Gofres al horno, dulces o salados

Gofres al horno con Thermomix
Para hacer esta receta de waffle o wafle con Thermomix®, he usado el molde que nos envió Lékué hace unos meses. Me lo había olvidado a propósito porque comer estas cosas no me viene bien, pero ahora en Navidades, se puede hacer un pequeño esfuerzo y además quería enseñároslo por si os gustaba para navidad. Cómo sé que estas cosas nos encantan a todos y que seguro que queréis saber cuanto cuesta, he visto que se vende a 25,55€ en su web.

La masa no es exactamente como la del gofre belga, que es una masa más densa. Esta es más líquida pero más cómoda de usar, sobre todo porque no necesitas un gofrera que ocupa bastante más que un molde de silicona y además puedes hacer la mitad y dejar en una jarrita el resto de la masa guardada en la nevera para hornear al día siguiente. Así que ahí va la receta que podéis ver en la web oficial para hacer 8 gofres a la vez. Está muy buena y es más light que la original. Que la disfrutéis.

Molde de silicona para preparar 8 gofres a la vez en el horno de Lékué

Gofres al horno con Thermomix
5.0 de 6 opiniones

Autor:
Tiempo de preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Raciones: 8
Gofres al horno fáciles de hacer. Con 2 moldes y esta receta harás de tirón 8 gofres dulces o salados.
Ingredientes:
  • 110 gr de mantequilla en trozos a temperatura ambiente
  • 3 huevos
  • 80 gr de azúcar o al gusto (si los quieres dulces)
  • 240 gr de harina de trigo
  • 410 ml de leche
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo o química, es decir 4 gr
  • una pizca de sal
  • Molde de gofres para horno de Lékué
Preparación:
  1. Pon en el vaso la mantequilla, los huevos, el azúcar y la leche y mezcla 30 segundos en velocidad 4.
  2. Agrega los ingredientes secos: la harina, la levadura y la sal y termina de mezclar 15 segundos en velocidad 4.
  3. Ahora precalienta el horno a 220º, con calor arriba y abajo. Prepara tu fuente de horno en el que pondrás la silicona -para no tener que estar desplazando los moldes- y mientras se calienta, tu ve llenando los moldes de Lékué para gofres repartiendo bien la mezcla.
  4. Hornea 12 minutos a 220º, retira, deja enfriar un poco y desmolda dando la vuelta, introduce de nuevo para que se dore por la otra cara unos 5 minutos más o hasta que esté dorado.
  5. Ahora solo queda que le pongas sirope de chocolate o de caramelo, o nata, o mermeladas con frutos rojos, o helado, compota de manzana… al gusto.
Notas:
Si quieres hacer gofres salados para poner con queso, rúcula, jamón serrano, cebolla caramelizada, salmón ahumado, etc, no añadas el azúcar y en su lugar pon un poco de sal o agrega especias a la masa.


 






26 Comentarios a "Gofres al horno, dulces o salados"

  1. vanesa's Gravatar vanesa
    23 enero, 2013 - 5:53 pm | Enlace permanente

    En el primer paso se me corta! ! Lo he intentado 3 veces y la última sin huevos a temperatura ambiente

  2. 3 enero, 2013 - 6:46 pm | Enlace permanente

    Yo me los he pedido para los Reyes, estoy deseando que lleguen. Besos

  3. marian's Gravatar marian
    2 enero, 2013 - 6:16 pm | Enlace permanente

    hola Rosa, los hice el mismo día que lo enviaste ya que fui a comprarme un MP4 xq siempre los rompo o los pierdo paseando con mis chiquis y sali con una gofrera y con una crepera…ainsssss, ahora los he vuelto hacer para mi maridito y para mi con una tacita de cafe…fabulosossss.mil besos y feliz año guapa!!!

  4. 30 diciembre, 2012 - 11:58 am | Enlace permanente

    Una pinta exquisita!!! Feliz año cielo!!!

    http://rayasymanchas.wordpress.com/

  5. Esperanza's Gravatar Esperanza
    29 diciembre, 2012 - 11:19 am | Enlace permanente

    Que maravilla Rosa, que bien quedan!

  6. Pilar's Gravatar Pilar
    28 diciembre, 2012 - 7:29 pm | Enlace permanente

    Desconectada total!!!!
    Mis mejores deseos para que este 2013 sea mejor que el anterior con diferencia para todos.
    Espero que esteés casi recuperada, aunque sólo sea por todo nuestro cariño y apoyo!
    Y las cómodas de mamá y Javier!!! Y las caricias de Wili!!! Jaja un besote Rosa!

  7. 28 diciembre, 2012 - 5:53 pm | Enlace permanente

    Estos días estoy desconectada de Internet, pero vengo a Felicitaros las Navidades y desear un buen año 2013.

  8. Lou's Gravatar Lou
    28 diciembre, 2012 - 3:22 pm | Enlace permanente

    Yo tengo una gofrera eléctrica que me han regalado y aún no he usado. Para este aparato debe ser mejor utilizar una masa más espesa, no? Alguien sabe si puedo usar esta misma?

  9. 28 diciembre, 2012 - 1:50 pm | Enlace permanente

    No sabía ni que existían moldes para hacerlos sin gofrera, ni los he probado nunca salados, qué curioso!!!

  10. 28 diciembre, 2012 - 1:48 pm | Enlace permanente

    uoooooooooooo esto es la mejor noticia que me han dado en años jajaja

    Me la guardo per YA!

    MI INFINITA WISHLIST

  11. Mª José's Gravatar Mª José
    28 diciembre, 2012 - 12:57 pm | Enlace permanente

    Nunca he comido gofres y por supuesto nunca los he hecho, a pesar de tener una gofrera electrica. Habra que probarlos y si gustan en casa hacerme con esos moldes tan chulos.

  12. Fernando's Gravatar Fernando
    28 diciembre, 2012 - 12:32 pm | Enlace permanente

    Hola!!
    Una duda, cuando pones en los ingredientes: “2 cucharadas de levadura quimica” puede servir un sobre completo de Royal? Son cucharaditas de cafe?

    Gracias!!

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