Cumpleaños
Hay 115 recetas en esta sección

Brioche trenzado “Kringel estonia” paso a paso

Receta de Brioche trenzado o Kringel Estonian con Thermomix

Seguro que los seguidores viejunos del blog, os acordáis de esta maravillosa receta, el Kringel :D La hicimos allá por el 2012  -ya ha llovido- pero tenía una foto que desmerecía lo precioso que queda esta rosca, por eso os la presento con foto nueva. Queda impresionante. ¿Qué pensábais que no íbamos a hacer un postre maravilloso para […]

Hamburguesas mini para fiestas

Mini hamburguesas con polvo de boletus

Tic, tac, tic, tac… Estamos ya en lo que yo llamo las semanas de experimentar y probar. ¿Hornos y sartenes listas? Para los que no arriesgan demasiado, en el blog tenéis todas las Recetas Clásicas de Navidad: El Pavo, el Roscón de Reyes,  el tronco de Navidad, las galletas para el árbol, los turrones…  Pero los que […]

Sorbete de naranja y mango con ginebra

Sorbete de mango y naranja con un poco de ginebra

¡¡¡Holaaaaaa!!!  No os he contado nada porque me daba un poco de vergüenza, pero que caramba. Somos finalistas en los premios Bitácoras 2016 en la categoría de Mejor Blog Gastronómico, así que el 25 de Noviembre a eso de las 6 de la tarde, ya estaremos rondando el Caixa Forum para asistir a la entrega […]

Gelatina de champán con frutos rojos

Gelatina de champán con frutos rojos

Empezamos los preparativos de Navidad. En casa no nos rompemos mucho a cabeza, pero con el blog la cosa cambia, cada año hay hacer nuevas recetas y este año estamos empezando ya a cocinarlas, por eso hemos hecho un especial en nuestro grupo de Facebook “Cocinar con Thermomix” donde cada persona aporta su mejor opción […]

Quiché de espárragos y champiñones

Quiché individuales de esparragos y champinones con Thermomix®

¡¡Ya estoy probando entrantes para Navidad!!! Me encantan así, con masa filo que le da ese toque crujiente que al menos a mi me agrada mucho. Cuando quiero rellenar tartaletas con una masa que no necesita hornearse, preparo la masa filo en casa y la horneo sin relleno, en 5 minutos están listas y el resultado […]

Alitas de pollo picantes: Buffalo wings

Alitas de pollo picantes, las Buffalo wings

¡¡¡Holaaaa!!! Hoy os traigo una sorpresilla de lo más agradable para que empecéis la semana con una sonrisa de oreja a oreja. Celebramos nuestro 3º aniversario colaborando con una de las tiendas online que más nos gusta y que mejor atiende y eso por no hablar de los precios competitivos. Nos chifla Claudia&Julia  y desde hace […]

Tarta de piña invertida o al revés

Tarta de piña invertida con Thermomix®

¡¡¡Mirad que os traigo!!! Esta es una maravilla de tarta de piña, de esas a las que le das la vuelta y queda la decoración arriba, por eso la llaman invertida o al revés… como en un Tarta tatín :D, pero aquí además la hacemos con bizcocho. Para que quede como una tarta, tenemos varias […]

Molletes de Antequera, para llevar al cole

Molletes de Antequera con Thermomix®

¡¡¡Holaaaaa!!! Hoy vengo tarde pero es que he tenido una mañana loca de notarios, revisiones, etc… No me ha dado tiempo ni a preparar nada de comer, así que he ido con Javi de menú a un local cercano y acabo de llegar a casa muerta :D. Que estrés. Hay días que las 24 horas […]

Paris Brest con Thermomix ®

Paris Brest con Thermomix ®

¡¡¡Holaaaa!!! Tengo que agradeceros esos correos personales que me escríbis con recetas geniales. Si no fuese por María José, yo no conocería esta receta de “Paris Brest” que se hace en Thermomix® en un periquete, es un postre francés que se hace con masa choux y un relleno que suele ser de de crema praliné pero […]

Panna cotta con salsa de frutos rojos

Panna cotta con salsa de frutos rojos, con Thermomix®

Aquí estoy de nuevo al ataque. No me regañéis por traeros algo dulce que falta nada para San Valentín y esta es una idea estupenda y muyyy sencilla, tanto que yo me centraría sobre todo en la decoración que vais a usar para presentar el postre. Me encantan estos tarros de Le Parfait® de 125ml, […]

Salmón en croute con tapenade, paso a paso

Salmón en croutte de hojaldre, con tapenade, tomate y queso

Esta semana estamos todos pensando en cositas para hacer con hojaldre en nuestro grupo de facebook “Cocinar con Thermomix®”, y yo me he puesto a probar una receta de pescado. Mi primera opción era cocinarlo con espinacas y mascarpone, dando un escaldado a estas y triturando después con el queso en la Thermomix -5 segundos en velocidad […]

Chiffon de chocolate con buttercream

Chiffon de chocolate con buttercream de vainilla

¡Holaaaaa!! ¿cómo lleváis la semana? Yo vengo a endulzárosla un poquitín con este “Chiffon cake con Buttercream rosa”. Es la receta con la que este mes participamos en la revista Thermomix Magazine “Comer fuera como en casa”. La mezcla del bizcocho con el buttercream os va a enamorar. La cremita es suave y deliciosa y […]

Chocolate a la taza con “Cointreau”, mi preferido

Cuando llega el frío no hay nada más reconfortante que algo caliente, y si estamos en Navidad, toca un chocolate a la taza, el de la abuela con Thermomix.

En realidad a esta receta debería llamarla como el libro de Manuel Maristany, “La enfermera de Brunete”. De allí salió esta receta, de la casa de una de las mejores enfermeras que conozco y a la que siempre me gusta ver. No digo su nombre por preservar su intimidad -que el mundo es un pañuelo-, […]

Lomo a la sal con hierbas en olla rápida

Lomo o solomillo a la sal con hierbas provenzales

Tengo unos amigos que dicen que este es el “falso lomo de Orza”, que sabe muy parecido y que se hace en un periquete.  Cortado en lonchas finas y con un chorro de aceite es lo mejor del mundo mundial y os aseguro de que es cierto que está buenísimo. Esta sería una versión exprés hecha en […]

Sorbete de limón al cava

Sorbete de limón al cava con Thermomix®

Otro clásico, el Sorbete de limón al cava en Navidad, quizás sea un poco viejuno, pero es que están tan buenoooo,… Si quieres tunearlo y darle potencia, ponle un chorro de Vodka y listo :D Quería ponéroslo pronto para que luego no digáis que no tenéis todos los ingredientes. Si te has quedado sin hielo a […]

Tarta de langostinos

Tarta de langostinos con Thermomix®

Iba a presentaros esta receta en mi bandeja de siempre, la Emile Henry blanca que uso para todo, pero es que ya me da vergüenza, parece que no tengo ninguna otra y la verdad es que no tengo otra tan bonita y útil. Lo mismo pongo algo salado, que dulce: una tarta, un arroz con espinacas, […]