Cómo cocer pasta seca, trucos y consejos
Cocer pasta seca en nuestro robot de cocina es sencillo, pero seguramente muchos no os atrevéis y véis mas claro al hacerlo en una tartera llena de agua. Hoy vamos sacarle partido a la Thermomix y aprenderemos ciertos trucos básicos que debeis saber para conservar la pasta tras la cocción y/o aromatizarlo. Cómo ya sabemos como [...]
Sirve tartas de papel o paper cake stand
Aprovechando el rosa cursi de la receta anterior, hoy lo continúo con este rosaaaa -cursi también- de este curioso sirve tartas de papel que me encontré hace unas semanas paseando por Bayonne. Era una visita fugaz. Un paseo para dar el salto a Francia -que no tengo el gusto de conocer- y volver al País [...]
Mi centrifugador de lechuga
No, no es lo mismo lavar y dejar la lechuga escurriendo, que hacerlo en un “centrifugador” -os pongáis como os pongáis- :) Hace muchos años que uso este mismo modelo de escurridor. El primero que tuve era color verde, lo cambie un día para tener el nuevo -ya sabéis coo somos las forofas de ciertos [...]
Mi tabla de madera, ¡mi tesoro!
Estos días habéis sido muchos los que me habéis preguntado por mi tabla de cocina después de verla en la fotografía de la receta de la Empanada de salmón Noruego, por eso en esta sección de Útiles de cocina, os voy a contar que cosas uso, cuáles son las que me gustan, y hoy os [...]
Cómo hacer tu bolsa “Búho” para Halloween
“Hoy os traemos otra idea para tu fiesta de Halloween. Después de la merendola que vais a preparar tras hacer todas las recetas del especial Halloween de VC, hay que hacer la ronda de el “Truco o trato” con los niños por las casas de los vecinos. Normalmente, ninguno suele acceder al truco, por lo [...]
Cómo hacer murciélagos de Halloween
Hoy no hay receta, pero si una divertidísima idea de aprovechamiento de vuestras hueveras!!! “¿Estás ya preparado para dar miedo en Halloween?. ¿No?. Pues no te preocupes, coge unas tijeras y unas hueveras y prepara estos murciélagos de Halloween. En mi casa los hizo mi hijo, que sólo tiene 6 años, así que son facilísimos [...]
Troceados en mi Thermomix: así se hacen
Una de las funciones que siempre nos impresiona de la thermomix es la de los troceados. Seguramente cuando vuestra presentadora fue por primera vez a casa os dijo que lo de llorar con las cebollas se acabaría porque la TMX las trocearía por vosotras :D Aunque esto no es del todo cierto, es decir, que [...]
Cómo limpiar boquerones, paso a paso
El boquerón es un pescado azúl, es decir, graso y uno de los más consumidos en nuestro país. Es muy rico en ácidos grasos Omega3 que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo y trigliceridos, rico en proteinas y en vitaminas del grupo A, B y D, en hierro, magnesio y yodo. Para los [...]
Ajos: como pelarlos con Thermomix
Envases de *JUVASA.COM Nuevo truco. ¿Se pueden pelar ajos con la Thermomix?, si, se puede, pero no esperéis que todos os queden perfectos. Este truco viene bien cuando hay que pelar grandes cantidades, pero a pesar de usar el giro a la izquierda, algunos ajos pueden quedar cortados y otros pueden quedar sin pelar del [...]
¿Cómo diferenciar un huevo duro de uno crudo?
Hoy en lugar de fotos he decidido hacer el primer video. No sabéis lo bien que me lo he pasado, como es el primero me ha costado un poco más, unas 4 horas de trabajo, casi todo delante de la pantalla de ordenador, y espero que os guste y sea el primero de muchos. Pensando [...]
Tartaletas de pan de molde
Truco práctico en caso de urgencia. Quien diría que el pan de molde iba a dar para tanto. Si me preguntáis hace unos años que haría yo con este pan, os diría que sandwiches, pero si me lo preguntáis ahora… la cosa cambia. Esto de hacer recetas con el pan es pura cabezonería, lo sé, [...]
Como doblar bolsas de plástico
Tirar bolsas de plástico es un crimen contra el ecosistema, creo que todos lo sabemos, pero en realidad no exigimos que nos den la fruta en bolsa de papel reciclado, y la mayoría de las veces, tiramos las bolsas a la basura porque en casa tenemos a montones y ocupan demasiado. Lo que hoy os [...]
Azúcar vainillado casero
Casi todos usamos Vainilla en postres, con chocolates, en bebidas… casi siempre en comidas dulces… y solemos comprar ese “azúcar vainillado” que nos venden tan caro en las tiendas y que seguramente sea sintético. Por eso hoy os explicamos como hacer azúcar vainillado de verdad y en casa por poco dinero, al menos, por bastante [...]
La verdad del Aceite de Oliva Virgen Extra
Entrevistamos a Fernando Ortega de Iloveaceite.com Fernando nos cuenta detalles sobre el aceite de oliva virgen extra y su comercialización a través de internet, en su página web ¿Que es el Aceite de Oliva Virgen Extra? El AOVE es el aceite de mayor calidad que se puede extraer de la aceituna, es el ZUMO DE LA [...]
Colocar el papel de horno para que no se mueva
No sé a vosotros, pero a mi esta serie que estamos haciendo en el blog “Como se hace…” me está gustando mucho. Si, es cierto que son cosas muy sencillas, pero a veces damos por echo que sabemos ciertos trucos que en ocasiones no conocemos y por ello creo que es una pena que no [...]
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