Que pincho tan requetebueno¡¡¡¡¡
    Besos

  12. Belén - Cocinar para dos's Gravatar Belén - Cocinar para dos
    25 julio, 2010 - 3:03 pm | Enlace permanente

    Qué rico te ha quedado Vicky!! :D

    Impresionante!

    Besote guapetona!

  13. Malutapia's Gravatar Malutapia
    25 julio, 2010 - 1:20 pm | Enlace permanente

    Qué rico!!!!

    Mucas gracias.

  14. caperucita28's Gravatar caperucita28
    25 julio, 2010 - 10:24 am | Enlace permanente

    facil facil y rico rico
    la preparo seguro
    Inma

  15. Lauriteles's Gravatar Lauriteles
    25 julio, 2010 - 9:36 am | Enlace permanente

    Mmmmm dicen comeme!!!! Jajajaja un blog riquisimo!!!

  16. Anonymous's Gravatar Anonymous
    25 julio, 2010 - 9:13 am | Enlace permanente

    AIVALAOST……A !!!!! QUE BUENO OYE!
    AnoniMarta

  17. Mar Martinez's Gravatar Mar Martinez
    25 julio, 2010 - 9:06 am | Enlace permanente

    Que bueno!!! Ya se como voy a utilizar alguna de las latas que me mandaron los de conservas Serrats!!!

  18. cisca's Gravatar cisca
    25 julio, 2010 - 8:54 am | Enlace permanente

    aie que bueno… me las comeria todas
    que pena que en mi casa no les gusten las anchoas.

    un saludo.

  19. Patricia's Gravatar Patricia
    25 julio, 2010 - 8:40 am | Enlace permanente

    Tiene una pinta buenísima, y además facilita. Me tomo una de piscolabis.
    Muxus

  20. Goizalde's Gravatar Goizalde
    25 julio, 2010 - 8:12 am | Enlace permanente

    Loladealmeria, no es el cuñado de Rosa, es el cuñado de Vicky, que hoy ha sido ella la que ha hecho esta crema. Muy rica por cierto.
    Yo en casa si que la suelo hacer, bueno, parecida, pero no lo he visto como pincho por aquí. Lo más parecido creo que puede ser un picadillo ligado con mahonesa, pero en crema no lo conocía.
    La próxima vez lo haré así y ya te contaré.

  21. Ana Sánchez's Gravatar Ana Sánchez
    25 julio, 2010 - 8:02 am | Enlace permanente

    Y como los de Bilbao nacemos en cualquier sitio, traslado este pintxo a tierras mañas….
    Feliz domingo a tod@s!!

  22. Loladealmeria's Gravatar Loladealmeria
    25 julio, 2010 - 7:08 am | Enlace permanente

    Rosa, pues tu cuñao " el de Bilboa, oiga" tiene buen gusto….que rico y sencillo se ve. Este cae seguro, a mi marido le encantan las anchoas, las Maria Emilia sobretodo, no si mal gusto no tiene, las Serrats aun no las he visto por Almeria.
    Bssss y feliz domingo.

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