Bola de quesos con granada para untar

Bola de quesos con granada para untar

Hola… ¿todavía de puente? Que suerte tenéis algunos :D A mi estas fiestas siempre me toca trabajarlas, así que como para mi es un día de lo más normal y acabo de llegar de guardia. A Camilo ya lo tengo entretenido con su “PlayStation” particular. Es una pelota hueca que relleno con trocitos de salchicha y que a medida que lanza la pelota y esta rebota, va soltando los cachitos de carne que él se come hiper feliz, jajajaja… Así me deja escribiros tranquilamente y no le coge manía al ordenador :D

Cómo es fiesta, hoy me lo voy a tomar con mas calma. Acabo de llegar de 24 horas de guardia y aunque no ha sido horrible, un turno tan largo siempre cansa, así que hoy voy a cocinar despacito en una tartera que me he comprado y que me ha recomendado una amiga. Prometo enseñárosla a lo largo de la semana si veo que cocina tan bien como me han contado :D

Hoy la receta es una idea para esos entrantes navideños. Es una bola de 3 quesos que nos sirve para untar en panecillos mientras charlamos con la familia antes de ponernos a comer ya en serio :D… Pero que no coman mucho, que después queda mucho por catar. Espero que os guste a todos.

Os dejo… voy a ponerme el delantal y luego me iré con Camilo al Parque del Oeste, que veo que hoy tiene ganas de correr :D

+ TOSTAS DE AGUACATE CON PIMIENTOS CARAMELIZADOS
+ JAMÓN ENROLLADO CON MANGO Y VINAGRETA
+ QUESO FRITO CON PIMENTÓN Y MEMBRILLO
+ CREME BRULÉE DE FOIE CON MANGO
+ CANAPÉS VARIADOS PARA FIESTAS


Bola de quesos con granada para untar
5.0 de 14 opiniones
Tipo de receta: Entrantes, Navidad
Cocina: Española
Autor:
Tiempo de preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Raciones: 10
Ingredientes:
  • Ralladura de la piel de 1 lima
  • 40 gr de almendra cruda
  • 150 gr de queso Cheddar en trozos
  • 100 gr de queso Mascarpone
  • 200 gr de queso Cremoso de untar Philadelphia®
  • Un poco de pimienta molida
  • 1 granada desgranada
  • Pan tostado
Preparación:
  1. Ralla con un rallador la piel de la lima y reserva.
  2. Pon en el vaso la almendra cruda y trocea 5 segundos en velocidad 7.
  3. Forra el interior de un cuenco con film transparente para que sea fácil hacer la bola de quesos sin pringarnos demasiado. Reserva
  4. Añade al vaso con la almendra, los quesos: el mascarpone, el queso cremoso y el cheddar, la pimienta y la ralladura de lima y programa 10 segundos en velocidad 4. Vierte la mezcla en el cuenco sobre el film transparente.
  5. Usa los bordes del film para cerrar los quesos y hacer un bola. Enrolla como si fuese un caramelo y mete en la nevera unos 20 minutos para que la bola endurezca un poquito.
  6. Desgrana la granada y reboza la bola de quesos apretando un poco para que se adhieran. Coloca panecillos tostados al lado con unos cuchillos y a comer.

Fuente: Receta ligeramente modificada de la Revista Thermomix “Especial Navidad” nº 74






28 Comentarios a "Bola de quesos con granada para untar"

  1. Sonia's Gravatar Sonia
    11 enero, 2015 - 7:35 pm | Enlace permanente

    La he hecho estas navidades para comer y ha sido todo un éxito, se peleaban por quien se la terminaba.
    Muchas gracias por todas tus recetas

  2. Garkale's Gravatar Garkale
    28 diciembre, 2014 - 4:01 pm | Enlace permanente

    Ha sido una de las sorpresas de Nochebuena, un aperitivo buenísimo y fácil de preparar.Cambié la ralladura de lima por limón , todo lo demás según la receta. Gracias Rosa.

  3. MONICA RIOS's Gravatar MONICA RIOS
    23 diciembre, 2014 - 4:25 pm | Enlace permanente

    Buenas Rosa! Me encanta tu blogspot. Hace un mes que tengo thermomix y hago muchísimas recetas tuyas. Me gustaría hacer esta bola de queso pero debo sustituir o suprimir las almendras por tema de alergia. Se podría? Supongo que perdería consistencia

  4. Mireia's Gravatar Mireia
    21 diciembre, 2014 - 9:24 am | Enlace permanente

    La bola de queso es exquisita, la probé a casa de una amiga.
    Me preguntaba si la hago hoy la mezcla de los quesos i salvia me aguantaría para Navidad? Y solo dejar la grana para arrebozar el día que la servimos.
    Gracias y felices fiestas!

  5. Elisa's Gravatar Elisa
    20 diciembre, 2014 - 10:25 am | Enlace permanente

    Hola Rosa, hace tiempo que sigo tu blog y también en facebook. Me encantan tus recetas porque siempre salen bien. Ayer hice la bola de quesos, pero en lugar de lima pusimos ralladura de limón. Y el pan tostado lo pusimos salado. Seguro que repetimos con esta receta, riquísima!

  6. Maribel's Gravatar Maribel
    15 diciembre, 2014 - 9:27 pm | Enlace permanente

    Hola, he visto esta receta en otro sitio y en vez de Lima ponen 14-16 hojas de salvia fresca. ¿Cual me recomiendas?, quiero hacerlas estas Navidades.
    ¿La ralladura es de una lima completa?
    Muchas gracias, me encanta vuestra página.

  7. Sara's Gravatar Sara
    14 diciembre, 2014 - 4:43 pm | Enlace permanente

    Hola!que pinta mas buena! Pero me podéis decir otro ingrediente que le pieda poner que no sea graná??

    • Marta's Gravatar Marta
      24 diciembre, 2014 - 7:21 pm | Enlace permanente

      Hola la puedes rebozar con pistachos o quicos esta buenisimo pero tienes triturar los pistachos un poco pruevalo .

  8. Mari Carmen García's Gravatar Mari Carmen García
    10 diciembre, 2014 - 12:54 am | Enlace permanente

    Por favor dime donde encotrar el queso (cheddar )

  9. Isamar's Gravatar Isamar
    9 diciembre, 2014 - 10:51 pm | Enlace permanente

    Seguro que lo voy a preparar pues a mis hijos les encanta.
    Me gustaría ver a Camilo jugando con su pelota, qué gracioso.

  10. MARIA's Gravatar MARIA
    9 diciembre, 2014 - 2:52 pm | Enlace permanente

    Uhmmm qué rica esa bola de quesos. Ayer la llevé a casa de unos amigos y gustó muchísimo, aunque.. ohhh, yo no le puse lima. Probaré la próxima vez.
    Muy recomendable. Gracias.

  11. Mª José's Gravatar Mª José
    9 diciembre, 2014 - 11:10 am | Enlace permanente

    Esta bola seria solo para mi hijo mayor y para mi. Jejeje, a más tocamos.

  12. María's Gravatar María
    9 diciembre, 2014 - 9:25 am | Enlace permanente

    El queso Cheddar… y la lima! jejeje :)

  13. Neda's Gravatar Neda
    9 diciembre, 2014 - 8:14 am | Enlace permanente

    Hola Rosa,tiene muy buena pinta está receta,lo que no veo por ninguna parte,es cuando añades el queso Cheddar,creo que te lo has comido,pillina ,en lugar de ponérselo

  14. 8 diciembre, 2014 - 10:33 pm | Enlace permanente

    Rosa me encanta esta receta! Pero lo que necesito es saber donde has comprado la pelota de Camilo… La necesito para mi perrita con urgencia

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1 Trackback a "Bola de quesos con granada para untar"

  1. el 28 enero, 2016 a las 1:43 pm