Bola de quesos con granada para untar

Bola de quesos con granada para untar

Hola… ¿todavía de puente? Que suerte tenéis algunos :D A mi estas fiestas siempre me toca trabajarlas, así que como para mi es un día de lo más normal y acabo de llegar de guardia. A Camilo ya lo tengo entretenido con su “PlayStation” particular. Es una pelota hueca que relleno con trocitos de salchicha y que a medida que lanza la pelota y esta rebota, va soltando los cachitos de carne que él se come hiper feliz, jajajaja… Así me deja escribiros tranquilamente y no le coge manía al ordenador :D

Cómo es fiesta, hoy me lo voy a tomar con mas calma. Acabo de llegar de 24 horas de guardia y aunque no ha sido horrible, un turno tan largo siempre cansa, así que hoy voy a cocinar despacito en una tartera que me he comprado y que me ha recomendado una amiga. Prometo enseñárosla a lo largo de la semana si veo que cocina tan bien como me han contado :D

Publicidad

Hoy la receta es una idea para esos entrantes navideños. Es una bola de 3 quesos que nos sirve para untar en panecillos mientras charlamos con la familia antes de ponernos a comer ya en serio :D… Pero que no coman mucho, que después queda mucho por catar. Espero que os guste a todos.

Os dejo… voy a ponerme el delantal y luego me iré con Camilo al Parque del Oeste, que veo que hoy tiene ganas de correr :D

Publicidad
+ TOSTAS DE AGUACATE CON PIMIENTOS CARAMELIZADOS
+ JAMÓN ENROLLADO CON MANGO Y VINAGRETA
+ QUESO FRITO CON PIMENTÓN Y MEMBRILLO
+ CREME BRULÉE DE FOIE CON MANGO
+ CANAPÉS VARIADOS PARA FIESTAS


5.0 de 14 opiniones
Bola de quesos con granada para untar
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Entrantes, Navidad
Cocina: Española
Raciones: 10
Ingredientes
  • Ralladura de la piel de 1 lima
  • 40 gr de almendra cruda
  • 150 gr de queso Cheddar en trozos
  • 100 gr de queso Mascarpone
  • 200 gr de queso Cremoso de untar Philadelphia®
  • Un poco de pimienta molida
  • 1 granada desgranada
  • Pan tostado
Pasos a seguir
  1. Ralla con un rallador la piel de la lima y reserva.
  2. Pon en el vaso la almendra cruda y trocea 5 segundos en velocidad 7.
  3. Forra el interior de un cuenco con film transparente para que sea fácil hacer la bola de quesos sin pringarnos demasiado. Reserva
  4. Añade al vaso con la almendra, los quesos: el mascarpone, el queso cremoso y el cheddar, la pimienta y la ralladura de lima y programa 10 segundos en velocidad 4. Vierte la mezcla en el cuenco sobre el film transparente.
  5. Usa los bordes del film para cerrar los quesos y hacer un bola. Enrolla como si fuese un caramelo y mete en la nevera unos 20 minutos para que la bola endurezca un poquito.
  6. Desgrana la granada y reboza la bola de quesos apretando un poco para que se adhieran. Coloca panecillos tostados al lado con unos cuchillos y a comer.
Fuente: Receta ligeramente modificada de la Revista Thermomix “Especial Navidad” nº 74

Te puede interesar

Bizcocho “rollo amore” 14 de Febrero Venga, vale... he sucumbido a los encantos de San Valentín. No he podido resistirme y con un poco ...
Galletas de almendra de la “Tita” Gira el mundo gira en el espacio infinito, con amores que comienzan con amores que se han ido co...
All i pebre de anguilas de la tía Amalia El All y Pebre de anguilas es el plato típico de la Albufera de Valencia, donde se pueden encont...
Tarta rápida de melocotón, para días con prisas Ayer hizo un día tan maravilloso, que nos lo tomamos de vacaciones. Manga corta, sol, 24 ºC ...

29 Comentarios

  1. […] Receita orixinal: Velocidad Cuchara […]

  2. La he hecho estas navidades para comer y ha sido todo un éxito, se peleaban por quien se la terminaba.
    Muchas gracias por todas tus recetas

  3. Ha sido una de las sorpresas de Nochebuena, un aperitivo buenísimo y fácil de preparar.Cambié la ralladura de lima por limón , todo lo demás según la receta. Gracias Rosa.

  4. Buenas Rosa! Me encanta tu blogspot. Hace un mes que tengo thermomix y hago muchísimas recetas tuyas. Me gustaría hacer esta bola de queso pero debo sustituir o suprimir las almendras por tema de alergia. Se podría? Supongo que perdería consistencia

  5. La bola de queso es exquisita, la probé a casa de una amiga.
    Me preguntaba si la hago hoy la mezcla de los quesos i salvia me aguantaría para Navidad? Y solo dejar la grana para arrebozar el día que la servimos.
    Gracias y felices fiestas!

  6. Hola Rosa, hace tiempo que sigo tu blog y también en facebook. Me encantan tus recetas porque siempre salen bien. Ayer hice la bola de quesos, pero en lugar de lima pusimos ralladura de limón. Y el pan tostado lo pusimos salado. Seguro que repetimos con esta receta, riquísima!

  7. Hola, he visto esta receta en otro sitio y en vez de Lima ponen 14-16 hojas de salvia fresca. ¿Cual me recomiendas?, quiero hacerlas estas Navidades.
    ¿La ralladura es de una lima completa?
    Muchas gracias, me encanta vuestra página.

  8. Hola!que pinta mas buena! Pero me podéis decir otro ingrediente que le pieda poner que no sea graná??

    • Hola la puedes rebozar con pistachos o quicos esta buenisimo pero tienes triturar los pistachos un poco pruevalo .

  9. Mari Carmen García

    Por favor dime donde encotrar el queso (cheddar )

  10. Seguro que lo voy a preparar pues a mis hijos les encanta.
    Me gustaría ver a Camilo jugando con su pelota, qué gracioso.

  11. Uhmmm qué rica esa bola de quesos. Ayer la llevé a casa de unos amigos y gustó muchísimo, aunque.. ohhh, yo no le puse lima. Probaré la próxima vez.
    Muy recomendable. Gracias.

  12. Esta bola seria solo para mi hijo mayor y para mi. Jejeje, a más tocamos.

  13. El queso Cheddar… y la lima! jejeje :)

    • No, no, noooo… de la ralladura de lima no me he olvidado :DDD
      Y de los quesos casi tampoco, porque al principio del punto 4, pone los quesos, cuando los he ido a escribir todos es cuando no estaban completos…. jajajajaja.
      Malassssss :DDD

  14. Hola Rosa,tiene muy buena pinta está receta,lo que no veo por ninguna parte,es cuando añades el queso Cheddar,creo que te lo has comido,pillina ,en lugar de ponérselo

  15. Rosa me encanta esta receta! Pero lo que necesito es saber donde has comprado la pelota de Camilo… La necesito para mi perrita con urgencia

Dejar una opinión

Valora esta receta: