Sección: Carne de cerdo
Costillas estilo Foster’s Hollywood
¿Cómo sacar el máximo partido a nuestra salsa Jack Daniel’s? Aquí con permiso de Rosa (no te cabrees), vamos a salirnos un poco del guión establecido porque por más vueltas que le he dado a la dichosa Thermomix®, no he visto posibilidad alguna de hacer una parrilla en condiciones. Como el tiempo está como está [...]
Calabacines rellenos paso a paso
Hola, hola… He visto en los comentarios de ayer, que Amara tenía ganas de saber cual era la receta que os había preparado, así que aqui están estos ricos calabacines rellenos que además no llevan nada de gluten porque nuestra bechamel es de maicena :D A mi me chiflan este tipo de recetas, son fáciles, [...]
Salchichas a la sidra
Hola, hola: Vengo corriendo, menudo trabajo tengo en casa, seguro que como todos vosotros. Este finde me voy de boda y todavía me quedan mil cosas por hacer. Así que ante la falta de tiempo, soluciones rápidas. Me pongo a cocinar en un rato un arroz de guarnición y a comer las salchichas.
Albóndigas caseras al curry
Muchas veces compramos hechas las albóndigas por aquello de que no tenemos tiempo, pero preparar unas albóndigas caseras lleva solo unos minutos. Os puedo asegurar que estaréis comiendo más sano, porque no llevarán para empezar a saber desde cuando en la nevera del super, no tendrán conservantes, ni un montón de aditivos extraños. Comprar carne [...]
Lomo de cerdo relleno y patatas asadas al romero
Hace un montón de tiempo que no hacía una carne rellena para el blog, y ya tocaba. Hoy no vamos a usar sólo la Thermomix, vamos a meternos con el horno y también a usar nuestros cuchillos, siempre bien afiladitos. De los cuchillos tengo un post pendiente, pero tengo tantas cosas que compartir que no [...]
Lasaña de pan Bimbo
Quien me iba a decir a mi que el pan Bimbo era tan versatil. Lo mismo hacemos unos sandwiches de verano, que un pastel de pisto, un pastel de ensaladilla o esta Lasaña, y la de recetas que nos quedan por ver. Este mes ya hay nueva receta de lujo en los paquetes de Pan [...]
Croquetas de patata rellenas de chorizo
Ya estamos a miércoles y ya tengo GANADORES DEL SORTEO LÉKUÉ!!!!! Estos son los nombres de las personas que se llevan el pack Lékué con el delantal de VelocidadCuchara. 1º.- Mª López (mensaje de 23 de Marzo de 2011 a las 08:41) 2º.- Patri (mensaje del 25 de Marzo de 2011 a las 00:57) 3º.- [...]
Solomillo Wellington
Como muchos de los platos que preparamos cada día, este solomillo tiene su historia. Arturo Wellesley (1769-1852) gastrónomo y militar inglés fue el que dio nombre a este solomillo. Tras ganar muchas batallas, en España se le dio el titulo de Marqués de Duero y en Tolousse el de Duque de Wellington. Pasó a la [...]
Carrilleras de cerdo estofadas con arroz
Vicky Ortiz “Este es uno de los platos que causa sensación en el grupo de FB “Cocinar con thermomix”. Yo no lo había preparado todavía, porque las carrilleras se compran en casquerías o encargándolas a tu carnicero, y a mi marido no le gusta nada la casquería. Pero, preguntando, las chicas del grupo me dijeron [...]
Albóndigas en salsa
Vicky Ortiz “Me encantan las albóndigas en salsa, y además es una comida muy fácil para que se la coman los peques de la casa, sobre todo cuando salen del cole y enseguida tienen que volver otra vez. Las comidas “normales”, es decir, las de todos los días, las hace mi marido por la noche. [...]
Patatas guisadas con chorizo
Vicky Ortiz “Esta receta es la primera vez que la hacemos en casa, y tengo que decir que en la receta ponía, servir inmediatamente; pero mi marido la hizo por la noche y yo cuando llegué a mediodía del día siguiente, lo calenté y creía que se iban a deshacer, pero mi sorpresa fue que [...]
Fiambre de pavo con salsa de tomate
Esta es una de esas recetas “Más fácil imposible” que te saca de muchos apuros, igual que la Galantina, se trata de mezclar carne y embutidos, introducirla en film transparente o sin el y al varoma. Son sencillas de hacer porque no necesitan ningún conocimiento culinario y además para unas prisas son geniales ya que [...]
Solomillos de Cerdo Ibérico con hierbas a la sal, con patatas y huevos con salsa de Chutney de Mango
Vicky Ortiz Chutney de Mango Tiempo con thermomix chutney (prepararlo el día anterior): 40 min, 30seg. Tiempo total chutney (prepararlo el día anterior): 50 min. Ingredientes para 750gr: 50gr de aceite de oliva virgen extra 170gr de cebolla 1 diente de ajo 120gr de zanahoria 420gr de pulpa de mango (2 mangos medianos) 60gr de [...]
Costillas de cerdo Ibérico con salsa barbacoa
Hoy me toca a mi ofreceros algo rico… Estas costillas salen excelentes de sabor y son fáciles, como todo lo que hacemos… con tanto lío que tengo me cuesta ponerme a cocinar pero al final lo he conseguido, he ido a la carnicería a por estas costillas que deberéis preparar de un día para otro [...]
Guisantes con jamón
Esta es una de las recetas que me encantan y que es muy simple!!!. Se puede por supuesto hacer en la sartén, pero en la Thermomix quedan estupendas!!! A ver quien dice que no a estos guisantitos verdes.
