Empanadas

Trenza de ternera en hojaldre con Thermomix

Trenza de carne en hojaldre

Venga, ya tocaba una receta fácil pero más vistosa. Esta vez vamos a enseñaros un paso a paso mínimo porque la receta es muy intuitiva y no tiene ningún misterio. Os servirá para las cenas con amigos, para San Valentín, para llevar en porciones individuales para fardar en la oficina… Todo dependerá del acabado que […]

Empanada de sardinas en tomate

Empanada de sardinas con tomate en lata

¡Que calores! Sólo apetece piscina y campito, así que viendo que todos estamos estos días saliendo de paseo con la familia, he pensado que una empanada os vendría bien como receta de esta semana. Se adapta a las circunstancias del momento, admite millones de rellenos y además no es nada complicada de hacer. Si todavía […]

Tortilla española en hojaldre

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  Venga, otra receta para el Tupper, para lucir en un cumpleaños durante el ‘picoteo’, en el campo y en la playa. La tortilla española es un clásico, reconocido aquí y fuera. ¿Quién no tiene alguna amiga o amigo que no presume de hacer la mejor tortilla española del mundo? No sé si esta es […]

Empanada de maíz o “millo” con berberechos

Receta de empanada de maíz con berberechos con Thermomix

La empanada de maíz es una de las delicias de mi tierra “Galicia”, sin dudarlo os diré que es la que más me gusta porque me encantan las cortezas duras -soy como Willy, me gusta morder :D-. No me atrevía mucho a hacerla porque nunca encontraba harina de maíz, pero esta vez he tenido varios […]

Empanada de bacalao y pasas

Empanada de bacalao y pasas

La empanada gallega es una comida de lo más socorrida para verano en invierno, los rellenos son variadísimos y los podeis adaptar a vuestros gustos en casa. Los gallegos la usamos mucho en las fiestas y fines de semana, es un básico imprescindible y hoy os acerco como se hace paso a paso con fotografía […]

Masa de empanada gallega con harina de trigo, receta tradicional

Taller de empanadas gallegas con Alfonso López

Desde que descubrí el mundo de la cocina me he ido sorprendiendo poco a poco con esas cosas que probaba de niña pero que de adulta era incapaz de reproducir. La cocina a veces no es tan fácil, a lo mejor es que en nuestra cabeza quedan sabores y olores modificados por los recuerdos, no […]

Empanadillas fáciles y rápidas

Empanadillas fáciles y rápidas

Y tan rápidas!!! Yo creo que os da tiempo a prepararlas para el partido!!!!. Sólo se necesita tener las obleas y el resto casi no importa porque se puede rellenar de cualquier cosa. Busca bien por la nevera y en la alacena que algo habrá, una latita de atún, un poco de tomate… Que si, […]

Empanada de xoubas o sardinas

Empanada de Xoubas o sardinas

Hoy estoy preparando muchas cosas para el cumpleaños de mi amiga Mar…así que os podéis imaginar como estoy…”atacada”… espero que todo salga muy bien y sea de su gusto… Yo voy a poner todo de mi parte. Hoy os dejo esta empanada riquísima de sardinas… En mi tierra somos muy aficionados a las empanadas, seguro […]

Masa de empanada (sin levadura)

Empanada de pisto y atún

Hola a todos, ayer por la noche preparé esta estupenda empanada con la receta de masa que os dejo hoy, me salió riquísima… Para el relleno utilicé el pisto del libro de la Thermomix al que le añadí dos latas de atún. Y por supuesto la pinté con huevo batido para que quedara así de […]