Masa de pizza con cerveza

Ingredientes:
100gr de cerveza fria
30gr de aceite de oliva virgen extra
20gr de levadura fresca de panadería
250gr de harina de fuerza
10 gr de sal

Preparación:
1.-Pon todos los ingredientes de la masa en el vaso de tu thermomix y programa 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
2.- Deja reposar hasta que doble su volumen, tardará cerca de 30 minutos.

Nota: la masa de pizza no debes estirarla nunca con el rodillo, hazlo con los nudillos, verás que te queda más esponjosa…, sólo tienes que poner en una fuente un poco de aceite en la base y estirarla, luego cubre con tomate, orégano y el queso y el resto lo dejo a tu imaginación… Si tienes piedra de hornear, precalienta el horno a 250ºC, ten la pizza preparada sobre papel de hornear, transfiere al horno y espera unos minutos a que está lista.