En realidad es una cremita de patata, que adornamos con Salmón Ahumado y/o Huevas de Mujol. Es una receta muy económica, que queda muy bonita si la decoras bien y que es muy rica. ( En casa somos dos y no sobró nada -hice la mitad de la receta con los mismos tiempos-).
Crema de patatas
Preparación
Cocción
Tiempo total
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Sopas y cremas
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
- 70 g de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 1 litro de agua (corrige al final el espesor) o caldo
- 1 kilo de patatas peladas y troceadas
- Sal
- Pimienta recién molida
- 150 g de nata líquida o agua
- Para la decoración:
- 100 g de salmón ahumado
- 50 g de huevas de Mujol
Pasos a seguir
- Vierte el aceite en el vaso y calienta 4 minutos , Varoma y velocidad 1.
- Añade los ajos y programa 4 minutos, Varoma y velocidad 4.
- Incorpora el agua y las patatas, la sal y la pimienta y programa 30 minutos, 100º, velocidad 1. (pon el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete).
- Agrega la nata y el jugo del salmón y tritura 30 segundos en velocidad 3.
- Decora con el salmón y las huevas. Listo. Servir bien caliente.
Lucas
Hola buenos días. Gracias por tus recetas! Quería hacerla para navidad. Mi consulta es si se puede hacer previamente, congelarla y descongelarla el día antes. Mil gracias nuevamente
LUCAS
Buenos días. Quería hacerla
Para navidad. Se puede hacer y congelar para sacar el día antes? Mil gracias
Guillermina Vera Gamborino
Muchas gracias por sus recetas y felices fiestas desde Valencia un saludo
bea
Hola Rosa, me gustaría saber si la puedo dejar hecha hoy para la cena de mañana. Gracias y Feliz Año!!!
Rosa Ardá
Claro que si!!
Esther
Acabo de comerme un plato… Qué cosa más rica, fácil y barata! No tenía huevas, pero decoré el plato con virutas de salmón y perejil. Buenísimo. Gracias.
Rosa Ardá
De nada!!
jalapa
Doy fe que esta rica, la hago todas las Navidades.
Salio en un calendario de vorwerk del año, 2000, se llamaba "Crema de fiesta"
Bss
La Cocina Mía - Thermomix
Uff, con el frío que tengo ahora mismo me comería dos platos.
Un abrazo
Mar
Ya sabía yo que tenías mucho corazón, dos, me encanta tu receta y me parece muy bonita la decoración,
Un beso
mamen
Rosa eso si que es, una crema con corazon,dos nada menos, como tiene que ser, aqui mi colegui y yo, tambien somos dos, y no nos aburrimos nunca, un besote
Juanfra
hUMMMM, qué buena pinta tiene esto. Mis cremitas y yo, jajajajaja.
SUPER BESOS NAVIDEÑOS!!!
Pasaos por: http://www.fotolog.com/moriland
LOLA
Que receta mas rica Rosa y tan poquitos ingredientes,que por general siempre tenemos en la despensa¡genial!un beso
Vicky Ortiz
Sí señora, eso es lo que se dice querer. Te quiero hasta en la sopa. Amor, mucho amor.
Vaya dos corazones más bien hechos ¿con cortapastas o a mano?.
Me gustan mucho, y la cremita más.
Besitos desde Valencia.