Sangría de verano


El calor anima a preparar bebidas como esta. ¿A quién no le gusta una sangría?
Confieso que casi siempre hago la sangría a mano porque me gusta cortar las frutitas a mi manera, en trocitos de bocado por si las sirvo con ellas -depende de la jarra que use nos las comemos o no-, pero os dejo la versión con nuestra máquina por si preferís hacerlo más rápido y así podemos elegir.

Cuando la preparo a mano lavo y corto las frutas en trocitos chiquitines, las vierto en una jarra grande, añado un poco de licor -a veces-, el vino y la gaseosa -suelo poner el doble de gaseosa que de vino pero es al gusto- y lo dejo en la nevera unas horas para que todo coja sabor y macere antes de servir. Luego lo sirvo con hielos y listo.

En la imagen: Dispensador con grifo de 3,8 litros, recuerda abrir la tapa para que la sangría fluya por el grifo. La tabla de madera de olivo es esta que compré hace un par de años. El vaso es de El Corte Inglés.


4.5 de 2 opiniones
Sangría de verano
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Si tienes ganas de sangría es porque lo estás pasando bien o estás con amigos. Para el verano es una de las bebidas más sabrosonas para acompañar cualquier cocinado en la parrilla.
Autor:
Tipo de receta: Bebidas
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
  • 2 melocotones
  • 1 pera
  • 1 naranja
  • 1 limón
  • 2-3 cucharadas de azúcar blanquilla -opcional-
  • Reservar las pieles de los cítricos para decorar -opcional-
  • 80-100 ml de licor al gusto -opcional-
  • 750 ml de vino tinto
  • 800-1500 ml de gaseosa
  • Hielos para los vasos
Pasos a seguir
  1. Trocea las frutas a mano tras lavarlas y secarlas o trocea en tu máquina. Comienza por el melocotón y la pera programando 2 ó 3 segundos en velocidad 4. Retira y reserva.
  2. Pon en el vaso la naranja y el limón bien pelados,(sin pepitas, piel y partes blancas) junto con el azúcar, y tritura 1 minuto en velocidad 10.
  3. Añade el licor, el vino y la gaseosa en cantidad al gusto, los hielos -opcional, lo puedes añadir a los vasos- y el melocotón y mezcla 1 minuto a velocidad 2.
  4. Vierte la sangría en una jarra y decórala con las pieles de los cítricos.

19 Comentarios

  1. Esto me encanta, no hay nada más representativo del verano a la hora del comer, junto al gazpacho y la ensaladilla.

    Gracias,

    Besos,

    A Moreno

  2. Este trago de sangría es una delicias y con estos calores, provoca tomarla bien fría con sus frutas y su respectivo hielo

  3. Hola

    Se puede poner melocotón en almíbar? Es para hacerla estas próximas fiestas

  4. No tendras la recetita de sangria blanca, con vino o champan.

  5. hola de nuevo
    mi pregunta:
    la gaseosa las hay pequeñas o una botella de litro
    y los hielos cuantos-
    gracias un saludo

  6. Hola Rosa, genial receta, pero tengo dos preguntas (soy una principiante tanto en la cocina como con thermomix):
    1. Puede usarse edulcorante en polvo en vez de azúcar? sería la misma cantidad que de azúcar?
    2. La gaseosa, da igual la marca? (es decir, no importa que sea La Casera o una gaseosa de marca blanca?) y cómo es eso de ”añadir la gaseosa que admita”?
    Gracias!

    • 1.- Si, ponla en cantidad a tu gusto. Pruébalo. Hay millones de edulcorantes y muchas presentaciones diferentes, no puedo darte cantidades.
      2.- La gaseosa mejor de calidad, te quedará más rica, la que a ti te guste. La cantidad que admita va a depender de como te guste de “aguado”. Eso va al gusto…

  7. ...flor deshilvanada

    Rosa que rico que deb ser eso, creo que este finde lo pongo en práctica, me tentaste ajaja

    :)

    Respecto a mi post, quiero dejar claro que no estoy en contra de esta técnica, todo lo contrario, todos los avances son siempre bienvenidos, solo que mi humilde opinión va dirigida a las estrellas, que me da la sensación que más que satisfacer sus deseos de paternidad, lo hacen porque les da más cartel y venden sus entrevistas con sus mellis a precios exorbitantes… pero ya lo dije, es mi humilde opinión.

    Saluditos!

  8. Pues no se que tal quedaría la mezcla de los dos sabores. Como en todo, es cuestión de probar.
    Un besito Juangra y que pases buen fin de semana.
    Un saludo
    Rosa

  9. Hola Rosa, me encanta que pongas recetas de estas ricas, sanas y veraniegas, seguro que nos encanta, estoy deseando hacerla, jejejejeje. Espero las natillas el flan de chocolate. Yo le echo leche de soja, quedaria bien en este flan?
    Un saludo

  10. Bueno, que madrugadores sois. Me tenéis sorprendida. Voy a tener que poner la receta más tarde para que entréis dos veces, jejeje.
    A mi me parece una receta muy interesante y os la ponía con la idea de que la preparáseis este fin de semana, pero por lo menos en Madrid está lloviendo a cántaros.
    Besos a todos
    LOLA: me encanta sabe que te ha gustado la sopa de pescado, si quieres deja allí tu comentario por si alguien la quiere hacer.

  11. Ah Rosa la sopa de pescado me gusto mucho

  12. En la proxima barbacoa cae seguro…

  13. …por cierto, ¿te has fijado cómo madrugamos para ver la receta del día? jeje

  14. Fenomenal!!!!! Desde luego Rosa, aciertas 100×100 en la elección de las recetas.
    Besitos

  15. Caminarsingluten

    Buena receta para este veranito, que seguramente hagamos, ya que es sana, natural, refrescate y… ¡sin gluten!.

    Saludos,

    Ana y Víctor.

  16. uy como se n ota que biene el veranito, esto hay que hacerlo este fin de semana.maria

Dejar una opinión

  Acepto la política de privacidad

Valora esta receta: