Que ricas son algunas veces las cosas más sencillas. Ayer me metí en la cocina para preparar Baileys casero y busqué varias recetas. Todas eran parecidas, unas un poco más laboriosas que otras, pero los ingredientes principales no fallaban, así que como había quedado por la tarde con amigos, me puse a preparar Baileys a tutiplen para hacer una cata divertida.
Preparé 3 recetas diferentes con un resultado raro, raro, raro…. al contrario de lo que se podría pensar, la que menos ingredientes llevaba y la más simple era la más deliciosa. Claro que iba a tiro fijo, la mejor receta era la que nos había hecho días antes Belén de “Cocinar para 2”. Receta perfecta.
¡Bribones!!!, que bien vais a quedar con vuestra botellita de Baileys hecha en casa cuando la llevéis a casa de vuestros amigos 🙂
No os perdáis para este finde el Saté de presa ibérica a la barbacoa y otras recetas de barbacoa. Si no tenéis barbacoa ni mucho sitio, os recomiendo las barbacoas Weber® de gas. Yo tengo una desde hace 2 años y estoy encantada. Mírad más aquí. Usad el descuento “VelocidadCuchara”.
- Ingredientes para 2 botellas de 250gr:
- 370 ml de leche condensada (una lata pequeña)
- 80 ml del whisky que más te guste
- 80 g de café recién hecho*
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Pon todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix® y programa 15 segundos en velocidad 3.
- Introduce en la botella y guarda en la nevera. Recuerda agitarlo antes de servir 😀
*Si no tenéis café recién hecho y disponéis de soluble -tipo Nescafé-, agregarlo en cantidad al gusto. 1 cucharadita será suficiente.
Inma Fernández Navarro
Al poner 1 cucharadita del soluble, quieres decir directo o disuelto en agua?
Pilar
a mi marido le encanta, siempre tengo que tener en la nevera
Homero Marquez
Esa crema de whisky se ve muy tentadora y provocativa además es super sencilla y rápido de prerarar
Noelia Vega
Buenos días! Una consulta. Alguna vez has sustituido el whisky por ron??
Gracias!! Un saludo.
Irene
Jo pues a mi me encanta el baileys y lo he hecho super emocionada y cuando lo he probado me sabe muchísimo a café y el café no me gusta nada…..esto más que baileys es crema de café …. probaré con cacao o menos café a ver qué tal….
Enhorabuena por tu página y tus recetas! Son geniales!
Un saludo
Nandi
Hola Rosa, se puede sustituir la esencia de vainilla por vainas de vainilla? En qué cantidad sería? ????
Violeta puebla martin
Hola rosa el café tiene ke estar frío o caliente
Mariaje
Madre mía, pero cómo puede estar tan bueno?!!
Rosa Ardá
Un vicio eh!!
Cris
Hola! Me dispongo a hacer el Baylis casero pero tengo una duda. En la receta pone que se puede tener en la nevera entre tres semanas y un mes pero en un comentario he visto que contestabas que dura sólo tres días al igual que la leche condensada. Me lo puedes aclarar? Muchas gracias y enhorabuena por el blog. El cual sigo siempre que quiero hacer una receta.
Marisa
A mí me surge la misma duda pero veo que note la han aclarado
Montse
Hola Rosa,como siempre ricas recetas y faciles. Una preguntita, queria hacer el baileys ahora y no tengo esencia de vainilla, crees que cambiara mucho el sabor? Es imprescindible en la receta? Muchas gracias y Feliz Año!!!
Salome
Hola Rosa buscando por la web encontre el otro dia tu receta y me ha encantado, espero que no te importe que la ponga en mi blog, se la recomiende a mis amigos y de paso que se den una vuelta por aqui. Gracias por tus recetas
Rosa Ardá
Gracias Salomé… si además nos citas es un placer :DDD
Feliz Navidad
CREMA DE WHISKY CASERA | COMISQUEANDO Y PUNTO
[…] en mi casa estas cremas en estas fiestas no pueden faltar y quise probarla, la receta la saque de Velocidad cuchara aunque circulan miles por la red. Sale como medio litro con estas […]
bele
Hola rosa, una question con esencia de vainilla con color, como la de vahine, tambien se puede hacer? gracias por responder, la quiero llevar mañana a una comida de primos que tenemos
Rosa Ardá
Ya te contesto tarde… si que se puede, se pone poquito.
Sandra
Hola Rosa.
Soy intolerante a la lactosa. ¿Podría sustituir la leche condensada por otro ingrediente que se encuentre sin lactosa? Me encanta tu blog. Gracias.
Rosa Ardá
La leche condensada es que tiene esa concentración y dulzor imprescindibles… es cuestión de probar.
Teresa
Puedes hacer tu propia leche condensada sin lactosa con la thermomix.
María Jesús
Hola, me encantan tus recetas.
Para el fin de semana tengo una barbacoa y creo que lo haré. ¿ Debo tenerlo en la nevera hasta que lo utilice? Si sobra algo, que no creo ¿durante cuánto tiempo se puede conservar en la nevera? Un saludo
Rosa Ardá
En la nevera… lleva lácteo así que calcula unos 5 días.
Mª José
Para cuando una receta casera de licor de crema de arroz con leche? he probado un licor de este, gallego, que trajo una amiga y está buenísimo y a falta de ir a Galicia a comprarle, pues se hace en casa y listo. Graciasss
Rosa Ardá
Lo pongo en pendientes ;D
Mª José
Lo voy a hacer para el finde. Con esta receta nunca te quedas sin el.
Rosa Ardá
Jejejeje…. es un peligro, te lo aseguro.
Pepi (sopa de sopa)
En casa consumimos bastante Baileys, pero comercial, así que me pongo en práctica con este. 🙂
Besos
Rosa Ardá
Cuando lo pruebes me cuentas que te parece. Besotes
Sergio
Lo acabo de hacer y con un buen hielo está…espectacular!!.Muchas gracias.
Rosa Ardá
Gracias a ti, Sergio…
A disfrutarlo con los amigos
Encarna
Bueno no, buenísimo!!
Que acierto!!
Lo he llevado a una reunión de amigos y ha sido un exitazo.
Gracias!!!
Rosa Ardá
A vosotros… a ver si renuevo foto muy prontito… se lo merece 😀
Pat
Hola Rosa tengo licor de almendras amaretti que use para un tiramisu crees q quedara bien en vez de whisky ?
Rosa Ardá
Yo creo que puede quedarte una mezcla rica, pero para nada será un Baileys… si lo pruebas me dices… haz poca cantidad por si acaso, prueba con medidas en plan chupito 😀
Pat
Gracias , probaré poco sino me iré a la guardia perjudicada jejeje, desde q lo pruebe te digo
Pat
Ha salido delicioso pero he doblado la cantidad de café y de amaretto y he añadido canela , para chuparse los dedos
Rosa Ardá
😀
¡¡Felicidades, the thinking blog!!… | the thinking blog
[…] el resto, cogimos dos recetas del blog de Rosa Ardá, Velocidad Cuchara: crema de whisky, y natillas de castañas. ¡Muy navideñas […]
Ligia
¿lo puedo licuar? No tengo batidora 🙁
Rosa Ardá
Se mezcla y listo 😀
rafael jimenez
Hola, me puedes decir si es lo mimso en mililitros?…se supone que son bebidas líquidas no?…cómo puedo medir de liquido a sólido con gramos y mililitros? gracias…se ve delicioso.
Rosa Ardá
Para que la gente no se lie uso gramos aunque con los líquidos se usan ml o cc.
Maria
Lo hice hace un rato con un resto de whisky de 10 años que le regalaron a mi novio, y nos ha encantado! Aprobado por un Irlandes jaja. Solo lo he encontrado un poco dulce…se podria hacer con leche evaporada? o quizas añadiendole mas cafe quedaria menos dulce? Perdon por la falta de acentos (teclado ingles).
Rosa Ardá
Claro, puedes ajustar dosis de café a tu gusto 😀 Un beso muy gordo.
Maria
FELIZ AÑO A TODO@S!!!!
Acabo de hacer esta receta a ver que tal jijiji ya tengo ganas de que enfrie para catar un poquito antes de invitar a los amig@s. La verdad es que a pinta es excelente!!!!
Yo el whisky he aprovechado el del lote de Navidad, que como no nos gusta a aplo seco lo usamos solo para cocinar, a er que si esto resulta ya le daremos otro uso jajajaja .El que he utilizado es “The Glenrothes Distillery – Select Reserve” Se que más de un@ me matará pero si no lo utilizo para estas cosas no se abre!
QUE VAYA MUY BIEN EL CAMBIO DE AÑO!!!!
Rosa Ardá
Espero que os haya gustado mucho!! Besos a todos
Maria
Nos ha encantado! Muchísimas gracias, vaya hallazgo de receta jijiji
Besos,
veronica
el café soluble no lo disuelvo con agua, lo echo directamente al mezclar, porque si nó queda demasiado líquido. un saludo
El primer regalo de la Navidad… | the thinking blog
[…] el resto, cogimos dos recetas del blog de Rosa Ardá, Velocidad Cuchara: crema de whisky, y natillas de castañas. ¡Muy navideñas […]
Baileys casero | pericaentrefogones
[…] ..pero el resultado no nos entusiasmó. Sin embargo hace poco encontramos otra receta en el blog velodidad cuchara y nos encantó. Es estupenda, facilisima, rapida de hacer y triunfa siempre!!ah…y además no […]
Dina
Lo acabo de hacer y que rico me ha salido, y eso que lo he hecho con ron blanco, no tenia whisky .No podia tocar la botella de Daniel Jack´s de mi marido.
Lo volvere a repetir unos dias antes de Navidad !!! Bss
Rosa Ardá
Mas besosssss.
Mar
Rosa una consultita, tu crees q saldría bien, sustituyendo el wisky por orujo?
En casa aun me quedan botellas de orujo y aquí nadie es capaz de tomarlo, en cambio cuando me traje botellas de crema de orujo me duro 2 días, eso a todos les guataba, a ver si las puedo aprovechar. Muchas Gracias!!!!
Rosa Ardá
Pues mira es cuestión de probar. Haz una dosis mínima dividiendo ingredientes y probamos!!
Mar
Rosa al final probé con Ron y quedo genial, no dividí tuve que multiplicar, jajaja!!! Estupendo, muchas gracias!!
Rosa Ardá
Me alegro!!! Has apostado ya por el peso del Pavo??? venga.. https://www.velocidadcuchara.com/concurso-pavo-navidad
veronica
Con orujo queda una crema fantástica, a mi marido le gusta más que con whisky. un saludo
Vero
Ya esta!!
Acabo de hacerla!! Con ballantines!!
Ha salido muyyyy rica!! Esto no me dura na a mi en casa!!!
Gracias por la receta!me encanta!
Rosa Ardá
A disfrutarla con los amigos 😀
Besotes
Vero
Hola!!
Quiero hacer esta receta y mi pregunta es que whisky utilizáis??
Muchas gracias!
Rosa Ardá
Pues el que tengo por casa… no me recuerdo ahora que marca es, pero usa la que a ti te guste.
Noe
Voy a probar a hacer esto, a ver que tal me sale con leche condensada. Se me había ocurrido sustituir la leche por leche condensada pero pensé que quedaría demasiado empalagosa pero mira, ahora que dices que sabe buenisima voy a probar. Gracias
Novata en la cocina
Hola Rosa!
Este finde tengo barbacoa y espero poder traer una receta al Reto.
Pero tengo una duda con el baileys, puedo poner vainilla en polvo (que compre en navidad en lugar de azucar vainillado y no se que hacer con ella. Me dijeron que con menos cantidad que el azucar daba mas sabor) en lugar de esencia (que creo que es liquida)????
Muchas gracias por todas tus recetas.
Me estan ayudando un monton!
Novata en la cocina.
Rosa Ardá
Puedes pero disuélvela bien, si es necesario calentar los líquidos hazlo. La mía es que ya era líquida.
Besos
maribel
puedo suprimer la esencia de vainilla es una duda que tengo gracias espero respuesta
Rosa Ardá
Si, puedes suprimirla si no te gusta, pero le da un toque muy rico.
Nachete
Me ha quedado buenisimo. Lo unico queun pelin fuerte;creo que por el whisck. Lo hice con jack daniels y me parece que va a ser eso. Probare con otro whisky otro dia;pero muy bueno
Rosa Ardá
Ya sabes, ahora busca el equilibrio de sabor que a ti te parezca adecuado. El Whisky también importa porque es el que da sabor…
Besos
nachete
Eso haré. Gracias Rosa
Jose
Ya la hize!!! Y esta buena de verdad, no tenia whisky en ese momento y la hize con ron barcelo y nos gusto bastante
Tengo una pregunta solo…..porque alguno se quejo de que se notaba mucho la leche condensada y mi pregunta es si quedaria bien sustituyendo un poco por leche o leche evaporada??
Rosa Ardá
A mi es que tal y como queda me parece que queda bien y probé otras tres recetas. Lo ideal es que lo hagas con whisky porque no se que sabor queda con ron, no lo he probado. Haz tus cambios a ver si el ron te gusta con menos leche condensada
Margarita Mas
Muchas gracias por esta receta tan estupenda.
Hoy hemos idos a cenar a casa de unos amigos y la he preparado.
Todos han quedado encantados y por supuesto alucinados.
Eres estupenda. Sigue así …….
Rosa Ardá
Que bien eh!!!, mola quedar genial con los amigos 😀
Un beso grande
Yolanda
Super fácil de hacer y sale bueníiiiiiiiisimo,a mi marido y a mi hijo mayor les ha encantado y a mi ni te cuento. Gracias por estas recetas tan fabulosas.
Rosa Ardá
XD
susana
Este finde tengo una barbacoa y no sabía qué llevar!
Me lo acabas de solucionar con esta receta!
Muchas gracias como siempre por tus recetas!!!
Rosa Ardá
Ya verás lo bien que vas a quedar… Yo no te olvides participar en el RETO de las BARBACOAS, que ya sabes que sorteamos una
Mª José
!Qué bien, Baileys caserito,¡ lo voy a hacer para una reunión con amigos dentro de 15 días. Me viene genial, a ver si les gusta. Gracias.
mari
Que facil¡¡Esencia de vainilla,es lo mismo que extracto,que es lo que ponen en el video?Lo tienen en Mercadona?Gracias.
Sa Tita Cris
Un pendiente, que creo que mañana dejará de serlo…, un besote!!
Elena
Hola Rosa me pongo ahora mismo a ello, esta noche tengo café y seguro que les llevo haber que les parece. Bss.
Belen - Cocinar para 2
Muchísimas gracias a ti Rosa!!
Me alegro mucho de que sea el más sencillo y el que más te ha gustado!! 😀
La verdad que está genial, y todo el mundo que lo ha probado y ha visto la receta se ha sorprendido de lo fácil que es! Hay gente que no lo ha vuelto a comprar! 😀
Un abrazo guapetona!
Virginia Correa
Madre mía la “tajá” que se puede pillar con esto tan estupenda jiijijjijijijiji. Gracias por estas recetillas tan fáciles y tan ricasssss.
Bessssss
María José (Acaramelada)
Un horror, tengo todos los ingredientes en casa…y ese licor me pierde…ups!…bss Acaramelada
Beatriz tobegourmet
Gracias por esta receta, gracias, gracias, gracias! Me chifla el baileys! ….y….por cierto….qué botellita más mona!!
Rosa Ardá
Los envases que uso para las fotos del blog son de http://www.juvasa.com/, están super bien de precio y te los llevan a casa.
El Baileys está de lujo.
Marta
Hola ROsa, te sigo sobre todo por el facebook, no tengo que decirte que todas tus recetas me parecen un lujo para el paladar y de una dedicación absoluta… mil gracias. TEngo una pregunta… los envases de juvasa se compran en pack??? solo venden a mayoristas? mil gracias adelantadas por tu informacion. Besos
Rosa Ardá
Juvasa vende en pack para mayoristas y para particulares, los pack ‘caseros’ son bastante más pequeños. En su web vienen cantidades y precios. Recuerda pedir las tapas… Son geniales.
http://www.juvasa.com
Elena Montero
¡Madre mía qué cosa tan rica! Esto hay que probarlo!!!! Gracias Rosa!!! Llevaba tiempo queriendo hacerla, pero no me atrevía porque algunas recetas llevan huevo y no me fío de lo que pueda durar. ¿Sabes cuánto tiempo puede conservarse tu receta? Aunque ya veo que no te duró mucho!!! jajajaja!!
Por cierto, hoy he hecho para comer las cintas con salmón y caviar del reto (página 61) y… ¡buaaaaaaahhhh! BUENISÍSISISISISIMAS!!! Te dejo foto en email para que las veas!!! 😀
Rosa Ardá
Dura hasta 3 semanas-1 mes… pero no creo que te llegue a caducar 😀
Piquices
Este se hacía por aquí cuando empezaron a tener las casas el “güisqui dik” jijiji, fue la novedad en las fiestas cuando yo era pequeña, menos mal que a mí los licores dulces no me gustan y recuerdo que este especialmente me parecía sacado de la botellita de Sidol que tenía mi madre para limpiar las manillas de las puertas.
Seguro que no lo haré, eso también te lo prometo jijiji pero me traes unos recuerdos taaaaaan perdidos que no me queda más remedio que decirte como siempre….. JRASIAS ROSIÑA!
Pilar
Como nos alegras los dias Rosa!!! Graaaaaaaaciaaaas ;)))
Rocio
Rosa!!! pero que rico hija!! tengo una preguntilla… (facil, eh!!) Estoy embarazadisima de 7 mese ya, y me ha entrado un antojazo… QUE PA QUE!!
y digo yo… puedo hacer yo este Baileys casero pero evaporando antes el alcohol del whisky???? Y en el caso de poder… cuanto tiempo tengo que tener al whisky en el fogon para que no quede ni gotita de alcohol??
Muchas gracias y un millon de besos!! 🙂
Beatriz
Rosa, me parece increíble que sea tan fácil. Así es un delito no probar!
A mí tb me gusta mucho el Baileys, ya el marca Mercadona me parecía bueno, jajajaja!!! El próximo fin de semana tenemos un almuerzo con amigos, voy a quedar como una reina, gracias a ti!
Un abrazo, me encanta la dedicación que pones en cada receta.
Yolanda
Me encanta esta receta,para este finde la preparo.Estoy enganchadííííísima a tu blog y no paro con la thermo gracias a tus recetas.Un beso de una Melillense (de Melilla) afincada en Alicante
Mara
Tipo de receta que me encanta: rapidita, facilita y de éxito entre las masas.
María López V. Úbeda (Jaén)
Me encanta!!!!!!!!! Yo además no soy muy de beber alcohol, pero el baileys me gusta mucho. Tienes razón, lo que voy yo a fardar con mi baileys casero. Gracias Rosa!!! Y otro besazo a Belén que es también más apañá que las pesetas. Un beso.
Maria
Olga
Me encanta la receta!! Me gustaría que pusieras un día la receta para hacer leche condensada, así podríamos intentar hacerla por ejemplo con leche sin lactosa para los que somos intolerantes.
Muchas gracias por todas tus recetas y felicidades por el blog.
Yolanda - Magdalena de Chocolate
Genial! Esto lo llevo a la próxima comida familiar, me adorarán después de probarlo seguro! jajaja 😉
Un beso!
Begoña
Mañana tenemos una fiesta, así que esta cae seguro….
Gracias Rosa
Rosa Ardá
Os va a encantar. Tomadlo fresquito de la nevera que queda más denso… que delicia 🙂
Josiño
sin Thermo, cuanto tiempo batiremos Rosa? Graciñas por anticipado
Rosa Ardá
Hasta que esté todo bien mezclado… unos segundos basta!