Las patatas no quedan tan fritas como en la sartén, quedan como más cocidas… La tortilla estaba exquisita, así que espero que la probéis y dejéis vuestras opiniones.
Tortilla de patatas
Ingredientes:
100gr de aceite
100gr de agua
200gr de cebolla
400gr de patatas
sal al gusto
6 huevos
Preparación:
1.- Pon en el vaso el aceite junto con el agua y coloca la mariposa. Programa 5 minutos, varoma, velocidad cuchara.
2.- Añade ahora la cebolla cortada en aros muy fina y programa 5 minutos , varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3.- Agrega las patatas cortadas igual que cuando haces la tortilla de forma tradicional, programa 14 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Vierte el contenido del vaso en el cestillo para escurrir bien el aceite. (Yo he hecho la receta hasta aquí, los huevos los he batido a mano y he cuajado la tortilla. Resulta muy cómoda de hacer porque no tienes que estar pendiente de la sartén)
4.- Sin lavar el vaso, echa los 6 huevos y la sal y mezcla durante 10 segundos en velocidad 3.
5.- Incorpora las patatas al vaso y déjalo en reposo hasta que vayas a cuajarlo.
6.- Ahora sólo falta cuajarla en una sartén.
Yo la hice pero no me salio de mi agrado,pero la volvere a repetir para ver si la segunda va la vencida.
A mi me quedó bien, ya te digo que la patata no queda frita, queda cocida, no sé. Pero el resultado fue muy bueno, de hecho no quedó nada.
Intentalo. Ya me contarás
Rosa
Hola!
Prueba a cuajarla dentro del varoma con film transparente,800 de agua 18 a 20 min a Tª varoma,riquísma y te libras de limpiar la sartén.
Besos y enhorabuena
Six
Pues lo probaré. Muchas gracias Six y bienvenida al blog.
Rosa
uhmmmmm buena idea esa de hacer la tortilla en la thermomix .La voy a intentar ya te contaré.Saludos
No me habia atrevido nunca ha hacerla asi la habia visto en internet pero no me fiaba y si tu dices que esta buena,yo confio en ti,un besote.
Hola Rosa, yo llevo cantidad de tiempo pensando en hacer esta receta, pero no acabo de decidirme…..pero viendo la foto y cómo te ha quedado, a lo mejo me decido esta noche!!!
Un beso y buen finde. Bea
Hola Rosa, hace poco hice la tortilla en TMX, pero sin agua, usé unos 200 gr. de aceite, de ese modo luego lo puedes reutilizar. Pensé que iba a quedar muy aceitosa, pero no fue así. La patata también quedó entrecocida, pero muy buena. Por cierto, me encanta el blog.
Gracias a todas por dejar vuestro mensaje, y bienvenidas las que entráis por primera vez.
LOLA: Anímate, ya veras que queda bien.
BEA: a mi me ha gustado el resultado, era la primera vez que la hacía porque en la tMX no la veía muy viable, pero mi marido que es mi conejillo de indias se la a acabado. Ya me contarás. Besos
SILVIA: he leido en algún foro que hay gente que solo poner aceite, yo la he hecho tal cual del libro pero probaré nuevas posibilidades e intenaré cuajarla en el varoma. Saludos.
He pensado también que hacerla con patata cocina estaría bien para la dieta. Q uien la pruebe antes que me avise de como queda.
Rosa
Hola Rosy yo tambien hago la tortilla con patata cocida y esta buenisima y engorda menos un beso ELISA
Pues habrá que probar esta tortilla, porque como tú dices Rosa no hay que estar vigilando las papas ni la cebolla, que es de la que no me puedo despistar en absoluto.
En el corte se ve que te ha quedado genial. Toda selladita.
Abrazos,
yo la hago como el libro para adelantar y luego la paso a la sarten y la doro unos minutos y la cuajo tambien en sarten sale muy buena
Gracias por visitar mi blog y los comentarios.
Me has dejado boquiabierta.. tengo la therm. 31 y es lo mas pero no sabia que se puede hacer tortilla y con tan buena pinta probare a ver como me sale ya te contare..
Hola Julieta: casi todas tenemos la TM pero no le sacamos todo el partido, por eso quería este blog. Con ella puedes hacer tantas cosas…Es cuestión de entrar en la cocina.
Espero ayudarte mucho a sacar el máximo provecho a tu thermomix
Un saludo
Rosa
Desde que tenemos la thermomix, ¿te puedes creer que no habiamos probado a hacer una tortilla?, bueno pues creetelo, pero ya lo hemos conseguido, riquísima, además no tienes que estar pendiente de nada, no creo que volvamos a hacerla de manera tradicional, jeje.
María y Noelia: Me alegro de que os hayási animado a hacerla así… Es fácil y sencilla. Esto de la thermomix es un invento estupendo. Gracias por escribir
Hola!!! He hecho la tortilla y me quedó buenísima, pero en la base del vaso se formó una capa pegada que me costó muchísimo quitar. Alguien puede decirma porqué??? Por cierto me encanta el blog!!!!!!!
hola a todas,me llamo patricia,es la primera vez q escribo,pero ya llevo un tiempo leyendoos,a mi me salen tan ricas las tortillas que nunca me ha dado por hacerla,pero hoy me he decidido,me encanta esta web,gracias a todas.
Gracias a vosotros por escribirnos. Nos encanta que estéis ahí y que nos enseñéis vuestros trucos. Es una forma de crecer todos juntos.
Besos
esta noche he echo la tortilla de patata y Rosa estaba buenisima, mientras que la estaba haciendo he podido darle de cenar a mi nene, eso si al tener la tm21 la patata se me ha queda un poco echa pure, pero la proxima vez intentare bajar las velocidades o la temperatura.
Me alegro. Ya me contarás si te queda mejor la próxima vez. Besos
Esta tortilla está buenísima. Además, como lleva tan poca aceite me imagino que engordará menos……
Muchas gracias por estas recetas que siempre salen bien.
Besos.
Me encanta hacerla con la TMX, esta noche la haré para cenar. Besos
Yo hace un montón que no la preparo… Me has dado una buena idea para la cena de mi marido!!!
ROsa, acabo de hacerla, me siento super orgullosa porque nunca hago toritlla en cas porque lleva mucha trabajo, y aunque todo es mejorable, creo que está buenísima!!!!
Me siento algo así como un niño: "mi primera tortilla, de Playskool" :)))
Jajajaja… pues es normal!!! y me alegra contribuir a que disfrutes y estés contenta.. hazle foto y me la mandas :D
yo tambien la hare hoy tiene muy buena pinta rosa ya te contare, muchas gracias por vuestro blog, gracias a el estoy descubriendo más mi tm. Un besote
Y lo que nos queda por descubrir!!! Poco a poco.
Un beso Loliya
Yo normalmente frío las patatas con un tupper especial que las hace en el microondas con muy poco aceite.He intentado cuajarla en la termomix y al final la he tenido que terminar en la sartén porque no me cuajaba.La he hecho a 20 minutos en tº varoma.No sé qué hago mal poruqe cuajarla en la termomix me parece una buena idea pues así no se utiliza nada de aceite.Ya me diréis.Por cierto también he hecho al empanadillad de atún en el horno como viene en velocidad cuchara.Nos las vamos a comer dentro de cinco minutos .Vamos a ver.Por cierto me llamo FLor.
Flor: yo la tortilla la he cuajado en la sartén, en realidad eso es lo que menos aceite lleva, porque con una gota es suficiente, eso y una sartén antiadherente para que no se pegue.
Tengo una receta cuajada en el varoma de tortilla francesa con patatas, por si quieres echarle un vistazo.
Hace unos días descubrí este blog y me encanta. He hecho varias recetas, y están riquísimas. Mañana nos vamos de picnic y he preparado algunos patés y el salpicón y para los peques quería hacer tortilla de patatas y así que me ha ido de perlas. Yo, como decía Sílvia hace años ;-), también la he hecho solo con aceite, però con 14 minutos no he tenido suficiente, lo he tenido que dejar 45 min. Luego he cuajado la tortilla en la sarten. Mañana sabré como está de sabor, pero huele de maravilla, como cuando frio las patatas y la cebolla en la sarten, solo que sin ensuciar ni estar pendiente de que no se quemara. Genial!
Un saludo.
Raquel.
Tortilla de patata, NO FALLA!
Y para ahorrar algo mas de tiempo puedes trocear las patatas y las cebollas 4segundos a vel.4.
alla voy…voy a probar hacerla…os cuento
la acabo de hacer muuu guena!!! quizas la he hecho un poco a mi me gusta blandita pero me pasa como a Merche es la segunda tortilla que hago en mi vida…y esta muy bien
para Rosa como me puedo descargar el libro de postres de chocolate lo he intentado y no lo consigo
Es muy fácil. Una vez que entras a través del link que yo pongo en Bubok, hay una opción que pone DESCARGAR GRATIS. Cliqueas y se te sube a tu ordenador.
http://www.velocidadcuchara.com/recetarios
la tortilla de patatas esta buenisima nos la acabamos de comer y esta de escandalo con ketchup hecho en la thermomix :)
Yo hace siglos que no la preparo, pero tengo una amiga enfermera que la hace todas las semanas. Le chifla
Hola soy nueva ,pero he echo la tortilla con la misma proporcion pero sin agua,me ha salido igual k en la sarten, genial,
Me alegro mucho. Esta es de las primeras recetas que hice.