Portugal
Hay 204 recetas en esta sección

Guisantes con huevos escalfados

Guisantes con huevos escalfados

¡Que sueño tengo…!! No me apetecía nada levantarme de la cama pero hoy toca revisión del rabito de Camilo, así que me pongo en marcha y os dejo receta nueva. Hoy preparamos unos “Guisantes con huevos escalfados”. Los huevos poché quedan muy bien en el varoma, solo hay que tener un poco de maña para […]

Bacalao dorado o Bacalhau à Brás

Bacalao dorado

Que delicia de receta. Nos la hemos comido entre tres, acompañado de ese pan de aceitunas negras -tan apropiado- que veis en la fotografía. Estaba todo tan bueno, que al final de tanto repetir hemos acabado con la sartén vacía. Esta maravilla, es una receta portuguesa, el “Bacalhau à Brás” y sus ingredientes básicos son imprescindibles, […]

Brioche Portugués relleno de chocolate

Brioche Portugués, relleno de chocolate

Buenos días a todos. ¡¡Ya tenemos desayuno para mañana!! He preparado este Brioche relleno de chocolate con Thermomix® que se sale de cualquier molde. Lo tengo colocado para el desayuno en el sirve tartas de cristal de Ikea y no cabe… la “cúpula” de cristal no llega a la base :)  Queda hermosísimo, pero no os preocupéis […]

Bizcochos individuales de pera

A Camilo le gusta la pera

¡Camilo es un bizcocho al que le gusta la pera! Este perrillo es un terremoto. Desde que llegó a casa ha ido cambiando mucho. El primer día estaba timidillo, jugó pero también descansó bastante. No paraba de ir detrás nuestro y durmió toda la noche de tirón, pero una semana después las cosas han ido a […]

Pastel de puré de patata y atún con aceitunas

Pastel de puré de patata y atún con aceitunas

Holaaaa!! Hoy os traigo una recetita fresquita. Es como una ensaladilla sin serlo. Lleva patata, pero en puré, atún, pero va cocinado con cebollita y laurel, aceitunas al gusto y mahonesa…. pero aunque se puede tomar fría, este pastel se hornea, así que caliente también está muy rico. Una mezcla deliciosa. Ya véis que esta […]

Pollo guisado con aceitunas verdes

Pollo guisado con aceitunas verdes

¡Buenos días! Muchas gracias a todos por la bienvenida a Camilo. Es un perrito madrugador, esta mañana a las 7 ya nos estaba pidiendo el desayuno… Javi como se levanta antes se lo ha puesto y se ha comido todo. Ahora está mordisqueando los cordones de mis deportivas y paseándolas de un lado al otro […]

Aceitunas verdes en aceite de cítricos

Aceitunas-en-aceite-de-cítricos

Ya os avisé que iba a tener unos días difíciles para trabajar en el blog. Pero de hoy no podía pasar así que me he puesto a cocinar algo  -a pesar del calorazo-  en cuanto he llegado a casa. Esta mañana la hemos aprovechado para ir a Chueca a disfrutar en una terraza y pasear por sus calles […]

Queijadas de leite, receta portuguesa

Queijadas de leite

Yo sigo a dieta, pero esto lo hago por vosotros :DD Me tendré que aguantar viendo como mis amigos se comen esta receta tan simple como deliciosa. Si eres principiante en la cocina o tienes niños, haz esta receta con ellos, no se tarda nada, es lo más fácil del mundo y ya verás que […]

Bizcocho de calabacín, jengibre y limón

Bizcocho de calabacín con gengibre y limón

La foto es malísima, de verdad. Con tanto lio que tengo últimamente entre el próximo #encuentroVC, el trabajo, la dieta, salir a andar, estudiar y demás, no hago bien ni las fotos… pero el bollo se lo he tenido que regalar a mi amigo Leo, porque está tan tremendamente bueno, que si se quedaba en […]

Pão de Ló de Margaride con Thermomix

Pao de ló de Margaride con Thermomix

En Septiembre os hablé de mi visita a Felgueiras para ver en directo como se elaboraba este bizcocho esponjosísimo y delicado llamando “Pão de Ló”. A lo largo y “estrecho” de Portugal existen diferentes versiones de esta receta y nosotros os hemos preparado una de las que hemos visto en una revista portuguesa para la […]

Calamares en salsa de mostaza

Calamares en salsa de mostaza

Esta receta no puede ir sola, es imprescindible preparar una arroz como acompañamiento para que no se nos quede escasa y además sea un plato más completo. Estos días hemos estado pensando cositas para navidades, tengo que ponerme manos a la obra (veremos si me da tiempo a todo)  ya os contaré de mis molestias […]

Bizcocho de requesón

Bizcocho de requesón con Thermomix

Ya tengo lista el postre de esta noche para los compañeros de guardia. Una receta dulce con requesón, huevos y una buena dosis de azúcar. Es una propuesta estupenda para el fin de semana, así que aquí os la dejo. Para mi gusto, sería mejor usar un molde de tamaño inferior a 24cm que es […]

Guisantes con huevos “poché”

Guisantes con huevos poché

La vuelta al cole. En muchos lugares de España hoy los chavales de primaria vuelven al colegio y en un par de días lo harán los de secundaria. Estoy segura de que os habéis pasado el fin de semana ultimando las compras del material escolar, forrando libros y maldiciendo la dichosa subida del IVA, que […]

Bizcocho de miel de “Madeira” o Bolo de mel

Receta de Bizcocho de miel de "Madeira"

Soy muy, muy fan de Portugal. Siempre que puedo me escapo a Caparica a tirarme en la toalla por lo menos un par de días, a tomar unos caracoles en el “Barbas” y cruzar la playa en el trenecito de vía estrecha que tienen para tal fin, pero todavía no he tenido la oportunidad de […]

Pastéis de Belem o pasteles de nata

Pastéis de Belem o de nata

¡¡¡Cuantos recuerdos le trae a mi marido esta receta!!! El es un fan de Portugal, siempre ha veraneado en Lisboa y ha comido desde peque estos Pastéis de Belem. En ocasiones, cuando fabulamos de a donde nos iríamos a vivir si quisiéramos irnos, hablamos de Italia y Portugal, bueno…, y de Estados Unidos y Canadá […]

Caldo verde portugués

Caldo verde Portugués

“País irmao”: dícese de la relación fraternal entre Galicia y Portugal, por idioma y cercanía hay un vínculo especial entre sus habitantes, y por eso a los gallegos nos gusta tanto atravesar el Miño para ir a “Valença do Miño”, “Vilanova de Cerveira“, “Oporto”, etc… para visitar a nuestros vecinos, disfrutar de sus deliciosa cocina, […]