Tartaletas de pan de molde

Tartaletas de pan de molde caseros, un truco práctico

Truco práctico en caso de urgencia. Quien diría que el pan de molde iba a dar para tanto. Si me preguntáis hace unos años que haría yo con este pan, os diría que sandwiches, pero si me lo preguntáis ahora… la cosa cambia.

Esto de hacer recetas con el pan es pura cabezonería, lo sé, pero es que tengo varias ideas que me apetece enseñaros y quedan muy bien. Así que vamos con esta idea crujiente y rellenable de todo tipo de patés que os gusten o de cualquier otra cosa.

Os dejo algunas opciones que ya tenemos en el blog y que podéis encontrar en el índice de recetas: paté de marisco, de berenjena, paté de higaditos de pollo, pasta de sardinas y queso, ensaladilla rusa, salpicón de mar, huevo duro relleno, brandada de bacalao, coktail de gambas, etc… creo que es una gran idea para cuando queréis preparar un entrante y no os quedan tartaletas o voulevant de hojaldre.

Como hacer tartaletas de pan de molde

Ingredientes:
1 pincel para pintar el molde con mantequilla
Mantequilla a temperatura ambiente
1 molde para hornear
1 rodillo de cocina (en su defecto una botella)
1 aro de emplatar (para mi molde es deseable un aro de 10cm que no tengo todavía :D)
Pan de molde (1 rebanada por cada tartaleta)

Preparación:
1.- Lo primero que haremos es tener la mantequilla a temperatura ambiente, si está dura porque no la has sacado a tiempo, caliéntala un poco para que sea fácil de aplicar en nuestro molde para hornear. Unta bien todos los huecos con la ayuda de tu pincel y de paso enciende el horno para precalentarlo a 180º, calor arriba y abajo.

Pon mantequilla en tu molde para hacer tartaletas2.- Ahora que tenemos lista la bandeja, vamos a coger nuestro rodillo de cocina y vamos a aplastar el pan de molde con fuerza, para que quede fino. Con el aro de emplatar recorta los círculos y resérvalos.
NO TIRES EL PAN SOBRANTE. Este viernes te contaré que vamos a hacer con él.

Aplasta las rebanadas de pan de molde y córtalas con el aro3.- Cuando tengamos todos los círculos de pan de molde listos, ( en mi caso 12 rebanadas perfectamente cortadas) los colocarémos en los huecos de nuestra bandeja de horno como véis en las fotos y hornearemos 10-15 minutos a 180º, calor arriba y abajo. Cuando los veáis doraditos los podréis retirar. Están riquísimos y muyyyy crujientes. Ahora solo faltará rellenarlos de lo que más te guste.

Colócalas bien y hornea hasta que estén doradas

Truco: si tu aro de emplatar resulta pequeño como ha sido en mi caso, aplasta el pan de molde después de haberlo cortado, así siempre quedará un poquito más grande. Si quieres también puedes hacer un sofrito de cebolla y mojar el pan en él, quedará genial para rellenar de salados y revueltos.


 






51 Comentarios a "Tartaletas de pan de molde"

  1. 22 diciembre, 2011 - 8:34 am | Enlace permanente

    Me las apunto, porque no me acordaba de ellas

  2. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    18 mayo, 2011 - 5:34 pm | Enlace permanente

    Muchas gracias Mar, espero que sigas mucho tiempo con nosotras :D
    Besos

  3. Anonymous's Gravatar Anonymous
    18 mayo, 2011 - 2:43 pm | Enlace permanente

    acabo de descubrir este blog de cocina, y es maravilloso!! grandes ideas, vistosas, ricas y sencillas! Enhorabuena.
    Mar

  4. Daniel's Gravatar Daniel
    30 abril, 2011 - 7:08 pm | Enlace permanente

    hola por favor votenme para un concurso de cocina, DANIEL RIOS ademas se sortea un ipad http://www.everest.es/listadobestcook.aspx

  5. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    22 abril, 2011 - 4:44 pm | Enlace permanente

    Arantxa: nunca me he fijado o nunca las he visto!!! Láminas de pan de molde?? las buscaré. Gracias

    Anónimo: las tartaletas las puedes guardar perfectamente para otro día, como quedan tostaditas no hay problemas, lo que no te aconsejo es que las rellenes, eso es mejor hacerlo un ratito antes de servir.
    Un beso a todos… me estoy poniendo al día con los correos. Disculpad la tardanza en las respuestas
    Besos
    Ro

  6. Anonymous's Gravatar Anonymous
    22 abril, 2011 - 1:19 pm | Enlace permanente

    ¡Qué buena idea!
    ¿Se pueden guardar las tartaletas una vez sacadas del horno para otro día?

  7. Miquel's Gravatar Miquel
    14 abril, 2011 - 6:49 pm | Enlace permanente

    magnifica idea gracias por compartirlo
    miquel

  8. Arantxa's Gravatar Arantxa
    14 abril, 2011 - 4:01 pm | Enlace permanente

    Pues esta mañana en el supermercado he visto láminas de pan de molde para hacer rollers de lo que queramos.. tal vez se le pueda sacar más partido y aprovechar más que de una sola rebanada de pan.. será cuestión de probar verdad?
    saludos

  9. Dolça's Gravatar Dolça
    14 abril, 2011 - 10:57 am | Enlace permanente

    Magnífica idea!

    Gracias por copmpartirla.

    PTNTS

    Dolça

  10. pilar_majuelo's Gravatar pilar_majuelo
    14 abril, 2011 - 7:31 am | Enlace permanente

    Una receta buenisima!!!!!! y ademas te puede sacar de un apuro.
    Gracias.
    Pilar

  11. Virginia's Gravatar Virginia
    14 abril, 2011 - 7:20 am | Enlace permanente

    Una idea buenisima y que nos puede sacar de más de un apuro.

  12. Yolanda's Gravatar Yolanda
    13 abril, 2011 - 9:20 pm | Enlace permanente

    Pero qué apañá que te estás volviendo tú, eh. Últimamente nos cuentas unos truquis la mar de interesantes.

    Besos.

  13. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    13 abril, 2011 - 8:53 pm | Enlace permanente

    Terminará con una receta totalmente diferente!!! Ya verás que bien :D
    Besosssss Viguesa

  14. Mariló's Gravatar Mariló
    13 abril, 2011 - 8:51 pm | Enlace permanente

    Genial!!!!!! Me encanta. Veremos a ver como termina esto el viernes…..no me lo puedo imaginar.Un besiño y gracias por este estupendo paso a paso una vez más.

  15. Joaquina's Gravatar Joaquina
    13 abril, 2011 - 7:58 pm | Enlace permanente

    Mira, y yo comprando la masa de empanadillas, ahora ni eso, que buena sugerencia. Gracias y besos.

  16. Calohe's Gravatar Calohe
    13 abril, 2011 - 7:35 pm | Enlace permanente

    Me parece una idea genial!
    Gracias por compartirla!
    Tengo que probarla ya…
    Besotes

  17. Mar's Gravatar Mar
    13 abril, 2011 - 3:23 pm | Enlace permanente

    Es un gusto pasearse por aqui, por la cantidad de cosas que aprendemos y por las recetas tan buenas. Mil gracias.

  18. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    13 abril, 2011 - 2:55 pm | Enlace permanente

    Si es que el pan de molde vale para todo!!! Esta tarde he ido a un taller de salsa con gallina blanca y lo han usado en una receta. Ya os la prepararé.

  19. Toñi's Gravatar Toñi
    13 abril, 2011 - 2:09 pm | Enlace permanente

    Qué buena idea, con lo que cuestan las tartaletas compradas…. eso que nos ahorramos. Gracias por el truco.
    Besitos.

  20. Chez Silvia's Gravatar Chez Silvia
    13 abril, 2011 - 1:01 pm | Enlace permanente

    Lo he hecho estirado como tu, con tomate y jamón y en el horno, lo tengo en el blog, pero en tartaleta no y me gusta mucho mucho!!!gracias:)

  21. Raquel Carmona's Gravatar Raquel Carmona
    13 abril, 2011 - 12:00 pm | Enlace permanente

    Que original y diferentes tartaletas, siempre dando buenas ideas

  22. Goizalde's Gravatar Goizalde
    13 abril, 2011 - 11:49 am | Enlace permanente

    Me encanta esta idea, me parece que te puede sacar de muchos apuros, a parte de que creo que tiene que quedar bien rico.
    Gracias

  23. Raquel's Gravatar Raquel
    13 abril, 2011 - 10:09 am | Enlace permanente

    Yo suelo hacerlo con obleas pero tiene que quedar muy rico así también.
    Besicos sorianos

  24. Carmen's Gravatar Carmen
    13 abril, 2011 - 9:50 am | Enlace permanente

    qué buena idea para una prisa!!!!

  25. Beatriz's Gravatar Beatriz
    13 abril, 2011 - 9:43 am | Enlace permanente

    Yo lo hago mucho y es que además de rechulas están bien ricas, da igual si pones acompañamiento salado o dulce!!

    Cual ha sido tu relleno?
    Besos guapa!

  26. María López (Úbeda)'s Gravatar María López (Úbeda)
    13 abril, 2011 - 9:37 am | Enlace permanente

    Me encanta tu idea! Yo he hecho en alguna canapés con el pan de molde aplastado y enrollando el relleno y depués al horno, pero solo vale en caliente. Pero estas tartaletas para ensaladilla tienen que estar mortales. Esta la pruebo fijo, con mi superdelantal de VC y decorando las tartaletas con alguna salsa haciendo dibujillos con mi decopen!! ;-)

    María

  27. Anabel's Gravatar Anabel
    13 abril, 2011 - 9:17 am | Enlace permanente

    Guau!!!!!!! No me da llegado el viernes para ver con que nos sorprendes. ¿Qué se te habrá ocurrido hacer con los restos??? Eres un genio
    Besiños

  28. Maleka's Gravatar Maleka
    13 abril, 2011 - 9:16 am | Enlace permanente

    Que receta tan buena!!! Como tu dices, muy muy práctica!!!
    Un saludo.

  29. Javi's Gravatar Javi
    13 abril, 2011 - 9:04 am | Enlace permanente

    Que gran idea!
    Y que útil… que nunca encontramos tartaletas del tamaño que nos gustan… y así las puedemos hacer casi como nos de la gana ;-)

  30. SUNY SENABRE's Gravatar SUNY SENABRE
    13 abril, 2011 - 8:36 am | Enlace permanente

    Rosa es un truco extraordinario. Quedan estupendas.

    Besos,

  31. Isa Gallego's Gravatar Isa Gallego
    13 abril, 2011 - 8:26 am | Enlace permanente

    Que ideas tan buenas Rosa, eres estupenda.
    Un Beso

  32. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    13 abril, 2011 - 8:21 am | Enlace permanente

    Y lo que queda Starbase, jjajajaja… por lo menos una receta más :D
    Me alegro de que la lasaña haya gustado, queda deliciosa.
    Muchos besosssss
    Ro

  33. starbase's Gravatar starbase
    13 abril, 2011 - 8:19 am | Enlace permanente

    hehehe, seguimos con la serie fantástica para dar salida al pan de molde. Los sandwich están muy bien, pero solo son una parte de lo que podemos hacer. No sabes como ha triunfado la lasaña de pan de la semana pasada!! Gracias por la idea :)

  34. Olga Pareja's Gravatar Olga Pareja
    13 abril, 2011 - 8:05 am | Enlace permanente

    Que idea más buena Rosa, ahora estoy deseando que llegue el viernes para ver que haces con los restos, jejejee. Impaciente que es una!!!!

  35. Maria Parcero's Gravatar Maria Parcero
    13 abril, 2011 - 7:55 am | Enlace permanente

    Increible…pero cierto.Que idea tan buenisima.
    Gracias por compartirla con nosotros.

  36. Elixabet's Gravatar Elixabet
    13 abril, 2011 - 7:52 am | Enlace permanente

    Me encanta la idea!!!! Se ven super crujientitas y seguro que riquisimas! Y encima facil que es lo mejor!! La idea del sofrito de cebolla me a gustado aun mas! Lo hago seguro!

    Besos

  37. Natalia's Gravatar Natalia
    13 abril, 2011 - 7:48 am | Enlace permanente

    Pero cómo se te ha ocurrido esto??? sabes lo que me voy a ahorrar??? las tartaletas salen carillas si quieres poner variedad!!! te pongo un 10 por esta idea tan original y practica!!!!
    Ah! y gracias (porque no es un dulce y no engorda tanto…)))!!!!! jajajajaj

  38. loli's Gravatar loli
    13 abril, 2011 - 7:46 am | Enlace permanente

    Una super idea Rosa,me encanta.Me la apunto
    besitosss

  39. Ana-Experimento en la cocina's Gravatar Ana-Experimento en la cocina
    13 abril, 2011 - 7:37 am | Enlace permanente

    Una idea estupenda.
    Hasta ahora, yo los había utilizado solo aplastados pero estas tartaletas dan mucho juego.
    Me la apunto.
    Besos

  40. CocinaConPoco.com's Gravatar CocinaConPoco.com
    13 abril, 2011 - 7:37 am | Enlace permanente

    Guauuu facil y sencillo, genial!!!!

  41. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    13 abril, 2011 - 7:24 am | Enlace permanente

    Floruca: yo les puse a varios panes cebolla sofrita y los tosté al horno como ves en las fotos, y quedaron de lujo!!

    Eso sí, si podéis hacerlos más grandes mejor, que mi aro para recortar se queda un poco justo.
    Besotes
    Ro

  42. Marta's Gravatar Marta
    13 abril, 2011 - 7:14 am | Enlace permanente

    Sencillamente perfectas para esos días que vienen visitas a casa Rosa!!!

  43. Coquelux's Gravatar Coquelux
    13 abril, 2011 - 7:09 am | Enlace permanente

    Que idea tan original, me encanta, jolines, las vueltas que di estas Navidades y estaban agotadas por todos los lados….
    Me gusta mucho….. Gracias y esperando el viernes con ansia….

  44. Juanfra's Gravatar Juanfra
    13 abril, 2011 - 6:57 am | Enlace permanente

    Arriba la creatividad y el aprovechamiento en la cocina…!!!! Me encantan estas ideas en las que se sacan utilidades a toda la despensa. Gracias por estos paso a paso que tanto nos encantan…!!! SUPER BESOS

  45. floruca's Gravatar floruca
    13 abril, 2011 - 6:55 am | Enlace permanente

    Una idea fantástica pero no entiendo la frase: .."puedes hacer un sofrito de cebolla y mojar el pan en él"..

    Gracias. Saludos

  46. MARÍA JESÚS's Gravatar MARÍA JESÚS
    13 abril, 2011 - 6:39 am | Enlace permanente

    Me parece una idea fantástica para unos entrantes, tomo nota. gracias. besos y feliz día…

  47. Cocinando con Manu CatMan's Gravatar Cocinando con Manu CatMan
    13 abril, 2011 - 6:27 am | Enlace permanente

    que buena idea Rosa!!! Gracias….besote!

  48. Ana Sánchez's Gravatar Ana Sánchez
    13 abril, 2011 - 6:22 am | Enlace permanente

    Qué buena idea!! me gusta, así no hay excusa para no preparar un aperitivo en cualquier momento…. Gracias linda!!

  49. Pikerita's Gravatar Pikerita
    13 abril, 2011 - 6:15 am | Enlace permanente

    El pan sin gluten me gusta tostarlo para quitarle el saborcillo especial que tiene así que esta idea imagínate como le encaja.. ¡a la perfección!
    Besotes.

  50. Mar Martinez's Gravatar Mar Martinez
    13 abril, 2011 - 6:05 am | Enlace permanente

    Me encanta la idea!!!! Yo suelo hacer muchas tartaletas con obleas de empanadilla, pero estas tienen que quedar genial!
    Rosa, me encantan tus paso a paso!
    Un besico

  51. Piluka's Gravatar Piluka
    13 abril, 2011 - 5:58 am | Enlace permanente

    Rosa, estás que te sales con tanta idea buena!!! Me parece genial! Besitos

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