Masa de pizza para celíacos
Ingredientes:
200gr de agua normal o mejor con gas
50gr de aceite de oliva
30gr de levadura fresca
400gr de harina ADPAN o Schar
Sal
Preparación:
1.- Pon en el vaso el agua, el aceite y la levadura y programa 1 minuto, 37º, velocidad 2.
2.- Agrega la harina y programa 2 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga. Listo
Nota: Retira del vaso con las manos aceitadas, estas masas pueden ser más pegajosas.
Para hornear, hazlo con el horno precalentado a 250ºC hasta que veas la pizza dorada
14 Comentarios
Belén
Hola Rosa, muchisimas gracias por la receta, mi pregunta es la puedo congelar? es solo para mi hijo y creo que va a ser mucha cantidad.
Graciass y saludos.
Jordi
Nosotros la hacemos con la harina del Mercadona y sale buenísima!
Rosa Ardá
Bien!!! Me alegro mucho
Anaitz
La harina panificable SG de mercadona, ¿le quedará bien?Gracias.
Rosa Ardá
No la he usado… me cuentas porfi
Sussi
Rosa,
Pero no tiene que dejar que suba antes de meterla en el horno?
ANGELABREDU
hola… muchas gracias por la receta y por todo tu blog… es fantásticoooo!! se puede utilizar maicena???
GRACIAS!!!
Rosa Ardá
No lo he probado con maicena, pero debería poderse, claro
Anonymous
hola dónde se puede comprar esta harina en canarias? es que no la he visto nunca , gracias tienes un blog muy bueno
Rosa Ardá
Lola, tienes toda la razón, parece ser que están intentando bajar los precios a los productos sin gluten, esperemos que así sea. Los celíacos también comen y ellos no eligen tener este problema.
Mar: No te preocupes si hace tiempo que no te pasas, yo también ando muy liada y no escribo a nadie, es que ahora no puedo. Cuando acabe la oposición ya será otra cosa.
Besos a las dos
Mar
Soy una descastada, hace yo no se cuantos post que no vengo a verte y es que no tengo ni excusa ni perdón, con lo que yo te aprecio….. pues nada ahora mismo me pongo al día de todo lo que has hecho tan delicioso…
Se lo diré a unas cuantas amigas que tienen hijos celiacos que vengan a verte
Un besote el doble de fuerte
LOLA
Imagino que los celiacos estaran encantados con tu receta,me parece un crimen que estas personas tengan que pagar por todo lo que comen un precio excesivo,un beso
Rosa Ardá
hace tiempo que la tengo, pero no la publicaba porque el día que hice la pizza en el cumple de una amiga no saqué foto… Pero si qe conozco a gente celíaca, así que espero que os ayude un poquito.
Besos
Anonymous
gracias por acordarte de nosotros…un besín….