Sección: Útiles de cocina
Mi molde Heritage Bundt de “Nordic Ware®”
Por fin voy a estrenar mi molde. Es precioso y no es el más bonito que tienen, pero si es de los más bonitos que he encontrado en una gran tienda. El mundo de los moldes para repostería es apasionante. Cada producto tiene sus cualidades y cada vez vemos que podemos encontrar más “cacharros” diferentes [...]
La nueva Super Espátula para Thermomix
A Helen la conocí hace un año aproximadamente. Y sabéis que soy muy despistada para las fechas. Nos empezamos a escribir como buenas fans de la Thermomix® y poco después nos hicimos seguidoras en Twitter. Ella vive en Canadá y yo en Madrid. Ella me envía los textos traducidos al español y yo hago lo [...]
Qué es y para qué sirve una mandolina
¿Eres cocinillas y aún no tienes una mandolina? Eres carne de cañón para un próximo regalo gastronómico, amigo, :-) Vicky me regaló esta que véis en la foto. Ya os he dicho en más de una ocasión que soy una chica afortunada. Hoy me apetecía hablaros de como funciona una mandolina, un útil de cocina prescindible pero [...]
Sirve tartas de papel o paper cake stand
Aprovechando el rosa cursi de la receta anterior, hoy lo continúo con este rosaaaa -cursi también- de este curioso sirve tartas de papel que me encontré hace unas semanas paseando por Bayonne. Era una visita fugaz. Un paseo para dar el salto a Francia -que no tengo el gusto de conocer- y volver al País [...]
Mi centrifugador de lechuga
No, no es lo mismo lavar y dejar la lechuga escurriendo, que hacerlo en un “centrifugador” -os pongáis como os pongáis- :) Hace muchos años que uso este mismo modelo de escurridor. El primero que tuve era color verde, lo cambie un día para tener el nuevo -ya sabéis coo somos las forofas de ciertos [...]
Mi tabla de madera, ¡mi tesoro!
Estos días habéis sido muchos los que me habéis preguntado por mi tabla de cocina después de verla en la fotografía de la receta de la Empanada de salmón Noruego, por eso en esta sección de Útiles de cocina, os voy a contar que cosas uso, cuáles son las que me gustan, y hoy os [...]
Cómo se usa el Mortero, Morteruelo o Almirez
El Mortero. Este en un útil de cocina que está muy ligado a mi infancia y seguro que a la de muchos de vosotros. Recuerdo que en verano a veces nos íbamos a pasar el día al Lago de Castiñeiras, con los platos, vasos, manteles y las costillas de cerdo adobadas -adobo que hacía mi [...]
