Búsqueda por: 'celiacos'
  1. Berenjenas rellenas de pisto y huevo

    Berenjenas rellenas de pisto y huevo

    Pensaba que está receta ya estaba hecha porque como el pisto se puede usar para tantas cosas… pero resulta que no, así que ayer esta fue nuestra comida. Plato único acompañado de postre, un café y de vuelta al trabajo. Además aproveché para hacer bastante cantidad, así que como os va a sobrar os doy [...]

  2. ZeroGluten, un libro imprescindible para celíacos

    ZeroGluten, el libro

    Atentos celíacos y no celíacos del planeta porque ha llegado el libro de una de las mejores blogueras #glutenfree de España: María Luisa Barreiro. Ella es la artífice de ZeroGluten, un blog que como todos, tiene una historia detrás, un motivo para que nazca, salga a la luz y empiece a compartir. Esta jovencita -de mi [...]

  3. Bizcocho casero de nata con costra de azúcar

    Bizcocho casero de nata con costra de azúcar

    Ya sabéis lo que a mi me gustan los bizcochos, creo que son tan agradecidos, que no dejo de buscar recetas perfectas para desayunar cualquier sábado o domingo. Estoy segura de que en cuanto probéis este se va a convertir en uno de vuestros favoritos, así que atentos, los ingredientes son de los de andar [...]

  4. Huevos rellenos con jamón al gratén

    Huevos rellenos de jamón al gratén

    Empezamos septiembre y arrancamos la nueva temporada de Velocidad Cuchara. Creo que voy a tener que ir cogiendo ritmo de nuevo. Tantas vacaciones y Javi encargándose todos los días de la cocina no es bueno.  ¡Estoy oxidada! :)) Supongo que no soy la única así que vamos con algo facilito. Los huevos son un ingrediente [...]

  5. Patatas asadas rellenas de verduras

    Patatas asadas rellenas de verduras

    Buenísimas por favor, no las puedes dejar pasar, que forma más rica de empezar el mes de Mayo con una receta suculenta :) Tenía ganas de tunear las patatas con algo de “dieta”, usar verduras en lugar del típico relleno de boloñesa y bechamel, que aunque no está en el blog podéis probar en casa, [...]

  6. Natillas de dieta sin huevos, con agar-agar

    Natillas de dieta con agar-agar

    Esto es para engañarnos a nosotros mismos, jejejeje, no son natillas de huevo pero tampoco están mal, al menos es un postre que nos servirá para nuestra dieta, sin complicaciones y sin remordimientos. Si, me lo he tomado en serio, jajaja… saben a vainilla y la textura es muy agradable, no es lo mismo, pero [...]

  7. Tarta de chocolate fondant para fiestas

    Tarta fondant de chocolate

    ¿Cuantas veces me preguntáis que tarta podéis hacer para un cumpleaños? ¿Cual es la mejor? ¿Es fácil? ¿Qué no lleve demasiados ingredientes?… de estas tenemos muchas aquí,  y todo depende de los gustos, pero hoy os traigo una que cumple todos los requisitos pero que solo sirve para chocoadictos. Es ideal, de verdad, queda increíble [...]

  8. Salimos en Veryfood, el blog de Frescum

    Ro y Willy para Veryfood

    La verdad es que esta sección no la actualizo nada, me da un poco de pudor y siempre lo hago a toro pasado para que no se vea en la portada del blog, pero bueno, creo que hay que ponerse las pilas y dejarlo archivado para repasarlo cuando sea viejecilla o para verlo cuando este [...]

  9. Tiendas online: De compras por la red

    Tiendas para comprar online

    ¿Cuántas veces has querido realizar tus compras online y te han surgido un montón de dudas sobre el producto, las modalidades de pago o el transporte? Hoy os acerco algunas de las tiendas online que yo he probado y otras que han probado nuestros amigos de “Cocinar con Thermomix”. En casi todas nos han atendido bien [...]

  10. Brócoli con patatas y huevos al Varoma

    Brócoli al vapor con huevos y patatas

    Por fin os puedo contar en que hemos estado trabajando estos últimos días. Después de que muchos de vosotros nos hayáis pedido recetas de DIETA para Thermomix®, hemos preparado un nuevo especial muy chulo para que las tengáis todas las recetas bajas en calorías, recopiladas en un solo lugar. Pero necesitamos vuestra colaboración. Nuestro ESPECIAL DIETA para [...]

  11. Usos del Varoma de tu Thermomix

    Usos del varoma de tu Thermomix

    El Varoma® es uno de los accesorios que vienen con nuestra Thermomix®. Quizás sea de esas partes de la máquina que usas menos, pero te puedo asegurar que es muy útil y que se pueden preparar un montón de platos en el. Básicamente todo lo que vamos a hacer en este recipiente es cocina al [...]

  12. Croquetas de ibéricos, las mejores y sin gluten

    Croquetas de iberico sin gluten con Thermomix

    He probado montones de recetas con bechamel. Mi primer roux la hice con la thermomix, por eso podéis creerme cuando os digo que esta sale deliciosa -ya he probado unas cuantas-. Ya sabéis que para hacer un roux hay que poner la misma cantidad de harina que de grasa y que esta variará en función [...]

  13. Recetas de mamá para celíacos

    Recetas de toda la vida, ahora para celíacos

    Si sois celíacos, tenéis a alguien en casa que lo es o conocéis a alguien que lo sea, este libro puede convertirse en un manual perfecto para ampliar vuestro abanico de recetas y variar los platos habituales. Ana Mª Prieto del blog “Las recetas de mamá”  ha sacado este libro que inspirará a todas esas [...]

  14. Hummus de aguacate y guisantes

    Hummus de aguacate y guisantes con lima en Thermomix

    Es la hora de comenzar a pensar que canapés pondremos en la mesa la noche de fin de año y esta es mi propuesta de hoy, un rico hummus de aguacate y guisantes que además lleva un poco de ajo machacado y zumo de lima. Está buenísimo, pero todavía lo puede estar más si lo [...]

  15. Crema de trufa o ganaché montada

    Cómo se hace la crema de trufa para rellenar pasteles, roscones y coberturas

    Ya os podéis apuntar esta receta si queréis hacer una rica crema de trufa para rellenar vuestro roscón de Navidad o la ganaché montada como también se le llama. Confieso que a mi como más me gusta el roscón es sin rellenos de ningún tipo, me gusta que sepa a lo que tiene que saber, [...]

  16. Natillas de castañas para Navidad

    Natillas de castañas de postre con marrón glacé

    Hay que apurar la temporada de castañas. Para los más fanáticos que ya habéis hecho la Mermelada de Castañas os traigo una nueva receta y  un consejo rápido que ayudará a su conservación que he leído en un libro de cocina y que trataré de probar en breve. Debes pelarlas primero y meterlas en un recipiente [...]