Sección: Marruecos
Babaganoush o paté de berenjena
Vicky Ortiz “El Baba Ganoush es un paté de berenjena típico de la cocina de Oriente Medio. Es un plato muy sano y totalmente de dieta. Además de estar riquísimo, le da un importante aporte de calcio a nuestra dieta habitual, ya que es uno de los componentes principales del sésamo y en esta receta [...]
Pollo marinado con cuscús de dátiles
Hola a todos: Hoy os presento el TAJINE. Yo lo había visto en varias ocasiones pero no conocía muy bien su “funcionamiento”, me llamaba poderosamente la atención y estas navidades llego Papá Nöel y fijaros lo que me trajo :D. El Tajine es un recipiente que tiene varias particularidades, quizás lo que más salta a [...]
Ensalada marroquí de berenjenas
Vicky Ortiz “Esta receta es la primera que me llamó la atención de mi nueva adquisición. El nuevo libro de thermomix “Cocino a mi manera”. Me ha gustado mucho este libro y además me ha enganchado, no he parado de leerlo desde que lo tengo. Es de recetas tanto internacionales como españolas, pero que tiene [...]
