Cómo abrir y vaciar un aguacate
Vamos a por una entrada práctica. Os voy a contar como abrir y vaciar un aguacate. Sé que es lo más fácil del mundo y que seguro que para muchos es un tema superado, pero seguro que hay personas que nos leen que nunca lo han probado… Así que este post va por ellos y [...]
Molde para quiches o tartas desmoldable
Hola, hoy tenía que traeros una tarta para celebrar que ya somos más de 21.000 amigos en facebook -nos gustan más una fiestas que otra cosa- pero como no me ha dado tiempo, al menos os voy a enseñar el molde donde la vamos a preparar. Estoy saliente de guardia, así que si no me voy [...]
Cómo escaldar tomates en el Varoma
¡Ponga un tomate al día en su vida! Este sería el eslogan que deberíamos usar con el tomate porque es sanísimooo. Los tomates contienen licopeno (pigmento que da color al tomate), un gran antioxidante que ayuda en la prevención de tumores de próstata, pulmón, digestivos… que reduce el envejecimiento celular, el riesgo de infartos de miocardio. Es diurético, aumenta [...]
Mahonesa casera con batidora o Thermomix
En la batidora es casi más fácil preparar una mahonesa casera que en la thermomix. La tienes lista en 30 segundos y no tienes que estar pesando el aceite y llenando el cubilete de la tapa para que caiga poco a poco. La verdad es que es una salsa que no entraña ninguna dificultad. Tan [...]
Botes de galletas para regalar, así se hacen
Quedan increíbles, son fáciles, vistosos y salen bastante baratos. Si eres listo y conoces donde comprar los botes -ya sabes que en tienda física cuestan una pasta, mejor a un distribuidor- quedarás como una reina o al menos eso creo ¿no? :D No sé ni por donde empezar. Quiero dar las gracias a todos los [...]
Salsa de Toffee, cómo se hace a mano
¡Esta salsa es un pecado! Queda increíble sobre frutas, torrijas, crepês, manzanas asadas, etc… de verdad que me gusta más que la de chocolate y con eso lo digo todo. Es la idea que os damos para innovar esta Semana Santa “torrijil”. Ya veréis que toque le da a vuestras Torrijas fritas o Torrijas light al varoma. [...]
Caldo de carne, cómo se hace
Hace unos días os contamos “cómo se hace un caldo de ave”, con los diferentes tipos de caldos, los tiempos de cocción de cada uno, los trucos para que ayudar a que no fermenten… Hoy vamos a hacer un “fondo oscuro”. Como os contamos en el “episodio anterior”, el fondo oscuro es un caldo con huesos y [...]
Caramelo líquido, cómo se hace
Hacer caramelo en casa es muy simple, pero ¿sabes todo lo que deberías saber para no “bloquearlo”? Hay algunos detalles importantes, que quiero compartir con vosotros hoy, porque a veces, quemar el azúcar no es tan fácil, sobre todo porque nos empeñamos en hacerlo mal. El caramelo no es más que azúcar quemado, un azúcar [...]
Cómo atar un pollo para que quede perfecto
Empezamos la semana con un post muy sencillo pero tremendamente práctico. Atar un pollo puede parecer algo complicado, pero no lo es para nada, así que os pido que veáis las fotos con detenimiento para que cuando os toque hacerlo no tengáis ninguna duda. Os he hecho un paso a paso que espero que os [...]
Tiendas online: De compras por la red
¿Cuántas veces has querido realizar tus compras online y te han surgido un montón de dudas sobre el producto, las modalidades de pago o el transporte? Hoy os acerco algunas de las tiendas online que yo he probado y otras que han probado nuestros amigos de “Cocinar con Thermomix”. En casi todas nos han atendido bien [...]
Cómo hacer un buen caldo, tipos y trucos
Hoy vamos a preparar unos caldos suculentos, os voy a explicar unas cuantas cosas básicas que todos debemos conocer para que nuestros “caldos” o “fondos” nos queden perfectos. No es complicado y seguro que muchos ya sabéis todo esto, pero viene bien apuntarlo para que lo repasemos juntos y que lo tengamos bien archivado. Para [...]
Perejil siempre fresco, todos los trucos
Hoy vamos a aprender a conservar perejil durante más tiempo. ¿Os pasa a vosotros, que lo que antes era un producto que te regalaban en las tiendas ahora se cobra? En algunos sitios todavía se consigue gratis, al menos en la frutería de mi barrio, pero no pasa lo mismo si voy a un gran [...]
Usos del Varoma de tu Thermomix
El Varoma® es uno de los accesorios que vienen con nuestra Thermomix®. Quizás sea de esas partes de la máquina que usas menos, pero te puedo asegurar que es muy útil y que se pueden preparar un montón de platos en el. Básicamente todo lo que vamos a hacer en este recipiente es cocina al [...]
Cómo desatascar tuberías, remedios caseros
¿Se os ha atascado el fregadero? Eso nos pasa a todos. No os preocupéis. Aunque tengamos cuidado en no tirar nada de comida por el vertedero, al final llega un día en el que el desagüe no funciona con la alegría que debiera. ¿Sabíais que si vertéis aceite por la “pila”, además de contaminar, todo [...]
Cocotte: Una excelente inversión de futuro
¿Qué es una cocotte? Me hizo gracia que mi madre no supiera de su existencia hasta que la vio en mi casa. Y yo que creía que estas tarteras de hierro funcido eran mundialmente conocidas pero no… La dependienta de una de las tiendas outlet de Le Creuset de las que hoy os hablaré, me contó que [...]
