Costillas a la barbacoa en Crock-Pot®

publicado en: Carne de cerdo, Crock Pot, Recetas, Tupper | 15

Costillas a la barbacoa en Crock Pot®
Hoy le damos día “libre” a la Thermomix®. Esto que veis en la fuente son unas costillas barbacoa que se cocinan solas y esta vez en otra maquinita. No es que queden bien, es que quedan espectaculares. Esta receta no tiene más ciencia que tener una Crock-Pot® -imprescindible- y una buena carne. Solo hay que embadurnarla en salsa barbacoa o salsa Jack Daniel`s casera y poner las costillas de pie dentro de tu olla durante 8 horas en temperatura baja, quedan impresionantes. Cuando acabe el tiempo alucinarás, te lo aseguro, esa carne que se desprende sola, tan sabrosa Mmmmm.

Para que veas lo fácil que es cocinarlas no te pierdas este video. Si nunca has visto como es una olla de cocción lenta te dejo esta entrada que hice hace meses “¿Qué es y para que sirve una Crock-Pot®?

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¿Os cuento un secreto? Uso menos de lo que debiera mi olla porque Javi me la esconde en una zona del armario fuera de mi alcance para que no tenga la cocina llena de cosas… y cada dos por tres tengo que coger la escalera y sacarla del escondite… que lucha, oye :DDD

Más recetas para olla lenta en CrockPotting y en VelocidadCuchara.

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Sed felices y probadlas. Muacccc


Costillas barbacoa, súper fáciles en Crock-Pot®

5.0 de 6 opiniones
Costillas a la barbacoa Crock-Pot®
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Receta de costillas a la barbacoa para ollas de cocción lenta o slow cooker. Usa tu Crock-Pot ® y cocina esta receta en 8 horas en temperatura baja. Deliciosas.
Autor:
Tipo de receta: Carnes, Barbacoa
Cocina: Americana
Raciones: 6
Ingredientes
  • 1 kg y medio de costillar de cerdo (entero, toda la tira entera sin cortar)
  • 400 gr de salsa barbacoa (la que más te guste)
Pasos a seguir
  1. Pincela las costillas con la salsa. Puedes cocinarla inmediatamente en la slow cooker o puedes dejarla macerar unas horas en la salsa, a tu gusto. Quedan genial de las dos formas.
  2. Introduce las costillas en tu olla de cocción lenta y programa 8 horas en temperatura baja. Cuando acabe el tiempo estarán deliciosas y la carne se separará del hueso con facilidad, estarán llenas de sabor y con la carne blandita, así que retira las costillas con cuidado para que no se rompan. Pasa a una fuente y acompaña de una patatas fritas y más salsa barbacoa. A comer

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15 Comentarios

  1. Hola Rosa! Una preguntita: en recetas de la olla lenta pone q hay 41, pero yo sólo veo 3. No se si es un fallo de la página o q yo soy muy tonto….
    Graciaaaaas!!

  2. Me acabo de comprar una crockpot, y esta va a ser la proxima receta que haga. Las costillas se sellan antes en la sarten? mi duda es que puedan quedar “tipo cocidas” si no se sellan antes.

  3. Anna Pou Clotas

    Hola,
    Sabrias decirme a quue temperatura es la funcion baja i la alta? Yo tengo una cuisinart con funcion coccion lenta, xo tiene 4 temp diferentes.

  4. Mis hijos serían felices con estas costillas, les encantan.

  5. buenos días, se podría hacer en el horno

  6. madre mía que pinta más buena. Q modelo tienes de Crock-Pot?

  7. Hola rosa, no tengo esa maquinita. Tengo el thermomix y una olla gm.
    donde puedo hacer estas costillas?

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