Sección: Francia
Ratatouille con migas crujientes
Receta de verduritas para evitar excesos esta semana. Seguro que estáis a tope de bodas y comuniones, así que estos días no podremos pasarnos. Me toca ponéroslo fácil, (yo también tengo boda), hoy tenemos verduras para comer y como muchos no podréis tomar pan, os doy opciones para no usar las “migas crujientes”. El Ratatouille [...]
Parmentier de patata al parmesano
Vicky Ortiz “Hoy os traigo una receta que encontré en un envase de puré de patatas de Santa Teresa, uno de los productos estrella de la marca. Y ya la he hecho varias veces, aunque, nos la hemos comido tan rápido, que nunca me había dado tiempo a hacerle una foto. Aunque yo lo hago [...]
Solomillo Wellington
Como muchos de los platos que preparamos cada día, este solomillo tiene su historia. Arturo Wellesley (1769-1852) gastrónomo y militar inglés fue el que dio nombre a este solomillo. Tras ganar muchas batallas, en España se le dio el titulo de Marqués de Duero y en Tolousse el de Duque de Wellington. Pasó a la [...]
Quiches: 8 recetas diferentes
Gracias por todas las fotos que nos habéis enviado en este Reto. En esta ocasión queremos recopilar algunas recetas que nos habéis incluído en vuestros correos para que todos podamos disfrutas de las maravillosas quichés. Os dejo la receta de la Masa Quebrada, la masa hojaldrada y sus posibles rellenos.
Tarta tatín de manzanas “al varoma”
¿Sabéis la historia de esta tarta??… Había una vez en Francia, dos hermanas que tenían un hotelito, las dos mujeres cocinaban para todos sus huespedes y por aquel entonces no era nada fácil llevar un negocio -y menos si eras mujer-. Un día muy temprano, las hermanas estaban en la cocina preparando el desayuno para [...]
Quiche Lorraine. El 3º reto va de “Quiches”
El 3º reto de VelocidadCucharava a ser diferente por varios motivos. El primero es que como podéis ver ya no solo participarán los amigos que están en en grupo “Cocinar con Thermomix” de Facebook -al que os invito a todos-, sinó que ahora, los que nos seguís solo desde el blog también podréis hacerlo. El [...]
