Yo ya ando a vueltas con la operación “bikini”, con recetitas light, haciendo un poco de ejercicio y bebiendo mucha agua… pero nada :D
En la frutería vi estas alcachofas -no es una verdura que coma con frecuencia- pero la verdad es que no están malas -si fuera más pequeña seguramente no me las comería, jajaja-.
Buscando un poco por la red, fui viendo recetas y al final me decanté por hacerlas lo más sencillas que pude. Unas alcachofas rehogadas.
Alcachofas rehogadas
Ingredientes:
30gr de aceite
1 diente de ajo
8-10 alcachofas limpias, solo el corazón
sal
Preparación:
1.- Limpia las alcachofas, corta el rabo y retira las hojas de fuera y las puntas que siempre quedan un poco duras. Haz esto con todas y mientras coloca las alcachofas limpias en un recipiente con agua y vinagre para que no ennegrezcan.
2.- Pon en el vaso el aceite y el diente de ajo y programa 4 minutos, Varoma, velocidad 4.
3.- Añade la sal y las alcachofas escurridas y programa 20 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Comprueba que están listas o programa unos minutos más. Más fácil y sano imposible.
Muaccc
Me gustan mucho las alcachofas. Ayer las comí dentro de la paella del Domingo.
Me gusta.
Besos
Vicky
A mi no me gustan mucho, pero reconozco que son muy sanas, y que esta receta de Rosa es muy ligh. Para mi demasiado, jejejeej. Le rehogaría alguna verdura más para engañar a la boca; intentaré hacerlas a ver qué tal me quedan.
Gracias Rosa por tus recetitas Ligh.
SUPER BUEN COMIENZO DE SEMANA!!!
Me encantan las alcachofas y aqui en Aragon ahora hay muchas en los mercados y muy buenas. Me copio la receta porque, asi, rehogadas es como mas me gustan. Aunque creo que le pondre un poco de jamoncito de Teruel, para darle "vidilla".
Gracias Rosa.
Esta receta me viene de lujo para la dieta…y teniendo en cuenta que las alcachofas me encantan y es la época, ya no te digo más!!!
Se pueden poner congeladas??
Umm vamos que la receta lo tiene todo porque ademas de sabrosona cuida de nosotros…me encanta!! un besito
La dieta del bikini, así andamos muchos!!! Unas alcachofitas ricas y que ayudan a la eliminación de los líquidos.
Me viene estupendamente esta receta Rosa, que entre tantas tartas y dulces…ainss…Besitos
si despues de rehogar las alcachofas,hacemos una tortilla con ellas… ummmmmmmmmmmmmm
riquisima
o opino como Mar, un toquecito de jamón de Teruel para darle vidilla seguro que no le viene mal, además el jamón no está reñido con la dieta, el problema viene si lo acompañamos de una buena cervecita bien fría y unos tacos de pan de Neda.
Por cierto que en el postre de la cena del sábado se cayó una copa de leche merengada de este blog. Vaya receta tan fácil y sabrosísima. Un éxito. La recomiendo a todo el mundo….. que en la cena del sábado si se permite postre ¿o no?.
Piqui
¿dónde está mi comentario? ¿me lo habré comido?… claro así cualquiera no engorda…. bueno pués lo repito, estoy de acuerdo con Mar, un jamoncito de Teruel le da una vidilla a estas alcachofas y las enriquece, además, el jamón está permitido en las dietas, lo que no está permitido es su acompañamiento en forma de cervecita fría y unos buenos trozos de pan de Neda.
Bien, aquí dejo mi comentario de nuevo.
Piqui
Uff, ésta receta no os la copio que no me gustan nada las alcachofas pero no podía dejar pasar la foto, IMPRESIONANTE!
Besos
Me apunto a la operación bikini…..
Ole, a mi me encantan!!!!…pero tengo que reconocer que me quedo con la receta de alcachofas a la cerveza…..la operación bikini otra vez será….ja,ja,ja….
La foto es chulísima!!!!! Dan ganas de ir a comer….
Me voy……………….
Rosa, me encantan las alcachofas, hasta crudas en ensalada me las como, gracias por la receta.
Yo también estoy con operación bikini…, no me gustan las alcachofas, pero a ver si nos vais enseñando recetas ligeras y ricas para hacer con la TMX ;-)
Pues a mi me encantan y las hago muchas veces, pero con jamoncito y almejas, y huntadas de harina y fritas me pierden…que delicia
Besos
Las acabo de cenar. BUENIIIIISIMAS!!!!! Que falta nos hacen este tipo de recetas. Queremos MAS.
Muchisimas gracias.
Elena (Barcelona)
qué ricas… y con poquito aceite, perfectas para la operación bikini
Besos. Recetasdemama
Las acabo de cenar y estaban riquísimas, no me han quedado tan enteras como las de la foto pero da igual, en tortilla o con un poquito de jamón serrano deben estar de muerte…. :)
Saludos JJ
Hola! Hace tiempo que os sigo pero no he comentado ninguna receta, aunque he elaborado unas cuantas. Yo he añadido a las alcachofas unas patatitas cortadas a dados y el resultado ha sido buenísimo. Pero la propuesta del jamoncito también tenía buena pinta. Un saludo a todos.
A los nuevos gracias por escribirrrrr. Se agradece mucho. Me apunto lo de las patatas y lo del jamón lo tengo en mi libreta desde hace ya tiempo. Tendremos que repetir.
Besos
Hola Rosa, anoche hice esta receta y de sabor ¡espectaculares! pero de vista no me quedaron muy bien, se me destrozaron todas… que pena… pensaba que me saldrian tan bonitas como en tu foto. Puse giro a la izquierda y todo igual excepto la temperatura que puse varoma para hacer un pescadito arriba ¿puede ser que las destrozara por la temperatura? Bueno volveré a probar poniendo 100º. Chao!!
Claro, al poner Varoma las ha hablandado demasiado… ha sido por esp seguro!!.
Besitos
Hola Rosa, ¿se podría hacer con alcachofas de lata?, ¿quizás poniendo menos tiempo?
Gracias y bonita foto.
Si claro.
Besos
me encantan las alcachofas…. he probado todas las recetas y esta es la que mas megusta!,,, para darle otro toque le hemos añadido un poco de pimenton dulce de la Vera..buenisssssimas,gracias
De nada!