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Hay 51 recetas en esta sección

Tarta rústica de manzana

Tarta de manzana rústica, con Thermomix®

¡¡¡Ya estamos de vuelta!!! No voy a contaros que tengo unas ganas locas de volver a la rutina porque os mentiría. Supongo que estamos todos igual pero estoy segura que si faltara el trabajo, la cabeza nos pediría otra cosa. No me quejo y pido disculpas por mis malos pensamientos en la vuelta de septiembre […]

Bizcocho de manzana en hojaldre, facilísimo

Tarta de manzana dentro de hojaldre con Thermomix®, el corte.

Soy fan de las tartas y bizcochos de manzana. Los pruebo casi todos, no puedo evitarlo y en cuento cazo una receta, ¡zasss! ahí estoy con el delantal delante de mi TM5 probando como queda. ¿Un bizcocho de manzana en hojaldre? Esto es para mi. Cris Cazorla compartió esta receta hace unos días en nuestro […]

Albóndigas en salsa en Varoma

Albóndigas en salsa en el Varoma

Menudo calorazo está haciendo estos días. Solo salimos de casa a primera hora de la mañana y a última. Ventanas cerradas, contras cerradas… por favor que no entre el calor en casa. Ayer 38ºC y hoy se habla ya de que llegaremos a 41ºC. Lo siento, a partir de 28ºC yo ya me siento incómoda :D […]

Magdalenas de Pueblo con aceite de oliva

Magdalenas de "Pueblo" con aceite de oliva

Toca hacer “Magdalenas de pueblo” de esas deliciosas que llevan ingredientes muy básicos pero en el que está uno muy nuestros que es el AOVE, aceite de oliva virgen extra. Cada vez que cogemos el coche y nos vamos de pueblo en pueblo a recorrer los alrededores de Madrid, siempre que veo que se venden […]

Bizcochón, receta gallega sin levadura

Bizcochón de Pam, de su libro "Postres y otras dulcerías"

“Bizcocho tradicional que no falta en ninguna sobremesa o celebración gallega”. Así describe Pam este “bizcochón” en su libro, en una de las secciones que más me gustan: “Galicia en vena”. Ya lo estáis viendo en la foto, pero si os quedan dudas, esta receta la hemos sacado del primer libro de la bloguera Pamela Rodriguez […]

Lengua guisada. Casquería

Lengua de ternera en salsa de tomate frito

¿Quién no llama a su madre o a su abuela para pedirle que le explique una receta? ¿Cómo se hace? Una pizca, lo que acepte, un chorrito, hasta que veas que está lista… Acostumbradas a los gramos exactos, los tiempos medidos, a veces lo de siempre nos parece extraño, pero no, eso es lo “normal”. […]

Panecillos de miel, canela y pasas

Panecillos de miel, canela y pasas

El sábado los hice sin pasas y en tamaño grande, y el domingo preparé nueva hornada en porciones más pequeñas y con unas ricas pasas. ¿Veredicto? Mejor de sabor la segunda vez :D, me encantan. Ya sabéis que me gusta ir probando y mejorando las recetillas, y esto es lo que he cocinado para los desayunos de esta semana. […]

Orejas de carnaval

Orejas de carnaval, la receta de la mamma

Ya me he puesto a cocinar… tenía que hacer que la receta que hace años me dio mi madre fuesen más crujientes porque creo que como las buenas cocineras se guardó algo en la manga y no me lo contó todo. En realidad seguro que como me dice las recetas a ojo, se quedó corta […]

Colines o grissinis para tus entrantes

Colines especiados para usar en tus entrantes

Estos colines o grissinis con quesitos quedan divinos… son fáciles de hacer, la masa se hace en 5 minutos en tu Thermomix ®, no da trabajo. Se deja leudar estirado sobre papel de horno aceitado, yo lo cubro también por encima. Luego, desgasifica la masa, estírala y córtala en tiras… solo falta que las enriquezcas […]

Paletillas de cordero con chutney de cerezas

Paletilla de cordero asado con romero y chutney de cerezas

Holaaaaa. Es 1 de septiembre. Energía a tope. Empieza la vuelta al cole y vamos a estar todos a vueltas con preparativos. Esta semana nosotros tenemos un montón de trabajo y varias cosas importantes que contaros, pero hasta casi la segunda semana de septiembre no podremos abrir la boca… dejo ahí la intriga, arriba, arriba […]

Estofado de carne con guisantes y zanahorias

Estofado de carne con guisantes y zanahorias

Estos días no me ubico. Han venido a casa un montón de amigos, gente a la que queremos mucho y nos quiere un montón. Esta última semana nos han ayudado a estar un poco mejor y obligado a salir de casa. Gracias a todos por intentar entretenernos, sois muy generosos. Gracias por todos los mensajes […]

Aleta de ternera rellena, paso a paso

Aleta de ternera rellena para fiestas

La receta perfecta para esta Nochevieja. Te podrás comer las uvas sin problema y no tendrás que liarte la manta a la cabeza con la cocina porque esta carne la puedes tener preparada mucho antes y solo habrá que cortarla en lonchas finitas y calentar la salsa, antes de servirla. Además admite congelación y cunde […]

Timbal de crepês con pollo y espinacas

Timbal de crepês con pollo y espinacas

Ya me da rabia que estos días tenga tan mala luz natural para hacer las fotos, porque esta maravilla de timbal es todavía más bonita de lo que luce en la foto… y ¿a quien no le gusta una receta bonita para presumir en una fiesta?… De verdad, vuestros invitados se van a quedar con […]

Mantecados de canela con Thermomix

Mantecados de canela con Thermomix

Ya los tengo listos. He estado probando un montón de proporciones para ver cuales me gustaban más y al final estas son las que más han gustado en casa, los catadores oficiales así lo han valorado :DD Los Mantecados son un dulce muy típico en Navidad, con ese toque arenoso que le da la harina […]

Bizcocho cuatro cuartos de Luisa

Bizcocho de mantequilla, por Luisa Restegui

Estos días vamos casi a receta al día para que tengáis mucho donde elegir, pero tengo mucha suerte, porque algunas de las recetas están cocinadas por vosotras/0s, así que hoy os dejo un huequecito para que os luzcáis. Luisa Restegui, nos ha mandado esta receta para el Reto de los Bizcochos, ella lo llama “Bizcocho […]

Costillas americanas con patatas gajo

Costillas americanas con patatas gajo

Espectaculares. Esta receta es sin duda, los deberes que os mando para este fin de semana. Olvidad todo lo que teníais previsto e id a la carnicería. Comprad buen material, contad con una hora y media de receta y sorprended a toda la familia. Son básicos el horno, -más que básico, es un imprescindible-, una brocheta, […]