Recetas
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Mahonesa casera con batidora o Thermomix

Mahonesa casera

¿Sabéis hacer mahonesa casera? Cuando compré mi Thermomix me deshice de todos los electrodomésticos pequeños pero cuando me la regalaron un tiempo después estaba encantada, porque es tan práctica para hacer mahonesa que me da pereza hacerla en la Thermo. En 30 segundos está lista y no tienes que estar pesando el aceite ni llenando el cubilete de […]

Fideos con almejas

Fideos con almejas con Thermomix®

¡¡¡Hola a todos!!! Que ganas tenía de cotillear cosas con vosotros. Si os apetece ver alguna foto del progreso, mirad mi cuenta de instagram. Mi cocina va bien, jajajaja pero aún le falta bastante para estar lista. Ya hemos puesto el calentador en nuevo sitio para que se esconda dentro de uno de los muebles […]

Tartaletas crujientes de morcilla y manzana

Tartaletas crujiente rellenas de morcilla, con manzana y cebolla caramelizada

¡¡¡Buenas!!! Hoy os traigo una receta para recibir que es un auténtico pecado mortal. Vamos a sorprender por la presentación y a sacarle todo el partido a un gran producto de nuestra tierra,  la morcilla. En primer lugar, es importante que el producto sea de buena calidad, no te preocupes, yo antes no era muy aficionada a la […]

Sorbete de frutas

Sorbete helado de frutas con Thermomix®

¡Que barbaridad, que calor!!!! Estamos como en pleno Agosto, con unas temperaturas de casi 40ºC y yo sin casa. Por fin hemos desmontado la cocina y en casa ya no queda  ni un mueble… bajar muebles con tanto calor ha sido el horror, pero merecerá la pena ver esa cocinita blanca, preciosa… os la enseñaré. Que ganas […]

Bizcocho de naranja

Bizcocho naranja con Thermomix®

Siempre hay que tener en el repertorio de bizcochos esas recetas fáciles que nunca fallan y que generalmente a todos les agrada. Es el caso de este bizcocho de naranja, una receta de las más fáciles que vas a preparar en Thermomix®. Fácil y rápido. Mezclar y al horno.  Es sin duda uno de los que preparo […]

Merluza con guisantes

Merluza con guisantes, cubierto de bechamel

¡¡Buenos días a todos!!! Por fin, ya estoy ilusionada. Estoy recogiendo todas las cosas de la cocina para empezar las obras en unos días, tengo muchas ganas de cambiarla pero ya sabéis como son estas cosas, uno sabe cuando empieza pero no cuando termina. Me queda esta semana para adelantar, guardar y cocinar… ya estoy nerviosilla :) […]

Zumo detox saciante

Zumo detox saciante, con Thermomix®

Que buenos los zumos verdes. Tengo ya que empezar a prepararos unas cuantas versiones de las frutas y verduras que me trituro por las mañanas en la Thermomix®, pero como muchos estáis en plena operación bikini, os traigo el Zumo detox saciante de pepino. El pepino apenas tiene calorías, para que os hagáis una idea, 100 […]

Tarta borracha de chocolate y coco

Tarta de chocolate y coco borracha

Tengo que confesar que durante una época -antes de VC- tenía problemas con los bizcochos. Nunca me subían, se quedaban planos o con montañas infinitas que no sabía como solucionar.  Con el tiempo fui probando y probando y jugando con las temperaturas y además cuando los sacaba los dejaba apoyados en una rejilla a veces […]

Sorbete de cerveza

Sorbete de cerveza con Thermomix®

Fresquita, suave, muy rica y absolutamente refescante, así es este Sorbete de cerveza espumoso que viene de muerte para este tremendo calor. En la calle en este momento tenemos 36ºC…. yo es que soy más de entretiempo. Ya empieza la temporada de encerrarme en casa y no levantar la persiana hasta que el sol haya desaparecido :DDD […]

Ternera con almendras

Ternera con almendras en Thermomix®

Bueno,  bueno, como os vais a poner con esta receta. Mmmmmmm!!! Que cosa más rica. No es un mala forma de empezar el miércoles :D Yo me estoy desperezando todavía, ayer estuve leyendo hasta altas horas de la madrugada. Estoy enganchada a “Patria” de Fernando Aramburu. Trata de una historia que todos conocemos, el conflicto Vasco. El libro cuenta como dos […]

Sorbete de fresas

Sorbete de fresas con Thermomix®

¡¡¡Ya, ya, yaaaa!!! Empezad a comprar fresas y congeladlas en bolsitas zip con 300 gr en cada una. Podréis preparar bebidas como la de hoy,  espumas, zumos triturados con más frutas… Ya veréis que ricos. Siempre aprovecho para comprar cuando el precio baja. Lo que hago es lavar las fresas, retirar el pedúnculo y al congelador… Os […]

Kiwi con salsa de yogur y vainilla

Postre-de-kiwi-con-salsa-de-yogur-y-vainilla-VC17

¿Quién quiere un desayuno así en primavera? ¡Yooooooo! Arranca el fin de semana y a nosotros en casa nos gusta aprovechar la luz y la temperatura que tienen estos días. Los sábados y domingos -cuando no toca guardia- en esta casa nos levantamos pronto. Clara y Camilo dan señales de vida en cuanto asoma el primer […]

Ensalada de arroz salvaje con verduras

Ensalada de arroz salvaje y verduras con Thermomix®

¡Holaaaaaa, esta receta es buenísimaaaa! Otra receta de tupper, para llevar de paseo al campo, la playa o para la guardia de hoy. Las verduras quedan al dente, las masticas que es como me gusta comerlas y además puedes cambiar verduras a tu antojo. Esta me la llevo al trabajo para comer sano. Te sirve […]

Ensalada de quinoa, alubias rojas y espinacas

Ensalada de quinoa, alubias rojas y espinacas

¡Feliz San Isidro  a los Madrileños de la capital! Ha sido un fin de semana estupendo y con buen tiempo :D Yo llevo un par de fines de semana libres -los disfruto a tope- y hemos aprovechado para irnos a ver el “Primavera Pop” de los 40 Principales, paseos con perros y terraceo, por eso hoy […]

Millasson, una receta francesa

Mallison, una receta francesa

Hoy cocinamos esta Millasson, una receta francesa similar a nuestra “Quesada pasiega” pero no lleva queso. Es una masa que vamos a enriquecer con frutas de temporada en trocitos y que le van a dar un toque muy especial. Si os gustan como a mi los arándanos, ojo, no os manchéis al aplastarlo cuando os estéis […]

Pollo al estilo Cantonés con verduras

Pollo con verduras al estilo Cantonés

¡¡¡Buenassssssss!!! Que ganas de comenzar la semana. Estoy que me salgo de contenta, creo que es porque ya -por fin- he dedido como quiero la cocina nueva. Será toda blanca, luminosa, un clásico moderno, con tiradores de concha y esas cosas que a mi tanto me gustan. Además hoy me ha entrado un correo electrónico […]