Nunca me han gustado demasiado las judías blancas —si dijera otra cosa, mentiría—, pero esta ensalada me ha sorprendido por lo fresca y lo rápida de preparar. Mir ahora, cómo cambian las cosas, aquí estoy preparándola yo y compartiéndola con vosotros.
La verdad es que la vinagreta tiene un sabor buenísimo y le da mucha alegría al plato. Y cómo es tan sencilla, en 1 minuto tienes lista la comida para llevar al trabajo o irte a la playa.
Ensalada de judias blancas
Preparación
Cocción
Tiempo total
Autor: Rosa Ardá
Raciones: 6
Ingredientes
- Ingredientes para 6 personas:
- 500 - 600 g de judías blancas cocidas
- Para la vinagreta:
- 100 g de pimiento rojo
- 100 g de pimiento verde
- 200 g de cebolla
- 70 g de aceitunas negras
- 120 g de aceite de oliva virgen extra
- 40 g de vinagre de jerez
- Sal al gusto
Pasos a seguir
- Lavar y escurrir las judías y ponerlas en una ensaladera.
- Poner en el vaso todos los ingredientes de la vinagreta. Programar 4 segundos, velocidad 4.
- Verter esta mezcla sobre las judías. Reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
cintia
muy buenas y nutritivas nos han encantado una forma de comer legumbres también en verano
Enar.
En mi casa en lugar de las aceitunas, que no nos van mucho, mi madre le pone huevo cocido y atun…. Esta muy buena
Vicky Ortiz
Hola Sheena, estos son los ingredientes para 6 personas. Pero sí que aguanta bien, si lo metes en un tupper con tapa cerrado herméticamente.
Hola anónimo, me alegro que te guste.
besos
velocidadcuchara.com
Anonymous
Buenísima,to hacía algo parecido, pero esta recta est´mejor.
Sheena
Hola,
hice esta receta ayer y salio increible pero mucha cantidad. Hoy vere si me ha aguantado en la nevera lo que sobro y asi ya tengo que comer hoy tambien.
Perdon por no poner acentos, se me ha desconfigurado el teclado y me hace cosas raras.
Rosa Ardá
Estoy con una receta ya puesta pero así le cambio la foto..
Vicky Ortiz
Hola Ro, muchas gracias. ¿qué será lo que estás preparando?
Rosa Ardá
Pero bueno!!! Parece que todas habéis comido este plato alguna vez… pues yo confieso que no lo he probado pero que este finde que viene me pongo con ello porque es muy sencillo.
Gracias Vicky por la receta, la foto te ha quedado de lujo.
Yo chicas me estoy preparando a estas horas un postre para mañana, vermos como me queda.
Besos a tod"ssssssssss.
Muacccc
Ro
Pros
Esta cae seguro, Rosa. Tiene una pinta excelente. Besos desde Granada.
Geluchita
Esta comida se hace de toda la vida en mi casa, la llamamos judias a la vinagreta….. y nos encantaba. Mi madre hacía una bandeja inmensa y no quedaba nada. Gracias por hacerla.
Vicky Ortiz
Hola, esta ensalada la hicieron en la clase especial de verano que fui el Sábado exactamente así. Es muy fácil y os animo a todos a hacerla. Pero la vinagreta se puede hacer con cualquier cosa. A mí en verano me gusta más la ensalada de pasta, de lacitos, y esta vinagreta le va ideal.
Un besito para todos.
Probarla y nos decís algo.
SEFA
Me gustan estas judias, lo que no se que opinaran en mi casa, pero quiza la hzga con garbanzos que les van mas, un abrazo.SEFA
laviana ( Fely)
esta la hacia mi madre pero con garbanzos…….y como a mi no me gustan no la comia…..pero con fabes…eso ya es otra cosa………jejejjee.
Un besin.
Lidysan y Marcos - Los Mol
Rosa esta receta cae fijo que tengo unos botes que nunca uso y mira por donde los voy a acabar que a mi amor seguro le gusta y más con estas calores jeje.
Besitos y gracias por la recetuqui.
LOLA
Esta receta la probe en el curso y estaba muy buena para estas fechas ideal,besos
Pamen
Vicky, me encanta este tipo de ensaladas para el verano y para no dejar de comer legumbres, pues como platos calientes no apetece con los calores…esta es un a buena obción
Me la imprimo que la hago muy prontito
besos para las dos
pamen
Rosa
Una ensalada riquisima y muy fresquita para el verano.
Un besito y buen día tocaya