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Pollo a la Coca-Cola con cuscús

¿Ya os he dicho que dejaría en muy mal lugar a la autora de este blog? Bien, a las pruebas me remito. Segundo asalto. En este pulso gastronómico abierto con Rosa Ardá, hoy os presento una receta que está tirada … Continuar

Alitas de pollo al horno y al limón

Para los creen que las fotos gastronómicas se hacen siempre con pollos de plástico, ácidos humeantes y manos de modelo, aquí están mis dedos sin manicura francesa que corroboran que la fuente quema y quema mucho. ¡Ro, por favor, dispara … Continuar

La auténtica paella de Tejero

¡Quieto todo el mundo, que he vuelto! ¿Quién se puede resistir a preparar la auténtica paella de la familia Tejero? Ideal para encuentros familiares, aniversarios de sueños golpistas y eventos cargados de nostalgia. Fácil y barata así que no es necesario … Continuar

Brocheta de mango y cecina con vinagreta

¿Cómo quedar como un señor en casa y no morir en el intento? Estos días trabajamos sin descanso todos en la cocina de Velocidad Cuchara. Desde mi humilde posición de cocinero consorte me he marcado estos entrantes para estas fiestas … Continuar

La Bicicleta (Cycling café)

Estamos sin duda, en uno de los locales de moda en Madrid. La Bicicleta sirve objetivamente, uno de los mejores cafés del barrio de Malasaña y tiene una pasión: Las bicis. Puedes entrar con ella o aparcarla en su puerta y desde su web puedes conocer las actividades relacionadas con las dos ruedas que organizan en la ciudad.

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