Hola a todos, ayer por la noche preparé esta estupenda empanada con la receta de masa que os dejo hoy, me salió riquísima… Para el relleno utilicé el pisto del libro de la Thermomix al que le añadí dos latas de atún. Y por supuesto la pinté con huevo batido para que quedara así de bonita. Espero que os guste.
Masa de empanada sin levadura
Ingredientes:
150gr de vino blanco
150gr de leche
Sal al gusto
700gr de harina
1 huevo
Preparación:
1.-Pon en el vaso, el vino, la leche y la sal, y programa 1 minuto, 37º, velocidad 2.
2.-Añade la harina y el huevo y programa 2 minutos en velocidad espiga. Listo.
3.- Estíra la masa y haz tu empanada. Pinta con huevo batido la superficie y hornea.
Nota: la he cocinado en mi horno a una temperatura de 200º durante 30 minutos. No olvidéis que el relleno se debe poner a temperatura ambiente y no caliente.
Los diabéticos pueden consumirla teniendo en cuenta las raciones totales de Hidratos de carbono al día, así que ojo con las porciones :D, Dieta apta para ovo-lacteo- vegetarianos.
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huy que buena pinta tiene
Ya no queda nada. Estaba riquísima. Como mañana tengo invitados seguramente la haga igual pero en empanadillas.
Un saludo
Rosa
Estaba impresionante. Lo digo yo que soy el consorte y me he chupado los deditos… Muy recomendable.
Me gusta este blog.
Esta también la hago seguro.
Sabes es que ahora con esto de hacer presentacciones, pues me estoy poniendo las pilas y todos los dias procura hacer algo con la thermomix……
Pero es que tengo también otro trabajo los cursos de la thermomix, las demostraciones y bla bla bueno creo que como todo el mundo, así que dejaré de quejarme.Un beso.María.
Si, al principio cuesta más. Fíjate que yo uso mucho más todavía la TM desde que la vendo. Ya no enciendo practicamente la placa de la cocina. Hoy tengo gente a comer en casa y voy a preparar el Rollo de Pavo con salsa agridulce del libro de Cocina al Vapor. Está estupendo…
Besitos
Rosa
se buena rosa y pon la receta del rollo de pavo…
NO SABIA QUE SE PODIA HACER SIN LA LEVADURA…Y YO QUE LA HICE AYER Y SALI EXPRESAMENTE PARA COMPRARLA…BUENO YA LO SE PARA LA PROXIMA,POR CIERTO ERA LA PRIMERA VEZ QUE LA HACIA Y SALIO ESTUPENDA
hola rosa cuando haces la masa como la estiendes con rodillo o con los dedos
maria
Con el rodillo, con los dedos lo hago en las pizzas
Un saludo
estoy pensando en comprarme la termomix…sabes precios y donde la puedo encontrar??? Me gusta la cocina pero no tengo costumbre de cocinar. sólo lo hago en vacaciones… no sé si me compensa…buff…al final siempre acabo en el jamonal comiendo un bocata de lomo con queso!!!!
Hola:
Yo también me la compré porque no sabía cocinar más que lo básico, pero no sabía hacer una carbonara, las masas daban mucho trabajo, los sorbetes nada porque no tenía la máquina, etc…
Yo las vendo, por eso tengo la página, para que mis clientas puedan tener más recetas…esa era la idea inicial…
Tengo lista de precios, como se paga en plazos, a cuanto sale al mes, todo…
Mandame un mail a rosaarda@telefonica.net y te mando toda la información sin compromiso.
Además este mes de Mayo la Thermomix cumple 30 años en españa, y yo hago regalo especial a quien la compre. te llevas un libro extra y un regalo sorpresa.
Un saludo
Rosa
Pues tengo una empanada de chocos en el horno y he hecho la masa siguiendo tu receta A ver que tal sale, de momento pinta bien :-)
Solo unas dudas: he utilizado harina de fuerza…¿debería ser la normal?
el huevo que pones, es solo para pintarla? o es para echar junto con la harina y luego entonces, otro más para pintarla :-?
Y ya la última, aunq creo que me autorespondo…esta masa no necesitas dejarla “levar”, verdad?
Graaaaacias Rosa, ya contaré el resultado
En este caso la harina es la normal, no necesita levadura, por lo tanto es de uso inmediato, no hay que dejarla levar, sería mucho más complicado majenarla. Se mezcla, se hace una bola y se estira.