Si eres de los que no soportan las judías, tienes que probar esta receta. No solo quedan bien hechas, además están deliciosas, En casa es sin duda una de nuestras recetas favoritas y a Javi le encanta darle su toque especial cuando las cocina y le añade un poco de buen vino blanco -siempre hay algún culín por casa-.
Siempre hago este plato con judías frescas, me gustan más que las congeladas. Para que nos cunda más, vamos a aprovechar el tiempo de cocinado y vamos a usar el Varoma. Coceremos al vapor unas patatas cortadas en taquitos y unos huevos para que quede un plato bien completito… el resultado es de lujo. Una comida rica y sana para todos. No hay más que ver la foto… esto entra por los ojos.
Nosotros que somos muyyy comilones nos la podemos comer entre 2-3, pero si sois de los que ponen un primero en la mesa, lo podréis estirar para 4. Los panecillos de acompañamiento son caseros… unos molletes hechos con Thermomix y con agua -sin lácteos-. También podéis hacerlos vosotros, os dejo aquí la receta.
¿Ya tienes todo listo??? Pues solo queda que te pongas el delantal, prepares los ingredientes y enciendas tu Thermomix®. Esto es pan comido.
- 1 kg de judías verdes lavadas y cortadas
- 150 g de cebolla
- 80 g de aceite oliva virgen extra
- 1 cucharadita de pimentón dulce ó picante (al gusto)
- 200 g de tomate natural triturado
- 100 g de agua
- Sal
- 2 ó 3 patatas ó 500 g de patatas cortadas en rodajas (a tu gusto)
- Huevos -opcional, 1 por persona-
- Pon el aceite en el vaso, la cebolla en cuartos y trocea 4 segundos en velocidad 4. Sofríe 10 minutos, varoma, velocidad 1.
- Incorpora el pimentón y mezcla 10 segundos en velocidad 2.
- Agrega las judías lavadas y troceadas, el tomate, el agua, la sal y programa 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Una vez pasado este tiempo, pon el recipiente varoma sobre la tapadera con las patatas cortadas en rodajas y si quieres los huevos envueltos en film y programa 25-30 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Comprueba que las patatas y las judías están blandas y los huevos bien cocidos y sirve en una fuente o programa unos minutos más. Listo
M Carmen
Rosa buenas noches¡ Quiero hacer esta receta pero te quiero preguntar si con ese tiempo te quedó bien tierna las judía y si le podría añadir unas espinacas también. Gracias y un saludo
Brandy
Nos ha encantado! Para la presentación hemos puesto las patatas en una capa y después las judías encima y después los huevos. A las judías hemos añadido 80g de jamón serrano en daditos los últimos 10 minutos.
M. Angels
Muchas grácias por tu página, es estupenda y me ayuda muchísimo, la consulto continuamente, tengo la TM 5 y muchas veces paso del cooki y busco la receta que me interesa en “Velocidad cuchara”. Felicidades.
Por cierto, también tengo perros y comparto contigo mi amor por los animales y por la thermo!!!!.
Rosa Ardá
Gracias Angels!!! Yo soy tan fan de los perrunos. Me hacen tan feliz. Los que los queremos sabemos lo especiales que son. Un beso grande y a seguir probando recetas… Muacccc
Maria
Hola
Tengo un bote de judías ya cocidas en conserva me valdría igual?,como haría?
Gracias
Laura
Hola! como ves el hacerlo con judías verdes congeladas? los tiempos son los mismos?
Gracias
Laura
La Cestita del Bebé
Hola,
una receta muy buena y sana, tenemos que aprovechar y comer bien ahora que se puede!
Feliz cuarentena!
Besos!
Anabel
La Cestita del Bebé
mar
Buenissimo nos ha encantado …..
Paula
Hola! Me encanta tu blog!
Una pregunta, normalmente hago tus recetas pero la mitad de cantidades, ya que somos dos y me sobraría mucha comida…
Haciendo la mitad de cantidad normalmente ¿el tiempo de cocción es el mismo?
Muchas gracias.
Un saludo.
La Cestita del Bebé
Hola,
la verdad es que me encantan las judías y probarlas así también, tienen que estar de vicio!
Besos!
Feliz Jueves Lardero o gordo!
Anabel
Patricia
Hola! Si usas las judias verdes de bote también las pones el mismo tiempo?
Gracias
Irene
M
Maria
Las judías verdes no cabian en mi thermomix 31, imposible el kilo. O lo hacía en dos tandas o lo pasaba a la olla, que fue lo que hice. No se si la receta es para la thx nueva que tiene más capacidad, pero en la thx31 1 kilo no se puede.
Arancha
Yo he metido el kilo. Al principio parece que casi ni cierra, pero enseguida bajan.
Rosa Ardá
Siii… reducen!!
Carmen
Yo acabo de hacer con medio kilo de judías y 125 grs. de patatas ya peladas. Creo con unos huevos da para dos raciones, claro depende de las ganas de cada uno. Las judías eran planas y parecían duras, pero me han quedado bastante blandas, quizás unos minutos menos estarían bien. Gracias.
Susana
Lo hice ayer y acabo de tomarlo ahora el la ofi, está buenísimo. Repetiré plato, seguro
Ana
Buenos días:
Me parece una receta fantástica, pero esto solo lo como yo en casa, y como la patata no queda bien congelada, me gustaría prepararlo para dos raciones de guarnición, podría poner la mitad de cantidad de todo y saldría igual? con el mismo tiempo? muchas gracias!
Carmen
Ana prepara medio kilo y dos raciones. Buen provecho.
Diego S
Se me deshacen mucho,pero están riquísimos!!
Rosa María
Están de rechupete,yo las hago a menudo
Maria
Hola Rosa, una receta deliciosa!! No era yo muy fan de las judias verdes y ha sido probar estas y estar deseando repetir. Yo las dejé 10 minutines más porque me gustan más blanditas. Buenisimas!!!!
Aifon
Yo las he hecho salen espectaculares las he agregado Tabasco para darles un toque picante y me han encantado
Rocio
Hola! Soy muy novata en esto de cocinar! Siento la pregunta tonta pero como serían las proporciones para 2 personas? Mil gracias
Rosa Ardá
Hola Rocio… divide cantidades. Nosotros es que siempre intentamos optimizar el vaso, no hacemos raciones pequeñas.
Patricia
Me han salido buenísimas! Creo que a partir de ahora es mi receta favorita.. gracias!
Dlauxnw
Las judías de bote o congeladas ?
Susana
Hola Rosa, me encanta tu blog, he hecho las judías y han quedado riquísimas,me das muchísimas ideas para organizar mi menú de la semana,te doy las gracias porque me facilitas mucho el ,¿que pongo de comer?,un saludo,
Cristina
Hola! Siempre las he hecho salteadas con ajito, patata cocida y jamón,pero acabo de cenarlas así y están riquísimas, y eso que no tenía tomate. Eso sí.. Le puse el toque de vino
Rosa Ardá
Son nuestras favoritas… probaré las tuyas
Ana Muñoz
Es una receta que me encantaaaaa, ligera, sin carne,y muy de mi tierra. La hago muy a menudo.
Rosa Ardá
Me alegro. Es la preferida de Javi 😀
Naiara
Han quedado muy ricas! y fácil de preparar!
Clara lopez
Muy rica la receta de las judias!
De verdad que no las cocino mucho, pero tenía en casa y las aproveché. A mi receta les he añadido al final unos taquitos de jamón.
María
Las acabo de hacer y están buenísimas! Esta receta de va a convertir en un clásico de verduritas en casa!
Muchas gracias por compartir tus recetas!
Angeles Del rio
Muy ricas Rosa,
Muchas gracias por tu blog
lola
Hola Rosa soy una fiel seguidora de tus recetas en thermomix y esta de las judias ha salido buenísima!! En su punto tanto las patatas como las judias tan solo he puesto menos judias porque somos dos y con 500g es suficiente, aunque el resto de los ingredientes les he puesto la misma cantidad muchas gracias????
Rosa Ardá
Quedan exquisitas… es la receta favorita de Javi 😀
Beso gordo!!!
hosting
Saludable y sencilla, que combinación más chula.
Cristina
Deliciosa receta. Muy sana y sencilla. Plato perfecto para encontrase hecho al subir de la playa. Gracias Rosa!
Rosa Ardá
Que suerte!!! a la playa me quiero ir yooo
Cova
¡Que buenas Rosa! Añadí unos 5 minutos más porque estaban demasiado al dente, pero salvo eso, al pie de la letra y quedaron riquísimas, nos han gustado mucho. ¡Gracias una vez más!
vpn chile
El tiempo depende mucho del fogón que cada uno tenga, pero es cierto, se debe agregar algunos minutos más.
Isabel
Se me quedaron duras tanto las judias como las patatas. No sé qué ha fallado? ????
Carmen
Hola,yo las he hecho varias veces y me quedan duras.las tengo que poner mucho más tiempo
Jéssica Moral
Hola guapa!! Pues a mi tampoco me hacían mucha gracia las judías y con esta receta me han encantado!!! Ya he repetido en varias ocasiones y están riquísimas!!
ines lopez
Hola buenas noches,sigo tu blog y me encanta aunque tengo la T 21 y las tengo que adaptar pero de todas formas son geniales todas las recetas.
Mi pregunta es, esta receta es con judías naturales?, como podría hacerlas con judías congeladas? Gracias
Rosa Ardá
Es con judias frescas… con congeladas supongo que te quedará igual de bien. Tendré que probar la diferencia 😀
Carmen
Yo lo hago con congeladas y me quedan duras aunque las ponga más tiempo.algo hago mal.
Rosa Ardá
Las descongelas antes¿?
Carmen
Si.
Raquel
Hola! Cocino con tus recetas la mayoría de las veces… Nunca has pensado hacer una app para el móvil??? Sería una pasada!!! Gracias por dedicarnos tu tiempo
Rosa Ardá
Lo he pensado pero sale carísimo
Gromerapps
Hola Rosa,
Quizá yo te podría ayudar con eso, aunque sería una aplicación para Android, no sé programar (todavía) para iOS.
Si quieres podemos hablar por correo. No te preocupes, no soy ninguna empresa, sólo un particular que disfruta con la programación, y no pretendo hacerme millonario.
Tengo un juego publicado en la Play Store de Google, se llama “Ahorcado y Ligado” (castellano) y “Penjat i Lligat” (en catalán), y alguna app más.
Un saludo!!
Eva
Hola, cuando le echo el vino?
Deo
Sigo esta página desde hace tiempo y hasta ahora sin thermomix. He visto esta receta y me he estrenado con ella y encantado con el resultado. Y si, el chorrito de vino creo que ayuda. Gracias por publicarla.
Fatima
En que paso se echaría el vino blanco?.Gracias
Maria
Buenas, acabo de hacer esta receta pero las judias me salen machacadas. Cual puede ser el problema?
Gracias. Un saludo.
Laurita
Buenas tardes! Me encanta tu blog! He hecho ya alguna receta tuya con mi nueva tm5 y nos han encantado. En este caso las alubias se me quedaron duras siguiendo la receta, tuve que ponerlas mas de 1hora para que quedasen mas o mens blandas. Por que sera? Muchas gracias
Adri
Hola!!! solo quería darte las gracias porque quedaron ríquisimas!!! y es cierto q la receta es super fácil (lo dice una usuaria con nivel inicial de la termomix)
Muchas gracias
Sara
Mira que están ricas estas judías… Tanto que hasta mi marido que jamás las comía hiciese como las hiciese, me pide que las haga 🙂
Muchas gracias por tus recetas Rosa
Marta
Hola Rosa,acabo de hacerlas pero he puesto la mitad de ingredientes solo 500 gr,de judías, y he reducido el tiempo.El sabor de las judías espectacular pero algo desechas y las patatas en cambio las he tenido que tener mas tiempo pues sino estaban un poco duras ,iré intentandolo hasta que me salga bien.saludos.
Marta
Rosa Ardá
:DDD Poco a poco.
Las patatas necesitan su tiempo de cocinado, pongas 1 o 20. Siempre hay que tenerlas 20-25 min cociendo.
larrok
impresionante receta , que ricas , y que fáciles. muchísimas gracias por compartir esa sabiduría con el resto de usuarios .
merche
Hola buenos dias.he hecho esta receta varias veces y esta riquisima y sale perfecta.hoy me haria falta hacer solo la mitad y quisiera saber si mantengo los mismos tiempos.ysolo una pregunta mas podria variar de vez en cuando y poner judias redondas?.gracias
Elena
están buenisimas!! Ahora las hago una vez por semana!!
Felicidades por el blog soy nueva en el mundo de la THERMOMIX i lo consulto a menudo!
Eliana
Estoy a dieta,podría echar menos aceite?es apta para dieta?uff que mal lo paso leyendo vuestras receta
Rosa Ardá
Tu adapta lo que ponemos a tus necesidades calóricas… o come menos cantidad… no sufras por eso.
Daniel
el kilo de judías es en crudo o ya limpias?
Cristina
Rosa, en la 21 cabrá el kilo de judías? Y pondria la mariposa, claro. La thermomix nueva tiene mas capacidad que las otras dos, verdad? Hay que pensar en el cambio 🙂 Gracias!!
Rosa Ardá
No lo sé, es la única thermomix que no tengo.
Sabina
Y con judías de bote, se pueden hacer???
Rosa Ardá
No porque están blandas… los tiempos de cocinado no coinciden.
Amaia
Hola Rosa, se podría hacer sin tomate?en ese caso tendría que poner agua?
Rosa Ardá
No te quedaría tan rico. ¿no te gusta el tomate??
LUCÍA
HOLA , QUISIERA SABER PARA UNA PERSONA SOLA , SI PUEDO REDUCIR LA CANTIDAD DE LOS INGREDIENTES DE LA RECETA Y COMO AFECTA AL TIEMPO DE PREPARACIÓN .
UN SALUDO. LUCÍA
Rosa Ardá
Para una persona sola… no merece la pena. Hazla y guarda. Piensa que las judias merman bastante y están ricas que nos vas a poder parar de comer 😀
Amaia
¡Increíbles! Están buenísimas. La verdad es que no pensaba que nos fueran a gustar tanto. Gracias por la receta y por compartir, como siempre!
pilar blanco
Las acabo de hacer para mi niña de 19 meses que va rechazando el puré…tienen una pinta espectacular y no dudo que lo estén también al comerlas, espero que le guste a la peque porque a mi me encantan. Gracias Rosa, por todas tus recetas diarias.
Ella
I’m not easily imsepsred but you’ve done it with that posting.
Pilar
Bueno riquísimas, lo único que a mí también me han quedado un poco demasiado hechas , pero aún así riquísimas.
marta
Hola Rosa una pregunta yo tengo el modelo antiguo de termo y no puedo seleccionar el giro ni tengo velocidad cuchara ¿como seria en ese caso? gracias
mariapanyvino
Gracias por esta receta, la he hecho para la cena y están muy buenas. Yo he suprimido el paso de las patatas ya que necesitaba gastar habichuelas que tenía, no patatas, así, he puesto 35 min. las judias/habichuelas directamente.
Mcuhas gracias por la receta!
carmen
Muy ricas!!! Es la tercera vez que las hago desde que descubrí esta receta hace poquito. La primera vez poderle las patatas y las paso y, ahora pongo directamente unas cuantas de las pequeñitas con piel y así las que me sobran las pongo por ejemplo peladas con aceite y pimentón, y sal gorda …. o como apetezca sobre la marcha. Tenía un poco olvida la th , salvo para pures … y algún bizcocho.
Todo es ponerse!!! Gracias por tus recetas!!!
carmen
Quería decir , Pelé las patatas y las corte 🙂 🙂 🙂
leticia
Hola rosa!!
Me encantan tus recetas! Tengo una duda las judias verdes que le pusiste son de las planas o las redondas??
Gracias
Juanky
Buenas tardes:
Te go una duda, a ver is me puedes ayudar: cuando dices giro a la izquierda, siempre tiene que estar seleccionado, ¿verdad? Porqué cuando hago los pasos se queda el giro a la izquierda, y si lo vuelvo a pulsar, se quita, por lo que entiendo que siempre que dices giro a la izquierda tiene que estar seleccionado y se ve en la pantalla.
Muchas gracias por vuestra ayuda!
Elen
Hola Rosa
Es la primera vez que las hago y buenísimas pero te cuento hice la mitad pero mantuve los mismos tiempos y tengo la tm21 algo hice mal por que se me quemo un poco en el vaso 🙁 pero aún así deliciosas mil gracias por estas recetas
Marisa
Buenísimas, suaves y sabrosas a la vez. Nos han encantado a todos!!
marina
Buenassss, qué cosas más ricas pones… madre mia! ayer hice esta recet y … bueniiisima aunque… las alubias verdes me quedaron un pelín duras… la prox vez unos minutillos más y punto! gracias!
conchi
hola
yo suelo usara las redondas y congeladas
tienen que ser frescas y las normales.
un saludo
Marta
Hola Rosa!! He de decirte que aunque no escriba nunca, sigo cada receta que pones, me tienes enganchadisima!! Bueno a mi y a todas mis compis del hospi!! Soy enfermera como tú, tengo un perrito precioso tambien y entiendo tu tristeza cuando tu willy ha estado malito…bueno a lo que iba!! Jeje las judias de sabor me encantan!! Pero he de ser sincera se me han desecho un poco
Rosa Ardá
Ainsssss, pues no sé que decirte… vigila por si tienes que poner un par de minutos menos y dale saludos a las compis… Esas ENFERMERASSSSSSS, arribaaaaa
isabel
Hola bueno ami no me gustan las judias verdes.. pero esas tienen una pinta buenisimas las pienso hacer gracias
ya dire algo si me gustan
Rosa Ardá
Están deliciosas. Te aconsejo que las pruebes y luego nos cuentas
isabel
Bueno .. pues ya lo hice estan de muerte …..Rosa, muchas gracias ahora si podre comer judias verdes por fin ..
Rosa Ardá
Que bien!!!
Dorothy
I want to send you an award for most helpful ineerntt writer.
gini
ay de mi!!!!!!!!!! digo voy a echar nada mas que la mitad a ver si me gustan….casi no llegan al plato!!!!!! pero que cosa mas rica!!!
Rosa Ardá
Jajajaja… si, se salen 😀
yolanda
mitad de judias y de todos los ingredientes incluido el agua?
Rubén
Hola Rosa, Mi comentario es el siguiente. Necesitan el mismo tiempo de cocción las judías de bote que las judías sin bote?? Gracias, un saludo
Rosa Ardá
Las judias de bote están más blanditas. No necesitan el mismo tiempo. Yo uso frescas
Ana
Hola! Gracias por todas tus recetas no sobreviviría sin ti jeje una pregunta, en que pasó pone el vino, ultimo?
Rosa Ardá
Tras el sofrito y lo deja evaporar un par de minutos en VAroma
Alejandro P.
Se podria hacer con 500 gr. de Judias, y la mitad de todo en los ingredientes. Es que en casa al unico que le pirran las judias es a mi.
Gracias de antemano por la respuesta.
Rosa Ardá
Pero si te las vas a comer… piensa que merman mucho, yo las haría completas y guardaría un tupper para otro día
Alejandro P.
Muchas gracias Rosa, aunque nunca escriba te sigo y hago muchas de las recetas, un saludo.
Rosa Ardá
Nada. Gracias a ti… y escribe más 🙂
Lola
Hola Rosa,
Quería preguntarte como metes 1 kg de judías en la thermomix, yo he metido 700gr y ya estaba en el máximo!
Gracias!
Rosa Ardá
A mi se me salen por el bocal, pero en cuanto pasen unos minutos se van bajando, quedan en nada…
Isangel
Repito una vez mas esta receta. Estan riquisimas. Nos encantan a todos. Graciasss
Laura
Hola Rosa.. Primero de todo felicitarte por tu blog. Me encanta.
Si quisiera ponerle jamón serrano, cuando lo hago?
Gracias!!!!!
Merce
Las quiero probar ¿pero solo 100 gr. de agua?
Rosa Ardá
Solo, y salen divinas
Pilar Diaz
Buenísimas, pero lo que he hecho yo hoy, es añadirles un chorizo picado en trocitos en los últimos 25 minutos. Contundente y calórico, pero estaban de muerte.
Rosa Ardá
Ufff, no me extraña :DD
Pili
Rosa, enhorabuena!!! Estás judías o (mongetes) como las llamamos nosotros han quedado de rechupete :). Mi pequeña no pudo resistirse a repetir!! Gracias y saludos
Rosa Ardá
Que bien, entonces por lo que cuentas ha sido todo un éxito. Me alegro un montón.
Besos
Chus
Rosa, las acabo de hacer, riquísimas! Mi pequeña de 19 meses se relamia, jajajajaja. Gracias por ésta y toda la ayuda que siempre nos prestas. Besos, Chus.
Pd: el viernes hice el brecol con patatas y genial también
marian
las he hecho esta tarde y han salido buenisimas ,ademàs las judias estaban recien cogidas del huerto.muy buena receta
IRIA
hoy es la segunda vez que ya hago esta receta, la hago con judias congeladas y sale riquisima. Hasta se las come mi marido que no es muy forofo de las judias con tomate jajajajajaja
estoy encantada con esta pagina, muchas gracias
un saludo
Iria
Rosa Ardá
Ohhh!!! cuanto me alegro Iria. A mi me chifla esta receta, la verdad es que las judias quedan buenísimas.
Marta
Hola Iria! Yo tambien suelo gastar las judias congeladas. Has cambiado algo la receta? Con el poco tiempo que tengo ahora mismo me vendria genial poderlas usar. Gracias de antemano y enhorabuena Rosa por la pagina, es genial!
Un saludo. Marta
Cristina S.
Mi hija me ha pedido judias pa esta nochey las quiero hacer asi,tengo la th 21 para triturar pongo veloc 3 y cuando dices giro a la izq y velocidad cuchara yo tengo que poner la mariposa y veloc 1 ¿es correcto? Gracias
PATRICIA PATALLO
Ahora mismo las estoy haciendo. En el varoma en vez de poner las patatas, voy a poner 3 huevos, como leí a una de tus seguidoras.
Yo puse la mariposa, donde dices, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Porque eso la TM21 no lo tiene.
Ya os contaré como salen….
Besotes y gracias por estas maravillosas recetas¡¡
Rosa Ardá
Que tal han ido??
PATRICIA PATALLO
Muy bien¡¡ Muy ricas y jugosas¡¡… Para repetir esta semana de guarnición.
Gracias por preocuparte y por estas magníficas recetas Rosa¡¡¡
Qué tengas buena semana¡¡¡
Rosa Ardá
Igualmente Patricia
Jose-dg
Hola, una pregunta si cambio las judias frescas por unas de tarro ya cocidas cuando deberia agregarlas para que no se deshagan.
Gracias.
Rosa Ardá
Jose nunca he usado judias verdes de tarro, pero seguro que detrás indica el tiempo. Con calentarlas será suficiente.
Tamara
Buahhhhh!!!!! Buenas no estan, si no, lo siguiente jajajaja
A mi marido no le hacen gracia las judias verdes y siempre les echa mayonesa encima jijij pero esta vez se las comio y hasta rebaño con pan!!
Ya las voy a hacer siempre asi
Isabel Mª
Hola Rosa, me encantan tus recetas y te copio bastante.
Puedes decirme si puedo utilizar judias congeladas.
Muchas gracias y un abrazo.
Rosa Ardá
Si, no lo he probado pero creo que servirán.
Belen
Buenos días Rosa, hace tiempo que sigo tus recetas, TODAS BUENIIIIIIISIMAS, ahora mismo me voy a hacer estas judías , haré la mitad , somos dos, luego te cuento.
sara
Bueno pues esta receta la haré esta noche, solo una cosilla, cuando hago las patatas en la va Roma me quedan un poco resequillas, se puede echar una chispina de aceite por encima para q no ocurra, o alguna otra idea? Gracias!!
Rosa Ardá
Si claro. Pero normalmente en el varoma no quedan nada resecas, la humedad las deja perfectas.
María López Velasco. Úbeda (Jaén)
Por cierto, por si a a alguien le inspira. En el paso 5 (cuando pones la varoma con las patatas) añadí al vaso una bandejita de champiñones…. Mmmmm delicioso todo.
Besos again,
MARIA
María López Velasco. Úbeda (Jaén)
Pero qué cosa más rica!!! Menudo platazo me cené anoche. Salen deliciosas. Nunca había probado esta receta… pero ya no vuelvo a preparar las judías verdes de otra manera. Un besote,
MARIA
Rosa Ardá
Salen de muerte. Estas me quedaron estupendas y a mi es como más me gustan.
ISabel Gama Brum
Pués las hice y las comi 🙂
Y que ricas
estoy maravillada con estas judias
muchas gracias por tu partilla
Mi casa aún tiene el odor 🙂
Rosa Ardá
Es que salen deliciosas. Mañana iré a por mis judias a la frutería que ya tengo ganas de ellas :DD
isabel Gama Brum
Hola!. No he pudido hacer las judias en el final de semana, péro ahora sí las estoy haciendo, y que aroma stengo en la cucina. te lo diré manana
Rosa Ardá
Ok, espero el veredicto.
ISabel Gama Brum
Hola, te llevo seguindo desde hace unos meses. estas judias me parecen muy ricas, lo intentaré muy pronto.
Me gusta muchissimo tu blog
ISabel
Rosa Ardá
Gracias Isa.
Ya verás que ricas quedan las Judias, es de mis recetas favoritas :))
SilviaS
oy un vecino me ha traído judías muy tiernas y me he decidido por hacerlas con esta receta. Han salido espectaculalres. Las haré mucho más, seguro. Gracias por la receta.
Rosa Ardá
De nada. Esta es una de mis preferidas 🙂
María
La receta es genial!!! Te quería preguntar, que solo me cabían 500 gr. le puse la mariposa por si acaso se me apachurraban, puede ser por eso? Me encanta tu blog!!!
Rosa Ardá
Puede ser por eso si 😀
IRENE GARCÌA (FURRI)
Hoy tengo para comer esta receta pero la hice ayer por la noche en vez de con judìa verde con un paquete de menestra congelada que tenìa, y en el varoma en vez de solo patatas le puse 3 huevitos para hacerlos duros y ha quedado genial, està de muerte, mi hijo se chupaba ayer los dedos porque ademàs con la patata y los huevos queda un plato completo. Ah, por cierto yo tambièn le puse el chorrito de vino blanco y le da un toque genial.
Es una receta rica, rica y sencilla.
Rosa Ardá
Me alegro mucho 😀
Xotengo
😀 Era por tocar un poco las narices. Efectivamente, una receta de judías en olla rápida no quedaría muy bien en este blog, acepto la mayor.
Yo vivo en Coruña, pero la próxima vez que vaya por Madrid, le diré a Teresa que haga por que nos conozcamos, así podremos hablar de judías y me cuentas qué es eso del Cochifrito 🙂
Un abrazo
Rosa Ardá
Jajajaja. Tu pregúntale a Teresiña por el Cochifrito que ya verás como sabe de que te hablo ;D
Nos vemos en cuanto te pases por aquí
Bicos
Xotengo
Yo creo que este es tel típico plato que no tiene sentido hacerlo en la thermomix, en mi opinión es matar moscas con escopeta. Casi una hora para preparar unas judías que, en una olla rápida se prepararían en apenas 15 minutos en total, con un resultado de sabor idéntico.
Sea como sea, está muy bien tener la opción de hacerlas también en la TMX.
Un saludo del cuñado de Teresa Rubio, a quien creo que conoces, Rosa.
Rosa Ardá
Jajajaa… sabes que pasa. Que no tengo olla rápida, pero es que además este es un blog de Thermomix y no tendría sentido prepararlas de otra manera 😀
Pero acepto de sobra tu recomendación… A Teresa la conozco mucho, a ti no tengo el gusto (eso creo), pero cualquier día nos vemos en el Cochifrito, jejejeje
Rena
I’m impressed! You’ve managed the almost imoplsibse.
Paloma
Muy ricas, pero se me han casi deshecho. Algún truco para que salgan enteras?
Rosa Ardá
Dependerá de la judia porque a mi me quedan enteritas.
Rafa
Buenas, las acabo de hacer con cantidades inferiores de ingredientes y se me han quedado un poco puré… Pero de sabor están muy buenas. 🙂
marga
buenas nooooo, bueniiiiiiiiiismas, que ricas me han quedado tus judias, nunca las hice en ta thermomix, pero desde ahora te aseguro que las hare infinidad de veces, yo lo unico que le echaba en vez de vino blanco era vinagre, a fernan le encanta ese toque de vinagre en las ajadas y en esta a quedado de autentico vicio
Rosa Ardá
Ya sabes que tu puedes adaptarla a tu gusto. Mi madre también suele terminar las ajadas con el vinagre!!!
Besosss
MONTSE
Yo esta receta la hago semanalmente porque está riquisima pero con la variante que en la mitad del tiempo del paso 2 le añado tiras de beacon y una vez finalizado el tiempo total lo trituro unos segundos a vel.3
Belen
Hola. La receta riquísima. La salsa sale buenísima. En vez de hacerlo con judías verdes lo hice con menestra de verduras congeladas. Las dejé descongelandose en la nevera la noche anterior. Espectaculares.
Mil gracias
Rosa Ardá
De nada!!! A ver si corrijo el tiempo, que las dos últimas veces necesité 7 minutos más…
Besos guapa
Thermomiss
Ya te lo puse en Facebook, pero es que salen buenísimas… voy a hacer un post en Thermomiss hablando de tu receta… sólo te diré que mi enano se cenó un plato de judías SIN RECHISTAR, y encima me dijo que estaban buenísimas… ¡GRACIAS! 🙂
velocidadCuchara
Estas judias es que son éxito asegurado!!! Me alegra que te gusten. Besos
Anonymous
Buenísimas!!! Las he hecho por primera vez, y han salido mejores que las que solía hacer en cazuela normal… un 10!!!!
Rosa Ardá
GRacias Montse… probaré a darles la vuelta
Anonymous
Yo las hago al revés, las patatas cortadas como bravas en el cestillo y las judías en el recipiente varoma, unos 25 mínutos temp. varoma vel. cuchara y quedan buenísimas!!!
Besos y felicidades por el blog.
Montse
Rosa Ardá
Gracias a ti por hacerlas Neus y venir a contarlo. Muy agradecida. Espero verte más por aquí y por el grupo de Facebook "Cocinar con Thermomix"
Besos
Rosa
Neus
Hola,hace poco me compré la Thermomix y buscando por la red blogs y páginas web di con el tuyo, la verdad que me gusta mucho y además cocinado con Thermomix, genial, ya que a mí esto de cocinar no se me da muy bien, pero con la Thermo, la cosa cambia un montón, en concreto las judías verdes con patatas, con hoy es la cuarta vez que las hago, se acabado el hacerlas hervidas con patatas y chorrito de aceite.
También el viernes hice las almejas a la marinera y he de decirte que nos han gustado más las tuyas que las del libro Imprescindible de Thermomix.
Ah y los Dalkys ya ni te cuento, sabrosos y mejor que los del super.
Gracias por tus recetas.
Un saludo
Neus
Rosa Ardá
No hay que poner la mariposa…¿He puesto eso en la receta??? Me voy a ver, porque no hace falta….
Anonymous
hola estoy probando a hacer la receta ,tiene una pinta estupenda, hay que poner la mariposa con la tm31?
gracias
Rosa Ardá
Gracias Auxi. Tomo nota de tu cambio que seguro que le queda muy bien. Cuando las vuelva a hacer pruebo lo del pollo
Besos
Rosa
Anonymous
Descubrí esta web a través de una revista de cocina y me está encantando. Encuentro que las recetas son, la mayoría, "las de toda la vida" pero usando la termomix, para mi la mezcla perfecta. ¡Me he vuelto a enganchar en la cocina que la había olvidado!
Quería deciros que yo preparo las judias verdes con trozos de pollo y están buenísimas así que imagino que si se le añaden unos trocitos a esta receta quedará ideal para los niños.
Auxi
Rosa Ardá
Yo cada día me engancho más a vosotr@s.
Gracias de verdad por tu mens
Rosa
ava
Deliciosas, realmente fantásticas y muy muy sabrosas!!! gracias por la receta, cada día me engancha más tu blog!!
Rosa Ardá
Pues nunca las he hecho en el varoma, pero seguro que se puede!!!, así que intentaré probar y te cuento.
Besos
Rosa
Anonymous
Hola Rosa, felicitarte primero por tu blog, está muy cuidado y es super estético. Te llevo siguiendo desde este verano cuando me compré la TM y decirte que no hago mas que triunfar con tus recetas. Por cierto, estas judías están de muerte,. Sabes alguna forma de hacerlas en el Varoma?
Un besote enorme y sigue con este maravilloso blog!
Rosa Ardá
He hecho unas modificaciones porque me las ha hecho hoy mi marido para el trabajo. Les ha puesto 100gr más de tomate y les ha añadido un chorrito de vino blanco. Que ricas están!!!!!
Inma
Las acabo de hacer para cenar,no quedan al dente pero están buenisimas.
Anonymous
35 minutos me parecen demasiados para que las judías salgan " al dente" , como a mí me gustan. ¿ O no ?.
Probaré, porque tienen una pinta buenísima.
¡Precioso blog!
Anonymous
hola rosa!
muy interesante tu cambio en la receta!
Lo probaré aunque he de reconocer que con la receta original también estaban muy buenas (aunque había que añdir 10min. más porque si no quedaban muy duras) pero el detalle del tomate creo que le va a quedar muy bien.
Es verdad Javier, tiembla ferran adrià!!
pues para bueno el arroz milanesa con boletus, está de muerte! nada que envidiar a cualquier rissoto con boletus del mejor restaurante.
esto es un vicio!!!!!
Mªangeles
Javier
Impresionantes judias. No he probado otra cosa igual. Quedan muy jugosas. Tiembla Ferrán Adriá.
Rosa Ardá
Hola Ángeles:
He introducido unos cambios en la receta que os había colgado. Ahora llevan tomate, agua, menos cantidad de judias…Están increibles. De hecho las hemos comido todas en el almuerzo..
Un besito y gracias por entrar en el blog
rosa
Anonymous
hola guapa!
Muy chulo tu blog! ánimo que todos los días entro al menos unpar de veces a ver si hay alguna novedad.
te pregunto: a las judías verdes no les pones agua?? ¿son entonces como sofritas?
un besito
MªAngeles