Búsqueda por: 'celiacos'
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Patatas asadas rellenas de verduras
Buenísimas por favor, no las puedes dejar pasar, que forma más rica de empezar el mes de Mayo con una receta suculenta :) Tenía ganas de tunear las patatas con algo de “dieta”, usar verduras en lugar del típico relleno de boloñesa y bechamel, que aunque no está en el blog podéis probar en casa, [...]
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Natillas de dieta sin huevos, con agar-agar
Esto es para engañarnos a nosotros mismos, jejejeje, no son natillas de huevo pero tampoco están mal, al menos es un postre que nos servirá para nuestra dieta, sin complicaciones y sin remordimientos. Si, me lo he tomado en serio, jajaja… saben a vainilla y la textura es muy agradable, no es lo mismo, pero [...]
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Tarta de chocolate fondant para fiestas
¿Cuantas veces me preguntáis que tarta podéis hacer para un cumpleaños? ¿Cual es la mejor? ¿Es fácil? ¿Qué no lleve demasiados ingredientes?… de estas tenemos muchas aquí, y todo depende de los gustos, pero hoy os traigo una que cumple todos los requisitos pero que solo sirve para chocoadictos. Es ideal, de verdad, queda increíble [...]
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Salimos en Veryfood, el blog de Frescum
La verdad es que esta sección no la actualizo nada, me da un poco de pudor y siempre lo hago a toro pasado para que no se vea en la portada del blog, pero bueno, creo que hay que ponerse las pilas y dejarlo archivado para repasarlo cuando sea viejecilla o para verlo cuando este [...]
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Tiendas online: De compras por la red
¿Cuántas veces has querido realizar tus compras online y te han surgido un montón de dudas sobre el producto, las modalidades de pago o el transporte? Hoy os acerco algunas de las tiendas online que yo he probado y otras que han probado nuestros amigos de “Cocinar con Thermomix”. En casi todas nos han atendido bien [...]
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Brócoli con patatas y huevos al Varoma
Por fin os puedo contar en que hemos estado trabajando estos últimos días. Después de que muchos de vosotros nos hayáis pedido recetas de DIETA para Thermomix®, hemos preparado un nuevo especial muy chulo para que las tengáis todas las recetas bajas en calorías, recopiladas en un solo lugar. Pero necesitamos vuestra colaboración. Nuestro ESPECIAL DIETA para [...]
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Usos del Varoma de tu Thermomix
El Varoma® es uno de los accesorios que vienen con nuestra Thermomix®. Quizás sea de esas partes de la máquina que usas menos, pero te puedo asegurar que es muy útil y que se pueden preparar un montón de platos en el. Básicamente todo lo que vamos a hacer en este recipiente es cocina al [...]
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Croquetas de ibéricos, las mejores y sin gluten
He probado montones de recetas con bechamel. Mi primer roux la hice con la thermomix, por eso podéis creerme cuando os digo que esta sale deliciosa -ya he probado unas cuantas-. Ya sabéis que para hacer un roux hay que poner la misma cantidad de harina que de grasa y que esta variará en función [...]
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Recetas de mamá para celíacos
Si sois celíacos, tenéis a alguien en casa que lo es o conocéis a alguien que lo sea, este libro puede convertirse en un manual perfecto para ampliar vuestro abanico de recetas y variar los platos habituales. Ana Mª Prieto del blog “Las recetas de mamá” ha sacado este libro que inspirará a todas esas [...]
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Hummus de aguacate y guisantes
Es la hora de comenzar a pensar que canapés pondremos en la mesa la noche de fin de año y esta es mi propuesta de hoy, un rico hummus de aguacate y guisantes que además lleva un poco de ajo machacado y zumo de lima. Está buenísimo, pero todavía lo puede estar más si lo [...]
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Crema de trufa o ganaché montada
Ya os podéis apuntar esta receta si queréis hacer una rica crema de trufa para rellenar vuestro roscón de Navidad o la ganaché montada como también se le llama. Confieso que a mi como más me gusta el roscón es sin rellenos de ningún tipo, me gusta que sepa a lo que tiene que saber, [...]
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Natillas de castañas para Navidad
Hay que apurar la temporada de castañas. Para los más fanáticos que ya habéis hecho la Mermelada de Castañas os traigo una nueva receta y un consejo rápido que ayudará a su conservación que he leído en un libro de cocina y que trataré de probar en breve. Debes pelarlas primero y meterlas en un recipiente [...]
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Magdalenas de Nutella sin gluten, impresionantes
Si este verano te juntas con 1.000 niños en casa, cumpleaños para peques o cualquier actividad con menores de 13 años, esta es tu receta. La pueden preparar ellos siempre con la supervisión de un adulto, así mientras tú les haces un rico té helado, un smoothie bien frío, o un granizado… ellos se preparan [...]
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Masa de pizza básica “de libro”
¿Cómo puede ser que no esté esta masa básica de “libro” entre todas las recetas que tenemos? Bueno con la de hoy saldo una deuda e iniciamos una serie de recetas pensadas para los días que nos quedan por delante, con mucho fútbol en la tele y un partido de la Selección este fin de [...]
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El Tapas & Blogs más familiar del año
No es habitual que un Tapas & Blogs se organice un sábado ni que nos juntemos los habituales con las parejas, los niños… y que cada uno de los asistentes lleve productos de sus respectivos blogs (esas golosinas de Gin, Mojito o Ron de la factoría Webos Fritos, las tarta con chocolate para celíacos de [...]
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Harina de arroz, cómo se hace
¿Sabíais que con harina de arroz podemos hacer rebozados?, seguro que os suena más como espesante en salsas, papillas, cremas… o como sustitutivo del trigo en repostería, bollería, panes… Si, parece mentira que casi nunca lo usemos para estas cosas por la costumbre de usar harina de trigo. Lo genial de la harina de arroz, [...]
Patatas asadas rellenas de verduras
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Croquetas de ibéricos, las mejores y sin gluten
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Crema de trufa o ganaché montada
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Harina de arroz, cómo se hace
¿Sabíais que con harina de arroz podemos hacer rebozados?, seguro que os suena más como espesante en salsas, papillas, cremas… o como sustitutivo del trigo en repostería, bollería, panes… Si, parece mentira que casi nunca lo usemos para estas cosas por la costumbre de usar harina de trigo. Lo genial de la harina de arroz, [...]
