Sección: Ensaladas
Ensalada capresse o de “Capri” (Italia)
Está buenísima… es una ensalada fresca por el sabor de la albahaca, suave por la mozarrella y rica por ese tomate, cebollino, sal gruesa… madre mía, se me hace la boca agua. Esta es una de mis favoritas, se que tiene poco con Thermomix, pero ahora que llega el buen tiempo, no podía pasar sin [...]
Tortuga Gertrudis versión salada
La Tortuga más famosa de la red se llama “Gertrudis” y tiene versiones de todo tipo, sin duda la que más abunda es la versión dulce, pero esta salada no tiene nada que despreciar. Si el relleno es de vuestro gusto, va a quedar rica, vistosísima y a los peques les va a encantar. Esta [...]
Ensalada de patata perfecta de Jamie Oliver
Vicky Ortiz “Este fin de semana me ha dado tiempo a todo. He salido de compras, he montado en bici, he plantado árboles, he leído libros (de cocina, claro) y he cocinado muuuuucho. Qué ganas tenía de hacer todas estas cosas. Y en uno de esos libros he encontrado una receta que me ha llamado [...]
Ensalada fácil y rápida con lechugas variadas y queso fresco
Después de los excesos de la Semana Santa, os hemos traído unas recetas muy lights en el blog. Primero un smoothie que espero que preparéis este finde y ahora una ensaladita para acompañar un plato, o simplemente para cenar esta noche… que hay que empezar la operación bikini!!! Nada de hidratos de carbono a partir [...]
Ceviche de mejillones
Este es mi homenaje personal a un “monstruo de la red”, el fantástico Falsarius chef. Sin duda, este Madrileño afincado en el sur, se ha creado un personaje maravilloso con un punto de originalidad envidiable. Sus recetas siempre con latas, son increibles, y su humor destornillante. Me encanta “Falsa” (así le llamo yo en mi [...]
Pastel de ensaladilla y Bimbo Buenísimoooo
Esta receta tiene “miga” y una historia muy bonita. Hace un mes aproximadamente Anna Codina de la empresa Firma Handmade Branding & Advertising, se ponía en contacto con 10 bloggers españoles para proponernos un reto divertido, diferente y novedoso… preparar una receta con pan BIMBO BUENÍSIMO, viajar a Barcelona a cocinarlo en directo en un [...]
Huevos rellenos
Esta es una receta absolutamente de verano. Más sencilla imposible y no quiero ni echar cuentas de la de tiempo que llevo sin hacerla!!! Si eres de los que nunca han entrado en la cocina y hoy tienes visita, no es una mala forma de empezar :D
Timbal de anchoas
Ya estamos de nuevo con un RETO y este ya es el quinto. Esta vez os proponemos una receta de lo más veraniega como nos habéis pedidos estos días, una de esas recetas diarias que nos sirven para guardar la línea, pero que esta vez va a tener otro estilo, gracias a unas buenas anchoas. [...]
Ensalada marroquí de berenjenas
Vicky Ortiz “Esta receta es la primera que me llamó la atención de mi nueva adquisición. El nuevo libro de thermomix “Cocino a mi manera”. Me ha gustado mucho este libro y además me ha enganchado, no he parado de leerlo desde que lo tengo. Es de recetas tanto internacionales como españolas, pero que tiene [...]
Cocktail de gambas
Vicky Ortiz “Este es uno de los aperitivos típicos de mi casa en Nochebuena. Este año he encontrado estas tulipas en el super y me gusta mucho la presentación del cocktail en ellas. ¿Opináis lo mismo? Es muy fácil y muy vistoso. Otra receta más para nuestro Especial de Navidad” Vicky
Tronco de aguacate y mar
Vicky Ortiz “Hoy me he decidido con esta receta del Especial Navidad 2009 de TMX, al que asistí el pasado Sábado. La verdad es que me parece un entrante bastante fácil y rápido de hacer y sobre todo rico. Lo podemos preparar con un día de antelación, siempre que lo mantengamos perfectamente tapado con film [...]
Bonito en escabeche con ensalada
Vicky Ortiz “Esta es una receta que hay que preparar con antelación… ya que el bonito en escabeche está más rico de un día para otro. Yo lo preparé, bueno, mejor dicho, mi marido, Nacho, lo preparó el Sábado nada más levantarnos, para comer. En la Thermomix se prepara en poc más de 20 minutos, [...]
Ensalada de judias blancas
Vicky Ortiz “Nunca me han gustado las judías, si digo otra cosa miento, mi madre, cuando estaba en su casa hacía esta ensalada en verano muchas veces y yo me la comía a la fuerza. Y ahora, fíjate como cambia el cuento, me veo haciéndola yo. La verdad es que el sabor de la vinagreta [...]
Ensalada campera
Una ensalada Campera casera, a mi me gusta mucho y a mi marido más, de hecho fue él el que la empezó a hacer en la TM ya que siempre la tomaba en la cafetería del trabajo. Javi se puso manos a la obra y nos ha hecho esta receta sencilla…
Tortilla francesa con patatas al vapor y ensalada
Vamos hoy con una receta sencilla… además no aporta muchas calorías, tan solo unas 225 Kcal por ración. Es muy fácil, rápida y esta muy rica. La he sacado de uno de los libros de Thermomix que más me gusta aunque he hecho alguna variación. El libro es “A todo vapor”… ya os he hablado [...]
Ensalada multicolor con vinagreta
Hoy vamos a hacer una receta sana y rapidísima… (Esta la ha hecho hoy para comer Javi mientras yo estudiaba). Él ha puesto los ingredientes que tenía por casa, así que vosotros podéis añadir o quitar según os guste… Las cantidades son a vuestro gusto, dependerá de cuantos vayáis a comer. Lo importante de la [...]
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