San Valentín
Hay 16 recetas en esta sección

Crema cuajada de leche y queso

Tartitas cuajadas de leche y queso con coulís de frambuesas

En 10 minutos, cuajada lista para ir derechita a la nevera… pero esta vez me lo he currado más con la presentación. Hay millones de formas de preparar un mismo postre, este lo podríais poner en flaneras directamente con un poco de caramelo casero o caramelo con Thermomix. Sería la versión menos trabajosa. Al final, […]

Vasitos de chocolate con naranja

Vasitos de chocolate con naranja

Ya tengo listo el postre de este fin de semana. Esta vez nada de tartas, hoy vamos a hacer algo sencillo pero igual de rico, así que id preparando los vasitos o salid a comprar unos nuevos para hacer esta presentación o una todavía mejor. Lo dejo en vuestras manos. Lo cierto es que con […]

Tarta San Prudencio

Tarta San Prudencio

¡Os dije que la siguiente receta sería una bombaaaa! No sé a quién se le ocurrió poner el nombre a esta tarta porque es un pecado. En realidad esta tarta que hoy os traemos, se hace para celebrar la fiesta del patrón de Álava. Lo de “Prudencio” no tiene nada que ver con “prudente” y […]

Daiquiri, un cóctel cubano

Daiquiri para celebrar fin de año

Se me ha pasado el año volando. ¿Os pasa lo mismo?. No me puedo creer que ya estemos a 30 de Diciembre y a punto de terminar un año más. Las fiestas han ido tan deprisa que tampoco me ha dado tiempo a nada. Muchas guardias de noche, mucho trabajo en casa… Y ya estamos […]

Pannacotta de turrón de Jijona

Pannacotta de turrón de Jijona

En solo 10 minutos de cocina lo tendrás listo, no hay nada más sencillo de preparar. Después solo tendrá que ir a la nevera unas 3 horas hasta que los desmoldes y los disfrutes. La presentación la haremos en un platito como el de la imagen, espolvoreando bien con cacao puro en polvo y unas […]

Vieiras “Rías Baixas”

Vieiras "Rias Baixas"

Me rechifla. Este es un clásico en las casas gallegas que os animo a preparar estas fiestas, mejor dicho, os obligo a preparar estas fiestas. Estas vieiras son deliciosas… y en casa no faltan nunca, aunque el resto del menú sean huevos con patatas :D El año pasado, Veronica Aparicio nos lo acercó al “Recetario de […]

Timbal de crepês con pollo y espinacas

Timbal de crepês con pollo y espinacas

Ya me da rabia que estos días tenga tan mala luz natural para hacer las fotos, porque esta maravilla de timbal es todavía más bonita de lo que luce en la foto… y ¿a quien no le gusta una receta bonita para presumir en una fiesta?… De verdad, vuestros invitados se van a quedar con […]

Paletillas de cordero asadas con patatas a la crema

Paletillas de cordero asadas con patatas a la crema

Empezamos diciembre. Hay que ver lo rápido que se ha pasado este año y lo corto que resulta este mes entre puentes y celebraciones. La preparación de las fiestas nos va a dar muchos quebraderos de cabeza por eso vamos a intentar un año más ofrecer algunas ideas para cocinar bien pero fácil. En la […]

Tiramisú de frutos del bosque

Tiramisu de frutos del bosque

Hoy preparamos la receta que mi hermana Paula y mi cuñada Sali, hacen en casa para sus fiestas… os aseguro que a este par de gallegas les encantan los saraos y son de las que se meten en la cocina sin ningún tipo de obligación porque les chifla cocinar… En Galicia la familia es numerosa […]

Huevos rellenos con jamón al gratén

Huevos rellenos de jamón al gratén

Empezamos septiembre y arrancamos la nueva temporada de Velocidad Cuchara. Creo que voy a tener que ir cogiendo ritmo de nuevo. Tantas vacaciones y Javi encargándose todos los días de la cocina no es bueno.  ¡Estoy oxidada! :)) Supongo que no soy la única así que vamos con algo facilito. Los huevos son un ingrediente […]

Solomillos agridulces con cebollitas glaseadas

Solomillos de cerdo agridulces con cebollitas glaseadas

Aprovechamos el día del Padre para darnos un pequeño festín en casa. Bueno, en realidad hace un par de días os he preparado esta receta pensando que os podría venir bien para este lunes. Al principio no sabía si ponerla porque no he usado la Thermomix®, pero después de darle vueltas al asunto -y no […]

Salmón a la sal con vinagreta de manzana y patatas con tomate

Salmón a la sal con vinagreta y patatas

Me lo he pasado bomba este pasado viernes cocinando en la “Escuela de Cocina Telva”  de la que ya soy alumna oficial :D Tenía muchas ganas de hacer un curso de técnicas básicas de cocina -que muchas veces damos por sabidas- y al final de buscar me quedo con las clases de  Sesé San Martín -encantadora- […]

Trenza de ternera en hojaldre con Thermomix

Trenza de carne en hojaldre

Venga, ya tocaba una receta fácil pero más vistosa. Esta vez vamos a enseñaros un paso a paso mínimo porque la receta es muy intuitiva y no tiene ningún misterio. Os servirá para las cenas con amigos, para San Valentín, para llevar en porciones individuales para fardar en la oficina… Todo dependerá del acabado que […]

Canapés variados para fiestas

Canapés variados para fiestas con y sin Thermomix

Los canapés son esos mini bocados deliciosos que nos encanta poner en la mesa antes de la fiesta, esos aperitivos o entrantes que usamos para dar la bienvenida a nuestros amigos y familiares. Muchas veces no tenemos ideas, queremos variar y pensamos en como podemos hacerlo. En realidad un canapé puede ser algo complicado o […]

Licor de café con vodka

Licor de café para tomar estas fiestas

Ya estamos en la recta final de las Navidades. Hoy hace un día de perros, al menos en Madrid, mucha niebla, algo de lluvia y bajada de temperaturas, así que como apetece quedarse en casa, yo he preparado esta receta de Licor café con vodka rápida. En realidad la receta del licor de café gallego, […]

Pollo relleno al cava para Navidad

Pollo relleno al cava para Navidad

Receta enviada por Isabel Alba Hoy os presento a Isabel Alba, ella es enfermera como yo y de hecho hemos sido compañeras de trabajo unos cuantos años. Es un cielo y lo que yo no sabía es que me seguía tan activamente a través del blog  -me tienes controlada- y se ha vuelto una cocinillas. […]