Rosquillas
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Berlinesas, bombas o bolas de fraile

Berlinesas, bola de fraile o bombas fritas

Tengo buenas noticias, ya tengo el horno operativo 100€ después…. al menos tenía arreglo así que ya puedo hacer de nuevo todos los bizcochos que me gustan, pero hoy aunque vamos a hacer una masa, esta vez vamos a  freir… Para la fritura de las Berlinesas o bombas, necesitaréis un cazo o una tartera honda porque la […]

Donuts caseros con glasa

Donuts caseros con glasa

¡Anda, los Donuts! Esponjosos, sabrosos y ahora hechos en casa. Con estos si  que vais a tener un día redondo :D En cuanto Javi los ha visto no se le ha ocurrido otra cosa que hacer la payasada de las gafas donuteras. Los roscos los he hecho yo solita mientras el trabajaba y cuando ha llegado […]

Flores manchegas o flores de carnaval

Flores de carnaval

Este ha sido parte de mi desayuno y el de mis compañeros de trabajo en la guardia de ayer. Están buenísimas!!! He hecho dos versiones, unas sin ralladura de limón y otras con ralladura, unas las he frito en aceite de oliva virgen extra y otras en aceite de girasol, a unas les he puesto […]

Rosquillas de candil

Rosquillas de candil

No podía dejar de hacerlas y la culpable es Vicky. ¿Recordáis el día que vino a Madrid para el concierto de Alejandro Sanz? Ese día hicimos un intercambio de regalos, y entre todos ellos había una buñolera para mi, así que… no le iba ha hacer el feo, ;) La receta es fantástica, las rosquillas […]

Buñuelos “de viento”

Buñuelos de viento

Buñuelos de viento Ingredientes para unas 60 unidades: 500gr de agua templada 40gr de levadura prensada fresca de panadería 500gr de harina de fuerza 1 pellizco de sal 1 cucharadita de azúcar Para freir: 300gr de aceite de oliva o girasol Para espolvorear: 150gr de azúcar

Churros Jienenses

Churros jienenses

IMPORTANTE: Ten mucho cuidado con la masa de los churros. Salta mucho en la sartén con el aceite caliente y podrías quemarte si no tomas las debidas precauciones.  Como os he ido comentando a lo largo del tiempo que llevamos juntos en el blog, hay muchas recetas de CHURROS, esta es la última receta que […]